宮下酒店のブログ記事
2017 10/28 11:15
秋も深まり実りの季節ですね。秋を代表する食べものの１つに挙げられるぎんなん今年も入荷しました。長野県豊岡村大粒3Lサイズの大粒銀杏です。藤九郎と言う最高級品で豊岡村でぎんなん生産指導している毛涯農園さんの逸品です。 最近の日本の異常気象はぎんなんにも悪影響を及ぼしており、大きい３Lサイズはごくわずかしか収穫できず、今年も少量のみ分けてい...
2017 10/25 16:44
一昨日の台風で旧家と新居の雨漏りで天井水浸し。 店の表の日よけのれんも風でズタズタに破れ撤去。25年ぶりにのれん無しの店構えに戻りました。なんかスッキリして逆にいい感じになった様な。のれんスペースがなくなったおかげで駐車しやすくなりました。でもほとんどの人が気がついていないとは。もう、のれん掛けるのヤーメタ。
2017 10/24 17:23
金沢市は台風一過で晴れの一日でした。しかしながら朝の最低気温は10度以下で寒かった。あったかいものが恋しくなりますよね。そこで活躍するのがこの一本！チョーコーさんの鶏コク料理だし。もちろん化学調味料で誤魔化さない自然由来の美味しさです。洋風お料理のベース出汁に最適です。ありそうでなかった使い勝手のある一品です。 詳しい使い方等はこちらか...
2017 10/21 12:38
金沢市は未だ台風の影響はありませんが明日あさっては相当荒れた天気となりそうです。通過する地域の方は十分お気をつけください。さて、毎年人気のいも焼酎、大海酒造の新酒入荷しました。秋のこの時期だけの限定醸造です。絵のクジラが立っているので俗名「たてクジラ」と言います。蒸留仕立てを無濾過で詰めてありますので濃く香り高い仕上がりとなっています。...
2017 10/18 16:13
結構人気の赤霧島、茜霧島入荷しています。ネット上のお買い物カゴはないですが店では今んところいつでも買えますよ‼️寒いし、お湯割でもいいですねー。
2017 10/17 16:20
今日は久々に朝からいい天気でした。今週はこんなにいい天気は無さそうです。朝夕はめっきり冷えてきて秋も深まってきています。ひやおろしもいっぷく状態で、次の搾りたてまでにはまだ一ヶ月以上あります。その合間を縫ってリリースされた純米酒ですぞ。一年間蔵元で氷温熟成された山田錦100パーセント純米生原酒。常きげんの鹿野酒造さんから。試飲もできます...
2017 10/13 15:02
大変お待たせいたしました！ １１月入荷のしおやさんのお菓子の入荷日及び商品が決まりました。 １１月５日（日曜）ご予約締切 ↓ １１月１７日（金）以降のお渡し に決まりました 【商品明細】 [定番のお菓子] ・青豆きなこぼうろ～¥３７０ ・有機きなこぼうろ～¥４１０ ・米そぼろ～¥３９０ ・酒えだ～¥３７０ ・米えだ～...
2017 10/10 11:23
おはようございます。金沢は朝から非常に暑く夏日になりそうです。日本酒の新酒はまだ先ですがいも焼酎の新酒は今からです。今日も3点北陸では中々入手できないレアいも新酒入荷しました。相良酒造さんの兵六復刻版小鹿酒造さんの昔なつかしい小鹿本にごり吉永酒造さんの五郎新酒いずれも無濾過ですのでガツンとイモ感のある通好みの焼酎です。数量に限りがあるの...
2017 10/08 09:18
おはようございます。 金沢市は曇りがちですが気温が上がり２５度位までいきそうです。 連休ながら相変わらず観光に関係ない旧市街地は静かなもんですわ。 今日もまったりと仕事しまいか。 で、明日は定休日で当店はお休みです。 祭日なので結構お客様が間違っていらっしゃる事が多いので気を付けてくださいね！ そうそう、店長都合で長らくお休みされ...
2017 10/07 17:31
秋も深まり、山々は紅葉の季節になってきています。この季節は婚礼関係のお酒のご注文多くいただいています。特に多いのが結婚される両家の顔合わせにお持ちになるお酒です。金沢で言う袂酒「たもとざけ」です。元々は結婚の承諾をもらうために袂にそっと酒を隠し持ち相手方のお家でスルメを炙り酒を交わす習わしでした。現代では結納を省略し、袂酒だけをお持ちに...
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