グリーンノート(光明食養研究所)&土の音(オカリナ)工房 - 金沢市 - フォト【エブリタウン】
グリーンノート(光明食養研究所)&土の音(オカリナ)工房 のフォト
グリーンノート(光明食養研究所)は、上村光明堂薬局をリフレッシュして地球環境時代のニーズに応じ、台所は家庭の薬局、健体康心 をモットーに、皆さまのお役に立てることを喜びとしています!
 愛食の方が次第に増え嬉しいことですが、富山県の立山山麓で、佐々木長寿さんが作られている貴重なお米の「銘」が決まりました。筆者との素晴らしい出会いがあり、食べてくださる方々との繋ぎ役をさせて頂いております。田んぼの見学や縁農ツアー等、皆さんも(案)があればお知らせくださいますよう!

◎「高志 長寿米」( こし ちょうじゅまい )

「有機米」として最高峰(高波動・高氣能値)の特別栽培米!
生産者は 佐々木長寿さん(86歳)
(氣能値は、国際自然医学会 森下敬一先生の下で測定。最高レベル)

無農薬
無除草剤
無化学肥料

という、言わば革新三無主義の理念に基づき、信念と大きな「志」で育て上げた魂のお米です!

本当に意味をわかってくださる方に食べて頂きたい。
でも長寿さんは、「今は分からない人も、今は食物に感謝できない人も、食べて心身が高波動になり心が浄化されれば、意識が変わる。その時に分かればお米もその人もきっと喜んでくれる!」と、その日を信じておられます。

長寿さんの心からの奉仕価格です。 「もっと安くしたい」 と言われますが、現場を見て重労働を知っている者として気安くウンと言えるわけがありません。

●「玄米」、「五分搗(つ)き米」、「白米」
・・・いずれも1kg 500円 ( 直送送料10kgまで740円、25kgまで 950円 )
グリーンノート にて店頭販売中。宅配もできます。

なお、白米が同じ値段ということは、白米を搗く以前の玄米の量が多い分、大変な奉仕です。現在、後継者が育ちつつありますが、現在の場所で長寿さんが手をかけたお米は貴重です。

※ 北陸はかつて「高志国」と呼ばれていたようです(広辞苑)。高いこころざしを持つ民‥。 越国(こしのくに)の由来は 「高志」「古志」などとされます。

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金沢・グリーンノート発、土の詩から健体康心 (食事道・マクロビオティック・オカリナ) 万象感謝!
http://www14.plala.or.jp/greennote/
夏至過ぎて 日は短くなりゆくも暑さ増し 稲穂は伸びて青空高く‥

添付写真は奄美の島唄CD表紙。土の笛で奏でる南の歌・海の歌が心地よい季節♪

●「オカリナ交遊塾(仮称)」無料体験会!
兼六園の隣、石川県立美術館別館 (元 野鳥園・広坂休憩館) で http://www.ishibi.pref.ishikawa.jp/information/hirosaka/hirosaka.html 、8月25日(土)と9月20日(木) 午後1時半~3時。

10月より開講!
気軽に、まじめに、愉しく、‥をモットーに運営されます(^^)v
お世話は新老人の会の方々です(若年サポート会員からジュニアやシニアまで)。ご関心の方は早めに問合せくださいね。
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金沢・グリーンノート発、土の詩から健体康心 (食事道・マクロビオティック・オカリナ) 万象感謝!
金沢市ではまだオカリナを見たことがない方がたくさんおられます。
ところが不思議と多くの方が語句として「オカリナ」を知っています。
元々土の笛であることを持ってみて初めて知る人がほとんどのようです。全て体験がスタートですね♪

●オカリナ1日無料体験(定員10名様)

7月9日(月)10時30分~11時30分

名鉄エムザ カルチャーサロン・オカリナ教室(金沢市近江町市場向かい)
お申込 TEL 076-260-2177・2077 友の会

※ 専用オカリナで体験して頂きますが、お手持ちの楽器を持参されても結構です。

■定期講座 第2・4(月)1030~1130 (D教室) 講師 上村 彰
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金沢・グリーンノート発、土の詩から健体康心 (食事道・マクロビオティック・オカリナ) 万象感謝!
花菖蒲が満開です(^.^) 早朝から多くの市民が花見散歩。 金沢市の市民公園、卯辰山中腹。

私はサウンドオブミュージック主題歌をオカ リナで奏で、朝のサラダにする野草(タンポポの中間、ダイコンの中間、ナデシコの中間等)を摘んで下界へ(^_^)/~~

野草は酵素パワーにあふれています!野草に玄米酵素と大豆21をミックスしたスーパー玄米酵素の朝食を頂きました。自然の恵みに湧き出る感謝!
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金沢・グリーンノート発、土の詩から健体康心 (食事道・マクロビオティック・オカリナ) 万象感謝!
各地で夏の企画で盛り上がっているのでは♪ ご一緒に参加しませんか!

●「夏祭り・オカリナ演奏交流会」

7月29日(日)1030~1130
金沢市デイサービスセンター"朱鷺の苑諸江"にて http://www.tokinoen.com/moroe/

夏祭りなので、楽しく盛り上げましょう。ご近所さんや入所者のご家族も見えますので、オカリナ体験コーナーを設けます。

お手伝いできる方、演奏される個人やグループはぜひご一緒にやりませんか!

連絡はお早めに願います。今月中に顔合わせできる方は、金沢や松任でお会いしましょう(^.^)
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金沢・グリーンノート発、土の詩から健体康心 (食事道・マクロビオティック・オカリナ) 万象感謝!
夏の宵、優しい音つむぎの空間にあそびませんか(^^)

●医療センター「ヒーリング・オカリナコンサート」

7月30日(月)午後6時半 入場無料

金沢医療センター・ホールにて 
(金沢市下石引町1-1 兼六園の南側) http://www.kanazawa-hosp.jp/about/concert.htm

♪小さなヨーデル (スイス民謡 Ar.火山 久)
♪エーデルワイス
♪さんぽ
♪峠のわが家
♪君をのせて
♪上を向いて歩こう
♪見上げてごらん夜の星を
(体験コーナー)
♪♪職員によるピアノ等コラボ演奏
♪アベマリア(シューベルト)
♪憧れ (スウェーデン民謡 Ar.火山 久)
♪ふるさと 皆さんと合唱

ホールはとてもよい響きに作られています。お気軽にどうぞ♪ (曲目変更はありえます)
オカリナ演奏は、松田 昇(白山土笛の会)、上村 彰、ご協力諸氏
(センター職員のピアノ演奏等とのコラボです)

※ 癒し(いやし)、ヒーリング(英語:healing) は、心理的な安心感を与えること。またはそれを 与える能力を持つ存在の属性。

毉は、醫(医)の異体字。もとも と毉が医師の意味。
巫(ふ、かんなぎ)は、巫覡(ふげき)とも言 い、神を祀り神に仕え、神意を世俗に伝え る人々を指す。(Wikipedia等)

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金沢・グリーンノート発、土の詩から健体康心 (食事道・マクロビオティック・オカリナ) 万象感謝!
 "もちもち玄米ブレッド"♪

 食事道・マクロビオティックを学ぶ仲間 りっちゃん が焼いてくれた、"もちもち玄米ブレッド"♪
 いただきま~す(^-^)v

 玄米+全粒粉+木の実類‥を オーガニック酵母で発酵させたこだわりの逸品!美味さや香ばしさはモチロン、歯応え抜群♪パワーがみなぎっています。
近所のおばあちゃんにもおすそわけ(^^) 感謝の朝です!

 ちなみにカップになみなみ入れた酵素飲料は、玄米を発酵させた"玄米酵素" (こちらは高温加熱しないから酵素は壊れず活きています)+元氣大豆21+野草類+野菜類 をミックスして作りました(^^)d
玄米はキチンと咀嚼しないと消化しにくいので、酵素を補うと腹がもたれず、自身の体内酵素の浪費を防ぎ、若さ維持とスタミナのカギになります。

 自分で玄米をうまく発酵させるのは大変で、いつも携帯出来る安定した「玄米+酵素」のかたちにするのは簡単ではありません。
昭和40年代に酵素研究家の岡田悦次氏が玄米を麹菌で発酵した玄米発酵食品を開発し、それを世のために厳選した素材から製品化した (株)玄米酵素 の文字通り「玄米酵素」(ハイ・ゲンキ) を頂いています。
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金沢・グリーンノート発、土の詩から健体康心 (マクロビオティック・初心者オカリナ) 万象感謝!
 どっぷり梅雨の中、世界的な免疫学者 安保 徹先生によれば、気圧が低いときは眠さを感じるのは副交感神経優位になりやすくリンパ球が増加傾向にあるのと関連しますね♪
 いつも緊張して交感神経優位で、顆粒球が異常に増えて免疫バランスが偏りがちの多くの現代人には天の恵み(^-^)v

さて、食と健康を学ぶ方々には嬉しいお知らせです!

