自然食穀菜食堂 健康食工房たかののブログ記事
2014 07/15 16:04
金沢市の殆んどの方は、先祖伝来仏教の方が多くお盆にお参りに行きます。 ですので、お寺さんの周辺の道路は大渋滞となるのです。 金沢市は新盆で能登は旧盆におまいり。 私も母方の先祖が金沢で新盆、父方の先祖が能登で旧盆と新盆旧盆とおまいりの時期が異なります。 只、...
2014 07/15 16:03
肉や魚などの動物性原料は使用せず、国内産の契約小麦粉、揚げ油は植物油、ノンフライメンではありませんが、私が食べてきた中で、この「ベジタリアンのためのラーメン」が麺と出汁共、食味が、一般の即席ラーメンに近く、それ以上であるようにも思います。 一般の即席麺に...
2014 07/15 16:02
それがこの画像のお野菜「コールラビ」です。 自家栽培のお野菜の中でも保存も利き美味しく頂けるのがこのお野菜で、生野菜として、煮物として、炒め物として・・・ありとあらゆる料理に応用可能であり、キャベツの仲間であることから栄養価もキャベツと同等、やさしい甘み...
2014 07/15 16:00
まかないに、オランダ茄子を食べて見たくなり作りました。 普通、油で揚げて煮るからオランダ茄子と言われているのですが、金沢市「加賀家庭料理」では、茄子を揚げてから煮込まないのです。 だからとてもヘルシーでノンオイルです。 そして味付けは甘辛い味付けで、ご飯が...
2014 07/15 15:59
「わたしは、良く海外ドラマを見るのですが、やはり職業上、食事のシーンなんかが出てくると注目してしまいます。 若者や一般の方々が食べているものすごくジャンクな食事が出てくる反面、セレブタイプの方々の食事のシーン主に女性の方々では、最近、和食のシーンが多く、「...
2014 07/09 18:02
夏の暑い時期、「玄米ご飯が重い」と言う方は、「発芽玄米」を試して見ては如何でしょう?「発芽玄米」は、消化特性に優れており、様々な栄養もあり、夏ばて予防にも大活躍です。 それに「玄米ご飯」よりも軽い!消化に負担にならない! 白米感覚でも頂ける!圧力鍋必要あり...
2014 07/09 18:01
今日のおかずセットの盛り付け画像です。おかずセットは一人分でご飯が入らず、おかずのみのセット(1050円)です。 勿論、自然食穀物菜食:マクロビオティックのお料理ですので、精進中の方やベジタリアンの方やビーガンの方やヘルシーナチュラルがお好みの方にもご利用...
2014 07/09 18:00
最近、私が「まかない」で、はまっている冷やし中華・・・ 植物性100%無添加(砂糖・動物性原料不使用)ノンフライメンであり、国内産小麦使用、無かんすいの冷やし中華「オーサワの冷やし中華 醤油だれ」です。 朝採りたての生野菜がわんさかと採れますので、お客様に...
2014 07/09 17:59
この画像の米 は、エコファーム・オクノさんの農薬を使っていないお米「イセヒカリ」と言います。 お米は、自然食穀物菜食:マクロビオティックだけではなく、我々先祖伝来生かされてきた中でも大切なものです。 その土地・生産者の人柄を見て、納得して購入しています。 ...
2014 07/05 21:23
自然食穀物菜食のレストラン:マクロビ&ベジ&ビーガン「たかの」http://kirameki-takano.com/公式 ホームページ (随時更新)http://www.facebook.com/kiramekitakano公式 フェースブック (随時更新)http://google.com/+Kiramekitakanojp公式 グー...