●玄米酵素のブログ「自然食堂」で、食・心・働 の何れからも入れるビデオセミナーがスタートしました。
 先月勤労者プラザで皆さんが熱心に聞き入った井上先生のお話が、丁寧に盛り込まれています。パソコンや携帯で見れない方は後日”元氣サロン”でご紹介しますのでお楽しみに!
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ビデオセミナー2012年7・8月号

全国講師の井上明先生(鍼灸師・NPO法人日本綜合医学会理事)がテーマにそって、3回に分けて食事道と玄米や酵素の大切さを解説しています。太極拳等々を効果的に編纂された医療体操”練功十八法”の夏向けの紹介も貴重です!

→http://blog.genmaikoso.co.jp

/2012/07/04/
第1回目のテーマは【夏バテと玄米菜食】です。
動画は内容ごとに4つに分かれています。
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①「夏バテと玄米菜食」前編 
②「夏バテと玄米菜食」後編 
③「夏にオススメの玄米酵素商品」 
④「夏にオススメの医療体操”練功十八法”」 
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 ※ごはんにかける玄米酵素【GENKIプラス】の応用で、サラサラお茶漬けの試食会の模様も! 皆さん賑やかに、美味しそう(^-^)v 健康的ダイエットに妙案!
→ http://blog.genmaikoso.co.jp/2012/05/post-307.html

〈参考〉政府統計平成23年の☆「ふりかけ」への支出額日本一は、北陸地域です。全国一の米所であり、ご飯の食文化がまだ活きているのでしょうか! 子どもの頃にも大変役立ちました。
 最も硬度の高い日本の 麹菌・発酵文化の芸術品は 酵素が詰まった「鰹節」!それを利用していた日本の食文化"ふりかけ"!
 "GENKIプラス"は現代人を助ける新な〈ふりかけ食文化〉の先駆けと言えないでしょうか!
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金沢・グリーンノート発、土の詩から健体康心 (食事道・マクロビオティック・オカリナ初心者) 万象感謝!
"もちもち玄米ブレッド 第二弾"♪

 食事道・食育仲間りっちゃんが焼いてくれた、"もちもち玄米ブレッド"♪

 試作を重ね進化しているオーガニックブレッドの新作レシピをご紹介!

〈一斤分として〉
炊いた玄米200g+未精白強力粉+木の実(クコの実、クルミ、かぼちゃの実、レーズン、アーモンド)、能登の海塩‥何れもグリーンノートで取り扱っています。

 今朝5時からこの素材を使い水150gで練り オーガニック酵母で発酵させた、一斤600gあるがっしりした逸品!3時間で仕上がるとのこと。

 高齢の母のために、自動でこねてくれる製パン器を仕入れ、よい素材を使って製造、能登の実家へ持って行ったそうで、私も丸々一斤頂き感謝感激 (^-^)

 街で買えば高価なブレッドを自宅で簡単に安心の素材で安価にとっても美味しく作れます!
‥自・簡・安・美 の健康生活(笑)

 一点だけ注意!
高熱を加えると酵素が壊れます。必ず活きた酵素がいっぱいの、生味噌、生醤油、甘酒、納豆、発酵玄米酵素‥などと合わせて摂るのが通ですネ(^-^)v 野菜、そして糖分の多い果物や水物は、重い食べ物を腹に入れる以前に摂ることも秘訣!後で果物をたくさん食べると腸内異常発酵のもとになるのでタイミングとパランスを考えないとですね(^^)/
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●食と健康講座
 「台所は家庭の薬局」

と き 7月14日(土) 1時半~3時半 (受付1時~)

ところ 金沢勤労者プラザ103研修室(石川県金沢市北安江3-2-20)

参加費 無料

飽食の時代と云われている現在、食べ物が豊富にあり好きなものを好きなだけ食べることができるようになりました。 反面、肥満や高血圧、食物アレルギーを始めとする生活習慣病が増えてきました。
生活環境が悪化する現在、私たちに出来ることは何でしょうか?
この機会に健康を守る「正しい食生活」とは・・、ご一緒に勉強してみませんか。

講 師 加藤初美 ㈱玄米酵素 主幹 管理栄養士 エコロクッキングスクール講師

<プロフィール>埼玉県十文字短期大学を卒業。同大学にて一年間食物栄養学を専攻。卒業後、興和東京研究所にて医薬品の研究助手として勤務。その後漢方薬局を経て、現在(株)玄米酵素にてエコロクッキングスクール指導講師、管理栄養士として活躍。

「‥以前、製薬会社の仕事に携わっておりましたが、その後の「食養生」との出会いが人生の転機になりました。現代栄養学に食養生を取り入れ、少しでも多くの方に健康になって頂けるように努力しております‥」
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◎予告 8月7日(火)1:30 
 試食付「すばらしき食事道!」
 金沢市 彦三公民館 早めにお申込み下さい! 
 講師 赤川 誠 ㈱玄米酵素 管理栄養士

 家族の病気がきっかけで、食と健康の関連性の重大性を認識。静岡大学農学部卒、華調理専門学校卒。現代栄養学からマクロビオティック等の自然食まで、幅広い健康・栄養情報に基づいた話、調理実演つきの健康講座が好評。多くの方が実践して健康回復・維持をされている。

【申込】お早めに!
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金沢・グリーンノート発、土の詩から健体康心 (マクロビオティック・オカリナ初心者) 万象感謝!
酷暑に熱帯夜が続きますが、熱中症への備えは大丈夫ですか!音楽で暑さを吹き飛ばしましょう♪

●「オカリナ演奏交流会」7月29日(日)1015~1115 無料
金沢市デイサービスセンター"朱鷺の苑諸江"にてhttp://www.tokinoen.com/moroe/

夏祭りなので、ご近所さんや入所者のご家族も見えます。
オカリナ演奏は、オカリナ交流会メンバー(文化センター教室、新老人の会々員、土の音工房、‥から)

♪ヨーデル
♪サウンドオブミュージック
♪エーデルワイス
♪涙そうそう
♪芭蕉布 
(体験コーナー)
♪コンドルは飛んでいく
♪憧れ
 ‥他
♪みんなで歌・オカリナ伴奏(浜辺の歌、浜千鳥、ふるさと)
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グリーンノート発♪土の詩から健体康心 (マクロビオティック・金沢オカリナ初心者等) 万象感謝!
●「ヒーリング・オカリナコンサート」 7月30日(月)午後6時半 無料

金沢医療センター・ホールにて(金沢市下石引町1-1)~ 外来棟3階講堂 正面玄関のエレベータまたは 薬局前の階段をご利用下さい。

プログラム→
http://www.kanazawa-hosp.jp/about/concert.htm
♪峠のわが家
♪上を向いて歩こう
♪見上げてごらん夜の星を
(体験コーナー)
♪アベマリア(シューベルト)
‥他
(センター職員のピアノ・フルート・チェロ・バイオリン演奏とのコラボです)

出演 白山土笛の会
優しい土の笛(オカリナ)の音に惹かれた仲間が寄り合い、各地へのボランティア演奏等を通じて心の繋がりの環を広めています。お気軽に皆さまの地域にお呼びください。
練習は "白山市民工房うるわし"や金沢市内にて。ひやかし・体験参加大歓迎です
(^^)v
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グリーンノート発♪土の詩から健体康心(マクロビオティック、金沢オカリナ初心者等)万象感謝!
連日の酷暑!
もうすぐ元氣に夏を乗り切る楽しい
食と健康講座です(^-^)
毎回のオカリナ演奏も好評!
感謝を込めた "いただきます" の時間です!

試食付 食卓から真の健康を!
8月7日(火)13:30~
金沢市中央公民館 彦三館 調理室
講 師 赤川 誠 ㈱玄米酵素 管理栄養士

坂本龍一から元ちとせまで、玄米や酵素を活動の源にしている音楽家が益々増えているのには理由があります!
「元氣・健康」を基盤に心から音楽を楽しみましょう(^^)
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♪オカリナ・ヒーリングコンサート から

平成24年7月30日(月)午後6時30分
金沢医療センター・大講堂にて
(白山土笛の会がゲストとして、院内スタッフとコラボさせて頂きました。第54回目の院内コンサートです)
オカリナ、ピアノ、フルート、バイオリン、チェロ‥そして皆の合唱!
とても贅沢な空間を感謝のなかに分かち合うことができました。
皆さん本当にありがとうございます♪ 

●白山土笛の会
♪小さなヨーデル(スイス民謡)
♪エーデルワイス(R.ロジャース)
♪さんぼ(久石 譲)
♪峠のわが家(アメリカ民謡)
♪上を向いて歩こう(中村八大)
♪見上げてごらん夜の星を(いずみたく)
ソロ♪蘇州夜曲(服部良一)
{オカリナ体験コーナー}
●院内スタッフによるアンサンブル
Violin:越田 潔(泌尿器料)、Flute:瀧口哲也(耳鼻咽喉科)
Cel10:武田暢生(研修医)、Piano:伊勢拓之(内科)
♪浜辺の歌(成田為三)
♪トリオソナタニ短調より(C.P.E.バッハ)
♪アヴェ・マリア(グノー)
♪夢想(ドピュッシー)
●オカリナ‥上村&ピアノ‥伊勢
♪アヴェ・マリア(シユーベルト)
♪涙そうそう(BEGIN)
●全員合唱♪ふるさと(岡野貞一)
      
◆“白山土笛の会”のご案内・・・
 優しい土の笛(オカリナ)の音に惹かれた仲間が寄り合い、各地へのボランティア演奏等を通じて心の繋がりの環を広めています。お気軽に皆さまの地域にお呼びください。 練習は、白山市民工房“うるわし”や金沢市内など。ひやかし・体験参加大歓迎です

★メンバーから

松田 昇 ロビン・ギブ、デビッド・ゲイツ、小田和正、サラ・ブライトマン、ケルティック・ウーマン、そしてなぜか徳永英明。思想は団塊の世代の末端にありながら、音楽の趣味フォークではなくこういう人たちです。オカリナ歴3年目です。

高桑信雄 二十歳のころ買ったオカリナも、その後は子どものオモチャです。ある日コトンと地面に落ちて真っ二つ。それを接着材でくっつけ、また吹いています。(65才 牧師)

永原陽子 学生とOL時代は立山連邦を仰ぎ見て育ちました! 夢は白山登山と北海道でさだまさし氏の[北の国から]をオカリナで熱唱する事です♪

上村 彰 オカリナの音色から、大平洋航海中に出会ったイルカの声を連想したのがご縁♪ グリーンノート・土の音工房主宰(オカリナ製作、教室)
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グリーンノート発♪土の詩から健体康心(マクロビオティック、金沢オカリナ初心者等)万象感謝!
 《平和へのメッセージ》
絵本「つちのふえ」(土の笛)‥今西佑之 作‥
 ☆朗読とオカリナ演奏~♪

8月14日(火)午後3時 参加自由
金沢 海みらい図書館( 金沢市寺中 町イ1番地1 TEL076-266-2011)

‥つちぶえの おとは、みなみのくにの へいたいが かくれている ざんごうにも、かすかにきこえました。
「あっ、だれかが ふえを ふいている。」
そういったのは、みなみのくにの うしかいの へいたいでした。‥

※参考
1914年12月25日(第一次世界大戦)、フランス・スコットランド軍とドイツ軍が、塹壕(ざんごう)に隠れ向かい合っていた。クリスマス‥ドイツ軍から歌が聞こえてきた。フランス側も音楽で応じた。やがて聖歌の合唱がこだまし両軍が歩み寄った‥!(映画 戦場のアリア 2005年)

作者 今西佑之(いまにしすけゆき 1923~2004) 児童文学作家、1987年地域住民と共に神奈川県に私立菅井農業小学校を創立。

オカリナ演奏 上村 彰
1995年頃、星空を守る会の千葉県会員から「つちのふえ」を贈られ、オカリナ演奏を挿入した読み聞かせを開始。各地で紹介する。

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グリーンノート発♪土の詩から健体康心(マクロビオティック、金沢オカリナ初心者等)万象感謝!
"食卓から真の健康を!" 試食付 食と健康講座

〈MENU〉
菜っ葉とごまの混ぜご飯
根菜ラタトュイユ
枝豆呉汁‥等々

元氣大豆アイスクリーム(酵素たっぷり) → http://blog.genmaikoso.co.jp/2009/08/post-165.html や GENKIプラスもお試しあれ♪

と き 8月7日(火)1330~1530

ところ 金沢市中央公民館 彦三館
調理室 彦三町1丁目15-5 (武蔵が辻 徒歩6分)

参加費:食材等の実費800円

講 師 赤川 誠 ㈱玄米酵素 管理栄養士

<プロフィール>家族の病気がきっかけで食と健康の繋がりを痛感、栄養士となる。静岡大学農学部卒、華調理専門学校卒。現代栄養学からマクロビオティックまで、幅広い健康・栄養情報に基づく調理実演つきの分りやすい健康講座が大好評。多くの方が健康回復・維持のために楽しく学んでいる。

調理実演をしながらの、楽しく分かりやすいお話です。12時半から下準備 お手伝いできる方はお知らせ下さい!

【申込み】お早めにお願いします!
℡ 090-4686-4124 グリーンノート
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金沢・グリーンノート発、土の詩から健体康心 (マクロビオティック・オカリナ初心者等) 万象感謝!
石川県や金沢といった製作地に因んだオカリナは出来ないものか?‥そんな声を聞いて16年!

本漆を塗って仕上げていた頃から "金のイルカ" がトレードマークでした。
大平洋で出会ったイルカ達の胸に染み透る声が脳裏に焼き付き彼らのメッセージを想像するのです。
海神ポセイドンの使いとされるイルカはギリシャ神話でも敬われています。

この都度(3月)かつて「漆」について詳しく教えてくださった金沢の老舗"能作"さんの案も受け、1万分の1ミリの「金箔」を全面に張りました。4ヶ月の試奏を重ね、音色に問題がないこともわかりました。
漆塗や金箔の応用を意匠としたオカリナは20年近く前からトライしましたが、以前の作と仕上がりがまるで異なり手触りも滑らかです!‥象徴の一つとしての作です。

楽器としての音質や音色は、素晴らしい演奏家の方々の琴線に触れることもでき、この感性と技術の水準は遥かな心の水平線を目指してやみません。

感想、ご希望、アイデア等、お寄せ頂けると幸いです。

※素材の"金"に興味がなかったものの、生家"上村光明堂薬局"創業者祖父 上村一美の漢方専門書には「金」の効能が記されており、地名"金沢"も芋堀藤五郎伝説の"金"に由来。
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グリーンノート発♪土の詩から健体康心(マクロビオティック、金沢オカリナ初心者等)万象感謝!
広島原爆の日に‥

かつて「原発原爆同じもの」と金沢大学社会学研究室の入口に表示してあったのは、故 八木 正教授。能登半島の原発問題を巡っての調査に何度か同行させてもらった。間もなく、労働問題を切り口とした「原発は差別で動く」(明石出版)を編著して寄贈下さった。小生の拙文も含められてある。今もよみのくにで囁き続けておられるはず。
1日には「原発事故の告発受理 福島など3 地検」のトップニュース!

※ 「原発は差別で動く」【新装版】
 反原発のもうひとつの視角 八木 正 編

原発に内在する差別の連関構造を社会学的に読み解 いた1989年刊行書の新装版。炉心下請労働者の被曝問題、核廃棄物処理施設の建設に関わる「辺地」の犠牲など、その視角は今も色褪せない。北陸住民 の反原発の闘いを記録した『いろりばた』の諸論も 貴重。
長崎原爆の日に因み、昨年記したことが、より多くの人々に触れる機会となるのを願います!

■「長崎原爆記-被爆医師の証言」(秋月辰一郎 著、平和文庫) は、今に活かす緊急情報!

必死の思いで記された本文を再読し、原発被災 未だ解決せぬ今にこの事実を知らせ、危急存亡をかけた実践普及を祈る気持ちです!

‥抜粋メモから‥
●子宮癌、乳癌の転移巣にX線深部治療をする。一日、二日と連続して照射すると、 患者は一種の病的症状を起こす。これは「レントゲン宿酔」(レントゲン・カー ター)と呼んでいた
●ラジウム放射線と同 じく、多量であれば人間の細胞を破壊する。レントゲン放射線に破壊される細胞 は、分裂が盛んに行われる組織細胞であ る。幼弱細胞、生殖細胞、骨髄細胞、ーー とにかく生命現象の営みの盛んな細胞は、 レントゲン放射線によって壊死する
●その放射線が人間の造血組織、骨髄組織を破壊 したのだろう。だから紫斑病みたいな患者 が多いのだ
●この時のミネラル栄養論を端的に表現するならば、塩、ナトリウムイオンは造血細胞に賦活力を与えるもの、砂糖は造血細胞毒素ということになる
●この考え方は、私が長崎医大の放射線教室にいた 時、患者や医師や技術者にしていたレント ゲン・カーターの治療に一致する
●「玄米飯に塩をつけて握るんだ。からい、濃い味噌汁を、毎日食べるんだ。砂糖は絶対にいかんぞ!」私は、炊事方や職員に厳命した
●「砂糖はいかん、甘いものはいかん!」 これは爆弾前から、入院患者や従業員に厳重に申し渡していた。もっとも砂糖は、当 時の日本の大衆にはほとんど無縁なもので あった
●私や岩永修道士、野口神学生、婦 長、村井看護婦その他の職員や、二度と患 者は、被爆の廃墟の死の灰の上で、その日 以来、生活したのである
●元気に来る日も くる日も人びとのために立ち働き、誰もこのために死なず、重い原爆症が出現しな かった(後略)‥。
→ 2011/06/03 http://kanazawa.areablog.jp/blog/1000022036/p10426381c.html


■「原爆(放射能)に勝った玄米と味噌汁」‥井上明氏 記→ http://caregohan.jp/power/

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♪金沢・グリーンノート発!玄米マクロビ オティックと土の音から "健体康心"
オカリナの音色で聴く
 絵本 "土の笛" ♪

残暑が長引く中、体調はいかがですか! 以前、成田山の断食道場の生活を体験しまし たが、安全にしっかり体感して大きな喜びを得るには、信頼のおける先生の下での実践をお薦めします。石川県での貴重な体験場をご紹介します!
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
デトックスが実感できる3日間

「プチ断食in石川」

9月20日(木)15:00集合
9月22日(土)13:00解散

◆会場:お宿・そば処 「さかい」 駐車場有
住所:石川県白山市八幡町ル110 TEL:076-272-1340

アクセス:北陸鉄遵石川線で鶴来駅下車、車で5分(送迎あり、要予約)
JR金沢駅東口より白山体験柑行き、一の宮バス亭下車徒歩5分

「最近太ってきた」「疲れやすい」「目覚めが悪い」「肌荒れが気になる」・・・プチ断食は、こんなあなたを応援します! 胃腸のオーバーワーク解消で、身も心もスッキリ!

玄米発酵食や豆乳、梅干などを1日3回摂りますので、楽々3日間を過ごせます.胃腸が休まり、無駄な脂肪や老廃物を追い出せるので、みなさん、スッキリ笑顔で帰られます。
食と健康についての幅広い知識をマスターできるプログラムを充実させておりますので時間を持て余すことはありません。

◆玄米自然食でメタボ撃退!~健康教室<日本型食生活>

◆膝腰肩の歪み、痛みを癒す~中国医療保健体操<練功十八法>

◆心と体を強め、幸福に導<~奇跡を起こす呼吸法〈正心調息法〉

◆自分らしい生き方が見つかる~心身ともに健康になる<SAT療法>
もらろん散歩をしたり、読書をしたり、ゆったりと過ごすことができます。
また個別の健康相談も受けられます。

〈講師紹介〉
●㈱玄米酵素・鍼灸師 井上明
 東京教育大学体育学部健康教育学科卒業。元伊豆みどり会保養所所長。鍼灸師。食・動・心の調和を唱えた馬淵通夫医師の下で約20年間、食事指導・断食指導・物理療法を行う。現在、㈱玄米酵素福岡営業所勤務。日本綜合医学会理事、日本型食育推進委員会委員長。〈断食指導歴30年。安心してご参加ください〉

●㈱玄米酵素・獣医師 山口結子
北里大学獣医畜産学部・獣医学科卒業。都内動物病院に、臨床獣医師として12年間勤務。獣医師としての仕事を通じ、人と動物の健康と幸せを守るためには食か大切であると痛感し、食事遵の伝道師として講座を行っています。

●(株)玄米酵素管理栄養士、SAT療法(心理療法)カウンセラー 西川範彦 ‥以下略

申込・問合せは、至急グリーンノート(光明食養研究所)までお願いいたします。
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金沢・グリーンノート発、土の詩から健体康心 (マクロビオティック・オカリナ初心者等) 万象感謝!

9月が目前!涼しくなってきた早朝の時間を活用したいものです(^-^)/
ヒーリングフード(未精白穀物・菜食中心)とヒーリングサウンド で、元氣にまいりましょう!
写真は今朝焼き上がったオカリナ♪(^^)d
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●6月、インマヌエル金沢泉キリスト教会の集会で、参会者のオカリナ合奏がありました。習って間もない皆さんの暖かな心が伝わるようです。牧師の高桑信雄さんがステキなホームページに音声付で紹介されています。
http://igm-izumi.sblo.jp/

☆9月9日(日)1330~の集会でも、秋の澄んだ白山をイメージしてサウンドオブミュージック等を演奏します♪(参会者オカリナグループと上村 彰)
ご参会は自由です♪

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グリーンノート発♪土の詩から健体康心(マクロビオティック、金沢オカリナ初心者等)万象感謝!

●オカリナ演奏&トーク のご案内

日野原重明先生(日本音楽療法学会理事長、聖路加国際病院名誉院長)が代表を務める「新老人の会」石川県支部 第7回会員の集い(非会員2.000円、会員1.500円)

日 時 2012年9月29日(土)1330~1600 

場 所 金沢ニューグランドホテル

お申込 TEL 076-218-7732 事務局(高山)

「海と島人の贈物」オカリナ演奏とトーク
~手作りヨットで1万浬(カイリ)~ 映像と共に

 何故に慢性病が少ないのかを調べるために、かつて医師や栄養学者が訪れたトンガ王国でのエピソードを語り、大平洋~日本海の航海の映像を併せて映し、お話と風景に応じたオカリナ曲を演奏します♪

お話 上村 彰
1955年石川県生まれ。10代の時自転車で奄美大島を訪れ、自然な暮らしや文化に目を開く。薬学部在学中も化学薬品に頼らない健康な生活にひかれる。

1980~81年、横須賀で自作のヨット「ほうき星号」(全長7m)で単身、太平洋のトンガ王国への往復航海。食文化を基盤とするナチュラルなライフスタイルを学修。
帰帆後、白山麓鳥越村の自然共学塾(宮本重吾 師)に学び、能登穴水町や中島町(七尾市)と金沢で"学修の広場・自然塾"を主宰。

1986年、オカリナに縁を持ち、後に「土の音工房」を開き、陶器の オカリナ を製作。太平洋航海中のイルカの声に惹かれたのがきっかけで、演奏などからやさしい音の世界を広めている。日本のオカリナ中興の祖 火山 久(かやま ひさし) 先生の奥様とのご縁から得た大きな福音を伝えている♪

1995年、生家「上村光明堂薬局」をリフォームし、自然医食ショップ「 グリーンノート (光明食養研究所) 」 を開く。日本綜合医学会会員。
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グリーンノート発♪土の詩から健体康心(マクロビオティック、金沢オカリナ初心者等)

●夏バテと熱中症対策など

昨日早朝、金沢市が大雨洪水警報を発令した豪雨がありましたが事なきを得、陽が射してきました! しかし残暑が長引く中、来年に向け今夏の反省を兼ね、敢えて記しておきます!

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温暖化の影響か、"記録的な猛暑"と言われる年が多い気がします。
暑い日が続くとどうしても食欲がなくなり、口にするのはあっさりしたものや冷たいものばかり、ということになりがちです。
これではスタミナ源となる脂質やタンパク質、体調を整えるビタミンやミネラルが不足して、いわゆる夏バテ状態に。

不足しがちな栄養を補うために、大豆やその加工食品を積極的にとりましょう。これらの食品には、血管をしなやかにしてスムーズな体温調節を助ける働きもあるので、夏バテ予防には最適です。

疲れていると感じる時は内臓も疲れているはず。
疲労回復には酸味のある食品がいいことはよく知られていますが、疲れた内臓を元気にする食品も一緒にとることが大切です。

例えば、冷たい飲みもので胃液が薄まって機能が低下した胃腸には、消化を助ける酵素を含んだ発酵食品を。
冷やされて腸の動きが鈍くなり、便秘や肌荒れなどを招いてしまった場合は、食物繊維が豊富な海藻、豆、きのこ、乾物などを意識してとるようにしましょう。

夏バテとともに注意しなけばならないのが熱中症です。
炎天下でスポーツをしている時におこるというイメージがありますが、室内で静かにしていてもおこり、気付いた時にはめまい、吐き気、けいれんなど、症状が進んでいる場合も少なくありません。

特に、湿度が高く、汗がスムーズに蒸発しない日は要注意!
梅雨の合い間や梅雨明け早々に突然気温が上昇する日も、暑さに体が慣れていないために熱中症が発生しやすいので気をつけましょう。

高齢者は熱中症にかかりやすく、重症化しやすい傾向があります。
年齢とともに体温調節機能が衰え、暑さや渇きを感じにくくなるためです。
ある実験では、部屋の温度を徐々に上げていくと、若い人は30度前後で暑さを訴えたのに対し、高齢者は40度前後まで気づかない人が多かったとか。

また水分が失われても喉の渇きを感じにくくなるため、渇きを訴える頃には
脱水症状が進んでいることも多いそうです。運動などで汗をかく機会が少なく、暑さに体が慣れていない人が多いことも一因だと思われます。

熱中症予防には、水分補給が大切です。
ただし、水だけを補給すると血中塩分濃度が低下し、体は水分を排出して濃度を上げようとするため、逆に脱水症状を招くことに。
水に一つまみの自然塩を加えるとよいでしょう(0.1~0.2%くらいの濃度)。

麦茶に梅干し(麦茶0.5~1リットルに梅干し1個)もお勧めです。
また、食塩の入っているトマトジュースは、暑い日射しに負けない抗酸化作用のあるカロテンやリコピンも含むのでこれもお勧めです。

※因みに私(上村)は、良質の塩分として、過熱殺菌していない酵素が活きている「生しょうゆ」(オーサワジヤパン)を多用。
スモモ(李‥プラムなど。バラ科木の実はお薦め)を皮ごと丸かじりで、サッパリとした有機酸(主要なリンゴ酸やクエン酸)やアントシアニン(坑酸化成分)をタップリ摂取。
モチロン、玄米酵素の力を大いに活かしているお陰で、何処へ行こうと(クーラーが無くても)元氣を保っています!


運動する場合は、30~1時間前に250ml位の水分を補給し、運動中も15~30分おきに250ml程度補給すると熱中症になりにくいと言われています。

熱中症が気になったら、まずは涼しい場所に移動し、衣類をゆるめて体を冷やし、水分を補給します。

遊びに夢中になってしまうお子さんや、乾きに気づきにくい高齢者には周囲の人がまめに声をかけるようにしましょう。

熱中症にならなくても、汗をたくさんかいた後は、汗とともにナトリウム、カリウム、カルシウム等のミネラル類や、ビタミンB群、Cなどを失っています。
ビタミンやミネラルが豊富な玄米や雑穀、野菜などをとって元気に最後の残暑を乗り切りましょう。


■参考:「はい!元氣らいふ」2007年7・8月号(玄米酵素 株 発行)
※生活の知恵が満載!残部あり、希望される方には送付いたします!

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金沢・グリーンノート発、土の詩から健体康心 (マクロビオティック・オカリナ初心者等) 万象感謝!
●本日 9月7日は二十四節気の「白露(はくろ)」ですね。
夜の気温が低くなり、早朝の草葉に露が降り、秋の気配を感じさせる頃です。

さて、「高志 長寿米」愛食の方が増え嬉しいことです! 一人一人の草の根運動が大きく稔ることを願っています!

●新米お申し込み受付中!

富山県の立山山麓で作られている貴重なお米の生産者 佐々木長寿さんと筆者との素晴らしい出会いがあり、食べてくださる方々との繋ぎ役をさせて頂いております。

田んぼの見学や縁農ツアー等、皆さんも(案)があればお知らせくださいますよう!

◎「高志 長寿米」( こし ちょうじゅまい )

「有機米」として最高峰(高波動・高氣能値)の特別栽培米!
生産者は 佐々木長寿さん(86歳)
(氣能値は、国際自然医学会 森下敬一先生の下で測定。最高レベル)

無農薬
無除草剤
無化学肥料

という、言わば革新三無主義の理念に基づき、信念と大きな「志」で育て上げた魂のお米です!

本当に意味をわかってくださる方に食べて頂きたい。
でも長寿さんは、「今は分からない人も、今は食物に感謝できない人も、食べて心身が高波動になり心が浄化されれば、意識が変わる。その時に分かればお米もその人もきっと喜んでくれる!」と、その日を信じておられます。

長寿さんの心からの奉仕価格です。 「もっと安くしたい」 と言われますが、現場を見て重労働を知っている者として気安くウンと言えるわけがありません。

●「玄米」、「五分搗(つ)き米」、「白米」
・・・いずれも1kg 500円 ( 直送送料10kgまで740円、25kgまで 950円 )
グリーンノート にて店頭販売中。宅配もできます。

なお、白米が同じ値段ということは、白米を搗く以前の玄米の量が多い分、大変な奉仕です。現在、後継者が育ちつつありますが、現在の場所で長寿さんが手をかけたお米は貴重です。

※ 北陸はかつて「高志国」と呼ばれていた(広辞苑)。高いこころざしを持つ民‥。 越国(こしのくに)の由来は 「高志」「古志」。
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♪グリーンノート(光明食養研究所)&土の音工房
TEL090-4686-4124
920-0845石川県金沢市瓢箪町7-28
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
〈食育セミナー in金沢〉
初めての方からご専門の方まで分かりやすく定評のある高橋秀人先生のお話から多くの気づきをお持ち帰りください。
無料 (参加連絡はお早めに!)

「体内から健康・キレイを作る」
~美的穀菜食と発酵食のススメ~

日時 10月1日(月)1330~1530 (1300受付)
会場 金沢市北安江3-2-20(TEL076-221-7771)

講師 高橋 秀人 健康管理士(日本成人病予防協会認定)、(株)玄米酵素大阪営業所長

 昭和45年生。北海道出身。大学卒業後、札幌市内の食品企業に勤務するも、不規則な生活から本態性高血圧症を発症。食を中心とした生活改善の必要性を知り、貴重な体験から得た知恵をお伝えすることを天職と考える。平成7年(株)玄米酵素入社。食育活動の一環として教育機関から一般企業まで、分りやすいお話と親切な指導が好評!

☆放射能から家族を守る「ケアごはん」→ http://caregohan.jp/about/  
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金沢♪グリーンノート(光明食養研究所) から健体康心!
TEL090-4686-4124
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かの西郷隆盛の妻・愛加奈(あいかな)の里は、奄美大島!奄美諸島は健康長寿地域で知られ、長寿世界一となった『泉 重千代 翁』と『本郷 かまと 嫗』が生まれ育った徳之島も名を馳せました!
そんな素敵な地域で「長寿・子宝・癒しの島 あまみ」の構築に向けての取組が始まっています。
近年、歌手でマクロビオティックに見識のある'元ちとせ'さん達アーティストの活躍は素晴らしいですね♪
方言にも昔の大和言葉の発音 などが残っていて、貴重な心の文化と自然が息づく地域と言えるでしょう。



●健康セミナーin奄美 2012年

10月20日(土)開演1330~1530(受付1300~)
奄美文化センター2階 第2会議室(鹿児島県奄美市名瀬長浜町517番地)

話題の玄米力・酵素力 の語り手が奄美に!!
「拝啓、健康になりたい皆様へ」 ~玄米力(パワー)・酵素力(パワー)~

講師:真山政文 食と健康財団 (一般般財団法人) 理事

〈プロフィール〉昭和57年室蘭工業大学卒業〈腐食科学・環境工学を専攻)。急病で療養中に玄米食に出会い、その食効により健康を回復。昭和63年 ㈱玄米酵素入社。現在、㈱玄米酵素常務取締役、一般般財団法人 食と健康財団理事として全国各地で年間200回を超える講演活動を行う。著書『玄米力・酵素カ』(文化創作出版社)も大好評。

健康セミナー参考ページ http://www.genmaikoso.co.jp/cultivate/seminar/voice.asp

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お元氣ですか!
空気が少し冷たく、天高く馬肥ゆる秋! お風呂でゆっくり温まりたい気持ちにもなる季節♪

先日、仲間の看護士さんが勤める病院のバザーに出店して、特製玄米ごはんパンを並べるや、あっという間に完売御礼!皆さんも様々に工夫してみてくださいね♪
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●今月のレシピ提案は「黒豆のポタージュスープ」と「チャイ風玄妙茶」です。

黒豆はイソフラボンやアントシアニン、サポニンなど体に嬉しい栄養たっぷりの食材です。
冷え性の方にもお勧めです。

★黒豆のポタージュスープの作り方
http://shop.genmaikoso.co.jp/recipe/detail.aspx?id=80

玄妙茶の原材料は23種類の和漢草。
これに元氣大豆21や生姜を加えて作る「チャイ風玄妙茶」は寒い時季にピッタリ♪ 体の芯からポカポカになります。

★チャイ風玄妙茶の作り方
http://shop.genmaikoso.co.jp/recipe/detail.aspx?id=79

秋の夜長、入浴プラス温かい飲み物でホッと一息ついてみてはいかがでしょうか♪


●プロゴルファーの上田桃子さんが、ご自身のブログでご自身の食生活などを紹介。

「これは山田まりやさんから頂いた発酵食品‥(中略)‥便秘症の方や食生活が偏ってる方などなど…オススメです!!」

ブログ↓
http://ameblo.jp/momoko-ueda/entry-11374134923.html?frm_src=thumb_module
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〈食と健康講座 日程〉

●10月22日(土)1330~1530
金沢勤労者プラザ405研修室 参加無料

「拝啓、健康になりたい皆様へ」 ~玄米力・酵素力~

講師:真山政文 食と健康財団 (一般般財団法人) 理事

〈プロフィール〉昭和57年室蘭工業大学卒業〈腐食科学・環境工学を専攻)。急病で療養中に玄米食に出会い、その食効により健康を回復。昭和63年 ㈱玄米酵素入社。現在、㈱玄米酵素常務取締役、一般般財団法人 食と健康財団理事として全国各地で年間200回を超える講演活動を行う。

著書『玄米力・酵素カ』(文化創作出版社)も大好評。 グリーンノートにて多数常備、貸出用あり。

※なお、23日(火)は福井で講演されます。
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●11月12日(月)
一回目1030~1230試食付
二回目1330~1530試食付

グリーンノート(光明食養研究所)・はい元氣サロン 参加無料

「食事道のすすめ!」(食と健康のカナメ)
講師 赤川 誠 ㈱玄米酵素 管理栄養士

家族の病気がきっかけで食と健康の繋がりを痛感、栄養士となる。静岡大学農学部卒、華調理専門学校卒。現代栄養学からマクロビオティックまで、幅広い健康・栄養情報に基づく調理実演つきの分りやすい健康講座が大好評。多くの方が健康回復・維持のために楽しく学んでいる。

コメンテーター 上村 彰 食アドバイザー
薬局に生まれるが、薬学部時代から薬害や公害の危険を痛感。食文化を中心に健康美と長寿のライフスタイルをフィールドワーク。環境時代のニーズから、食事道(食養・マクロビオティック)の普及に取り組んでいる。日本綜合医学会・国際自然医学会会員。
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健康セミナー参考ページ http://www.genmaikoso.co.jp/cultivate/seminar/voice.asp
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金沢♪グリーンノート(光明食養研究所) から健体康心!
TEL090-4686-4124
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
目前となりましたが、ご都合のよい方はお運びください♪


「食と健康・試食&談話会」(相談無料)
10月29日(月)1430~1700 出入り自由(参加無料)

グリーンノート(光明食養研究所)にて

赤川管理栄養士による最新健康談話を聞いたり、グリーンノート特製 「玄米木の実パン」等の試食をします(先日の病院バザーであっという間に完売した自信作)!
なんと!珍しい、奄美大島特産の酵素飲料「みき」(御神酒が源)の試飲もできます(米+さつま芋で作る)!

店内には貸出できる書籍(食養・マクロビオティック他)やCD・DVDが多数。
ゆったりお過ごしください♪

参加連絡をお待ちしております!

初めての方でインターネット環境がない方は地図をお送りします。金沢駅や武蔵ヶ辻徒歩10分です(車で送迎もいたします)。

1995年(平成7年)薬局をリフォームし、自然医学を基とした「グリーンノート」は、来月中頃から「はい元氣サロン」の愛称を持ち、さらに便利な街中のオアシス目指して歩みます!
今後ともご指導くださいますようお願いいたしますm(__)m
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 ♪土の詩から健体康心
グリーンノート(光明食養研究所)&土の音工房
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
「食と健康 普及研修&忘年会」

平成24年12月15日(土)1030~1400
金沢都ホテル
問合申込は、グリーンノートまで

講師 真山政文〔(株)玄米酵素 常務取締役、食と健康財団理事]

※マスコミ情報や噂話等にぶれず、常に核心の理論と哲学を胸に持ち実践出来るのは、仲間あってこそ!
宝物を自分の独り占めにすれば実践の手だてを失います。
高みを目指す道として、仏教にも宗派(学修実践グループ「衆」)が発生しました。

生きる基本と感謝の気持ちの大切さを日本の心を通して世界に広めましょう。
日本が誇り金沢に深縁を持つ 高峰譲吉博士は「桜の植樹」を媒介とする日米平和外交で知られ、時のタフト大統領は、「軍艦の驚異で交渉に挑む外国と異なり、日本は平和な手段で〈桜〉を贈ってきた!」旨の挨拶をしたそうです。
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●今朝の101才日野原重明先生のメッセージ!(Facebookから)

おはようございます。日野原重明です。 「運命も、健康も、変えられるのは、自分自身だけです。」

☆あなたが運命を作るのです☆ 新しい環境を選ぶことにより、運命が拓けます。また、決意しだいで生き方の習慣を変えることもできます。選ぶこと も、変えることも、決めるのは自分自身 です。
奄美の「みき」(ノンアルコール、お神酒が語源) 試飲 玄米木の実ブレッド試食&談話会から

10月29日(月)午後2時半~
赤川管理栄養士に食と健康の基本概念と健康管理の対処法等のお話を聞き、参加者の質疑応答の後、奄美大島の伝統的特産品「みき」の試飲!
日本古来の、お米で造る本格ヨーグルトだ!と、皆さん舌鼓(^-^)v
内地で近いものは甘酒としてありますが元を辿れば古式製法のお神酒といえる、日本が誇る伝統食(酵素食品)なのです。

近年多くの論文文献に著されるように、牛乳は牛の赤ちゃんの餌であり、ヒトには異タンパク!アレルギーの大きな原因であることも報告されています。

その加工品であるヨーロッパ古来のヨーグルトを真似ても、日本の風土環境では同じものは作れません。企業宣伝でブームを作った カスピ海ヨーグルトの欺瞞的問題も指摘されましたが消費者の責任でもあります。

日本には、味噌、醤油、納豆、甘酒(みき を含めての)、糠漬け‥等、素晴らしい酵素食品と植物性タンパク食品があります!
マクガバンレポート(1977年)の衝撃から、欧米は日本の伝統的食生活の優秀さを評価し反省、米国のガン罹患率は減少する一方、日本は増加してやまず!肉、牛乳、卵‥等の動物性タンパク信仰の迷路で右往左往!

自然治癒力など、ヒトの自然性を復活し、人間の性格(魂を含め)の向上を目指して、小さな働きを積み重ねて行きましょう!
その為の「はい元氣サロン」があなたの街にも出来ることを願っています(^-^)/

本日は、全国最多2700余ヶ所の末社を繋ぐ、白山信仰の本宮 白山ヒメ神社で 岩崎輝明先生(日本綜合医学会理事長)が講演されるそうです。
古事記によると、日本は「豊葦原の瑞穂の国 (とよあしはらのみずほのくに)」とされているように、お米を神聖な捧げ物としてきました。食文化から精神文化まで、その繋がりから命の原点のお話もあることでしょう。

〈参考〉
「みき」の主原料は米とサツマイモで、それに糖分を加えて造る古式天然の伝統的手法です。麹菌や酵母菌を意図的に加えません。
古代に御酒を造る際に未婚女性が米を噛んで唾液の中の酵素 α-アミラーゼの働きで糖化し醸していく方法に対し、サツマイモ(甘藷)の β-アミラーゼの働きで糖化したものと考えられます(※干し芋を容器に入れ夏に放置しておくと飴のように変化する)。
天然の変化は微妙で本来大量生産に向かず、手前味噌同様家庭で毎日の変化を見ながら愛情を込めて造られるもの。奄美の「みき」はその原点を思い出させてくれました。

※ ノンアルコール → アルコール分が含まれない、もしくは1%未満
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金沢♪グリーンノート(光明食養研究所) から健体康心!
TEL090-4686-4124
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
奄美に聴く"土の詩"♪

焼き物を創るベースは土作りから!
陶器のオカリナは音質や音程がイノチです。
粘土の状態から創作していきますが、素材の土を適した粘土にするため、幾つもの工程があります。
奄美の土はどんな音を奏でてくれるのでしょうか!?
想像を逞しくしながら、土を砕き、水に入れて塵を取り、目皿を通して砂利等を選り分けます。
わずかに採れた土をペンダント程のちっちゃなオカリナの形にして試し焼!焼く温度を変え、しまり具合や焼き色を見ます。

「風は南から♪」と自ら名付けたフレーズがあります。奄美の山の絶壁から遥かな珊瑚礁の海と青い空を仰ぎ見ながらオカリナを持った時に降りてきた即興のメロディーを いつか奄美の土の声で奏でてみよう(^^)♪
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金沢・グリーンノート発、土の詩から健体康心 (マクロビオティック・初心からのオカリナ) ♪
「食と健康講座」食事道のすすめ(真の食生活改善のために)!

2012年11月12日(月)
(午前の部)1030~1230 
1130より試食会

(午後の部)1330~1530
1430より試食会

(会場)グリーンノート・奄美庵
金沢市瓢箪町7-28

講師 赤川 誠 (株)玄米酵素 管理栄養士

マクロビオティック(食養)から現代栄養学まで、赤川講師の豊富な経験からの楽しく有意義なお話と実例から、自分と家族の健康自衛を実現するノウハウを学びます。
食と健康の関連を知り、単なるウワサや誤った情報に惑わされない知恵を身につけましょう。

上村 彰 食アドバイザー による奄美諸島やトンガ諸島に学ぶフィールド報告( 「長寿・子宝・癒しの島 あまみ」構築を目指す 奄美大島の100才元氣長寿者や つい先頃天寿を全うされたお二人の107才同級生!の生活振り)もお楽しみに!

主催 元氣サロン
参加 無料
申込 電話 090-4686-4124
Mail green@note.hope.cx
(先着 12名、早めにお申込ください)

※午前又は午後の部で、試食料理作りや配膳を手伝える方はお知らせください。
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金沢♪グリーンノート(光明食養研究所) から健体康心!
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
金沢赤とんぼの会10周年記念・童謡唱歌愛唱大会が、金沢市 の歌劇座でありました♪ オカリナ伴奏で関わらせてもらったのは第7グループで、発表曲は北原白秋の「揺りかごの 歌」♪

オカリナ(4C)ソロ→
オカリナ(4C)+歌1+ピアノ→
オカリナ(1C)+歌2+ピアノ

9月21日の出張時に福岡県の柳川(北原白秋の里)のほとりで演奏した感覚が脳裏にあり、会場の響きもよく皆さんの暖かい雰囲気の中で気持ちよく演奏できました。 YouTubeに初めてアップして見ました。聴けるでしょうか。

http://m.youtube.com/home#/watch? feature=mhee&v=J46avWSY1Mk

写真右側前の白い衣装が鮫島有美子 さん(叙情歌の女王とも)、ピアノは奏 はるひさん。みかんの花咲く丘や里の秋を指揮された川田孝子さん、おやまの杉の子を指揮された杉本靖子さん、 ピアノの田中貞子さん、等々‥古典の 日制定記念の「古事記」朗読まで(^-^;
心があたたまる時を過ごし ました。

来る冬の寒さを吹き飛ばすように、しっかり息を吸い歌うのもよしオカリナを吹くもよし♪
モチロン、食・心・働 の規範を忘れずに(^-^)v

そしてまた、マフラー等で襟元からの風邪予防も生活の知恵ですね♪
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金沢・グリーンノート発、土の詩から健体康心 (マクロビオティック・初心からのオカリナ) ♪
明日11月7日は二十四節気の「立冬」!紅葉が美しい頃ですが、「体が冷えて困る・・・」という方にこちらをおすすめ!
食育・食養の専門講師 井上明先生(鍼灸師・日本綜合医学会理事)のビデオセミナーを参考にしてください!

テーマ【体を温める玄米菜食】

 ■体が温まる 簡単な足ツボマッサージ
 ■体が温まるドリンク 美味しい梅醤番茶のレシピ
 ■玄米が体を温める理由
 ■体が冷えるメカニズム
 ■体を温める食事、体を冷やす食事
 ■食改善で体が温まった方の体験談など。

目からウロコの情報が盛りだくさん!冬の冷え対策にお役立てください。
◆ビデオセミナーはこちらから↓
http://www.genmaikoso.co.jp/cultivate/seminar/movie.asp
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金沢にも来てくださっている管理栄養士さん等素晴らしい講師が、食に関するセミナーを全国各地で実施しています。 溢れるウワサやマスコミ情報に惑わされない、食と健康の原点を把握して下さい。

◆食育セミナー、料理教室の日程はこちら↓
http://www.genmaikoso.co.jp/cultivate/seminar/
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●ところで今年も残すところあと2カ月!
2013年度の、"食と健康に役立つ オリジナルカレンダー" (好評レシピ付)をプレゼントさせて頂きます♪

北海道の洞爺自然農園(玄米酵素の会社が運営)で収穫される無農薬野菜を使ったレシピと、農園の収穫風景などの写真を織り交ぜた内容です。(B3版、14枚つづり)

お申込は、11月18日(日)まで!
感謝を込めて希望者にお送りします(送料のみ240円ご負担下さい)。グリーンノートまで早めにご連絡下さい(先着100名)。
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 ♪土の詩から健体康心
グリーンノート(光明食養研究所)&土の音工房
920-0845石川県金沢市瓢箪町7-28 
TEL090-4686-4124
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
暑い夏が思い出になる頃、風邪気味の人を見かけます。マフラー等で襟元からの風邪予防も生活の知恵ですね♪

〈マフラー(襟巻)のススメ!〉
頭の後ろから首筋のツボ辺りには温かい血液が流れていて、そこを冷やすと身体中が寒く感じるもの。マフラーを巻くことで、重ね着をしているような暖かさを感じる事も!

有り難いかな! 筆者も今年は珍しく冬の備えがあります。
先頃奄美大島出張時にお世話になった方のご自宅で、長年身に付けた丹念な手織り技術でコツコツ織り上げ、奄美独特の泥染めにより仕上げた、奄美大島紬の生地を見せて頂きました(添付写真)。軽くて繊細で柔らかく亜熱帯の太陽と緑の暖かいパワーを感じました!

そういえば、
39年前に金沢から山陰~九州縦断の自転車旅行で奄美を訪れた時も、33年前にヨットで訪れた時も、"カタン カタン" と機織りの音が道端に聞こえていました!

そんな奄美の伝統織物「大島紬」は、世界的にも緻密で類を見ない絣 のシルク織物で、コブラン織やペ ルシャ絨毯と並ぶ世界三大織物!奄美大島紬の魅力の一つは、渋い色合いながら太陽の光を浴びると絹(シルク)の妖艶な輝きを放つところだと言われますが、室内で見ても気品溢れるも繊細な優しさが漂います。 今では 手織りが少なく貴重な文化財とさえ言えるでしょう。機械織りとなると手触りや着心地など価値が異なるようです。

そしてなんと♪!
帰り際に、丹精込めて拵えた貴重な奄美大島紬のマフラーをプレゼントして下さったのです! この冬は、奄美の人と太陽の暖かさがこもったマフラーから陽の氣を頂き、パワーをシェアさせてもらいます!
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金沢♪グリーンノート(光明食養研究所) から健体康心!
TEL090-4686-4124
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
♪オカリナ交流会 in 金沢
(交流演奏、絵本朗読&演奏、オカリナペンダント作り)

2012年11月21日(水) 1000~1200
金沢市長土塀交流館 一階和室

参加連絡をお待ちしています!(どなたでも無料・出入自由)
主催 オカリナ交流会 電話090-4686-4124

「オカリナフレンズ」(新老人の会石川県支部会員&一般市民の愛好会) がお世話させて頂きます。
楽しく交流しましょう(*^^*)

1.演奏は希望者順に自由なスタイルでお願いします。

2.絵本「クリスマスって何?」(ディックブルーナ作) を皆で朗読し、メンバーがオカリナ演奏をします。

3.オカリナ型ペンダントは粘土で作り、焼き上げます(一人が数個製作可能)。

[添付写真]本日焼き上がったオカリナ4C管。オカリナ型ペンダント達。

※午後1時30分より、金沢市寺町のメンバー宅で、月例練習会があります。
見学歓迎ですので希望の際はご連絡ください。
(12月からの練習場は中央公民館長町館です!)
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 ♪土の詩から健体康心
グリーンノート・土の音工房 
http://kanazawa.areablog.jp/ocarina
日野原重明先生が会長をつとめる新老人の会から、「教育医療11月号」(ライフプランニングセンター発行)が届き、以下に大きな共感を覚えました。

「‥当時は、医師の指示の下に患者を教育指導するという考え方で、その場合、看護師も医師の言う通りに従うというのが一般的でした。
‥(略)‥保健師や看護師も健康づくりが毎日の生活に根差したものであることに目覚めて、自らの専門性を発揮し、本人が主役でありそれを専門職である看護師や保健師が援助するという能動的な健康教育が普及したのです。
しかし日本の医療を省みると、格段に進歩した医療技術の中にあって、患者中心の医療はどのくらい実現できてきたでしょうか‥」

さて 皆さんは、特番NHK教育テレビスベシャル「人間はなぜ治るのか」をご覧になったことがありますか?
この番組制作の名デレクター 川竹氏がご自分のガンを自然治癒力を最大に発揮して治した素晴らしい体験を元に「NPO法人 ガンの患者学研究所」 http://www.naotta.net/
を創設しました。
そこで学んだ多くの方々が、玄米菜食中心に心の持ち方を省みて、真の仲間達との連携を持ちつつも厳しくライフスタイルを改善し、抗がん剤等をオサラバして治された実績があるのです。
(メッセージを凝縮した「すべては、あなたが治るため」小冊子を浄財で製作し無料配布しています。また「人間はなぜ治るのか」DVDをご覧になりたい方はお問合せ下さい)

以下、お誘い合わせご参加下さい(^^)/
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

「食と健康講座」食事道のすすめ(真の食生活改善のために)!

2012年11月12日(月)
(午前の部)1030~1230 
1130より試食会

(午後の部)1330~1530
1430より試食会

(会場)グリーンノート・奄美庵
金沢市瓢箪町7-28

講師 赤川 誠 (株)玄米酵素 管理栄養士

マクロビオティック(食養)から現代栄養学まで、赤川講師の豊富な経験からの楽しく有意義なお話と実例から、自分と家族の健康自衛を実現するノウハウを学びます。
食と健康の関連を知り、単なるウワサや誤った情報に惑わされない知恵を身につけましょう。

上村 彰 食アドバイザー による奄美諸島やトンガ諸島に学ぶフィールド報告(奄美大島の100才元氣長寿者や つい先頃お隠れになった107才同級生!の生活振り)もお楽しみに!

主催 元氣サロン
参加 無料
申込 電話 090-4686-4124
Mail green@note.hope.cx
(先着 12名、早めにお申込ください)

※午前又は午後の部で、試食料理作りや配膳を手伝える方はお知らせください。
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金沢♪グリーンノート(光明食養研究所) から健体康心!
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
グリーンノート(光明食養研究所)・はい元氣サロン
「カフェ♪奄美」を
11月12日(月)食と健康講座の日をもってスタート!
参加者全員にステキなプレゼント♪

〈はい元氣サロン〉の灯りがやたら神々しいのですが f(^_^;

祖母(生誕106年) の小さな夢だった 店内カフェを 私の夢と世界への目を開かせてくれた奄美大島の人と暮らしから得た心持ちを込め、「カフェ♪奄美」とさせて頂きます(^-^)

もともと金沢の百年建造物でもあり、 町屋 の造り(間口が狭く奥行きは長く、ウナギの寝床‥とも表現!) 。
居間でもある「囲炉裏の間」で、日本古来の玄米菜食中心にナチュラルスウィーツ&ティー 等を楽しんで頂ければ幸いです(^^)/

基本的に無休ですが出張や外部イベントもあるので、メニューご利用の際は極力事前予約をお願いしますm(__)m

因みに押しかけ女房大歓迎ですf(^_^;
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 ♪土の詩から健体康心
グリーンノート(光明食養研究所)&土の音工房
金沢駅や武蔵ヶ辻 徒歩10分 送迎できます!
920-0845石川県金沢市瓢箪町7-28 
TEL090-4686-4124
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
11月3日に演奏した「揺りかごの歌♪」(北原白秋 作詞、草川 信 作曲)が、高桑信雄牧師(インマヌエル金沢泉キリスト教会)のご協力でYouTubeにアップできました!

https://www.youtube.com/watch?v=QAjRh8KidaY&feature=youtube_gdata_player

赤とんぼの会10周年大会(歌劇座)からです。
以下、再度のご案内です(^-^)v



♪オカリナ交流会 in 金沢
(交流演奏、絵本朗読&演奏、オカリナペンダント作り)

2012年11月21日(水) 1000~1200
金沢市長土塀交流館 一階和室

参加連絡をお待ちしています!(どなたでも無料・出入自由)
主催 オカリナ交流会 電話090-4686-4124

「オカリナフレンズ」のメンバー(新老人の会石川県支部会員&一般市民の愛好会) 等が参ります。
楽しく交流しましょう(*^^*)

1.演奏は希望者順に自由なスタイルでお願いします。

2.絵本「クリスマスって何?」(ディックブルーナ作) を皆で朗読し、メンバーがオカリナ演奏をします。

3.オカリナ型ペンダントは粘土で作り、焼き上げます(一人が数個製作可能)。

※午後1時30分より、金沢市寺町のメンバー宅で、オカリナフレンズの練習会があります。
見学歓迎ですので希望の際はご連絡ください。
(12月からの練習場は中央公民館長町館です!)
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 ♪土の詩から健体康心
グリーンノート・土の音工房 
http://kanazawa.areablog.jp/ocarina
雷雨と霰(アラレ)が続きずいぶん寒くなりましたね。
先日、白山国立公園50周年式典に参加。鶴来~白峰の紅葉や沢山の美味しそうな秋の恵を見て、動物たちに続き冬に備えなければ!と思いました。

●防寒服を着るかのように体が栄養成分を蓄えるのが今の時期とも。
油断して食欲に身を任せると大変なことに…?!
肥満予防にもなるダイエットにおすすめなのが、表皮や胚芽のついている「玄米」です。
玄米はビタミン、ミネラル、食物繊維やその他の有効成分をバランス良く豊富に含んでいます。主食として大変優れ、最近では世界中で注目されています。
玄米には食物繊維が白米の約6倍含まれています。 食物繊維は、腸管で老廃物を掃除し、コレステロールも
除去してくれます。何よりも解毒排泄効果が高くなり、免疫力のアップの鍵ともいえます。

カロリーは白米より低いのに、ビタミンやミネラルは多く、空腹感も抑えられます。玄米を、楽しく美味しく主食として色々アレンジしてみましょう。
どこの民族でも、基本的にそれがあれば生きていける!というのが主食です!オカズはかりではバランスを壊しますので、主食中心で副食を楽しむのが健康食の要です。

これから患者が増えるかもしれない「NASH(ナッシュ)」という 非アルコール性脂肪性肝炎という病気があります。 お酒を飲む習慣のない人でも、飲む人と似た病状を示す脂肪肝のことです。
欧米に多いのですが、日本でもみられる様になったのは、NASHの一番の原因が"肥満"だからです。

過食は肥満の原因となりますが、逆に拒食症の人にも起こります。
肥満の人が急激にやせたときに発症することもあり、 飢餓状態が引き金になることもあります。
2型糖尿病や血中脂肪の異常でも起こります。

これに対する食事対策は、食べすぎないこと、脂肪を取り過ぎないことです。また腸管内の善玉菌を増やし、腸を健康に保つためにも食物繊維を意識し、昔から日本人が食べてきたような低脂肪の食事を意識しましょう。

主食である米(=玄米)は糖尿病をはじめ、さまざまな生活習慣病、
メタボリックシンドロームやロコモティブシンドロームなどを予防する
条件を整えた優れものです。
毎日の食生活に、玄米を上手に取り入れましょう!

■今月紹介のレシピは「きのこのドリア」と「玄米ニョッキ風」です。

http://shop.genmaikoso.co.jp/recipe/detail.aspx?id=81

どちらも、玄米と元氣大豆21を使用しています。
玄米と大豆は相性バツグン!相乗効果で栄養を効果的に取ることができます。
きのこは免疫力アップの調整役である "グルカン"を含んでいて風邪予防にも効果的です。
ニョッキに使用しているじゃが芋は
でんぷんが多いため、加熱しても
ビタミンCが壊れにくいのが特徴です。

● 2013年版の「玄米酵素オリジナルカレンダー」がグリーンノートに入荷しました。
必用な方は、先に申込まれた方の他、まだ間に合いますので、至急にご連絡ください!

今回は、玄米酵素洞爺自然農園にスポットをあて、農園で収穫される野菜12種類を使った料理と、農園で撮影した写真を織り交ぜて製作されました。イキイキした「氣」を感じます!

最終ページには、それぞれの月に登場したレシピをまとめてご紹介しています。切り取ってレシピカードとしてもご利用いただくことができますので、ぜひご活用ください。

● 玄米からできた「美粧品グローの使い方」をご存じですか?
グローは良かった!と納得のいく使い方が、15分でマスターできる動画が作られました。
グローに配合されている「玄米由来の美容成分」などの知識も学べます。(DVDがあります)

閲覧(ダウンロード)はこちらから
http://blog.genmaikoso.co.jp/2012/10/glow-1.html

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金沢♪グリーンノート(光明食養研究所) から健体康心!
TEL090-4686-4124
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
食と健康講座のご案内です。
「一度聞いたから解った」‥ン?果たして何が?
私たちの緻密で壮大な「命」の歴史と「生命の成り立ち」からの大いなる智恵を一度で理解(実践)できれば無敵かもσ(^_^;)?

レイチェルカーソンの名著「センス オブ ワンダー(不思議への感性)」のタイトルは、惰性で生きがちな私達への強烈な叱咤ではないでしょうか?!

12月3日に金沢にお見えになる川越牧子先生は、「がんの患者学研究所」代表の元NHK名プロデューサー川竹文夫さんと「ガン完全治癒の法則‥治る食事」(DVD付)を出版、全国各地で指導されています。
その実績は化学(毒)薬物治療中心の現代医療からは脅威とさえ見られています。

ガンの自然退縮‥これは奇跡ではありません!ヒトの本来の生理の働きなのです。またすべては患者さんご自身の努力なのです!心の持ち方、知識と技術、実践の勇気と行動力!

あなたもぜひ、ご一緒に素晴らしい未来の生活と心身を、ステキにデザインしてみませんか(^-^)v
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●川越牧子先生の食育セミナー

ささやかだけど最強の
・・イキイキ元氣になる秘訣・・

日 時 12月3日(月)13:30~15:30 (13:00受付)

会 場 金沢勤労者プラザ 204研修室(石川県金沢市北安江3-2-20)

参加費:無料

講 師 川越牧子
(株)玄米酵素 学術研究員
食と健康財団評議員

<プロフィール> 女子栄養大学卒業。管理栄養士。中学校教諭を経て後、穀物菜食を基本とする自然食・健康食を国内外で学び、東洋医学西洋医学の両面から、全国各地で料理指導や講演を行う。エコロクッキングスクール講師。著書に『病気に打ち勝つ食養生』『穀物野菜のおいしい食事』『からだによい食事』、新刊『病に負けない養生レシピ』など。

参加連絡は、お早めにお願いします!
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金沢♪グリーンノート(光明食養研究所) から健体康心!
TEL090-4686-4124
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●「食育と健康フェスティバル」

12月8日(月) 各種健康体験フリー!
ぜひこの機会に色々な体験・学習をしてみませんか♪♪
皆様お誘い合わせの上、お気軽にお越し下さい。

◆足つぼマッサージ体験コーナー

◆玄米・雑穀・大豆を使った健康レシピの試食

◆玄米エステ体験コーナー

◆管理栄養士による無料アドバイスコーナー

◆心と体を癒す氣功ヒーリング体験コーナー

◆ハーブで癒す温熱グッズの体験コーナー

【日時】12月8日(土)10:00~16:00(ご都合のよい時間にどうぞ)

【会場】金沢勤労者プラザ 3F 304・305研修室(金沢市北安江3丁目2-20)

【参加】無料 
 ☆プレゼント引換券を事前にお送りします!(酵素パワーを引き出すハーブティーや北海道玄米雑穀 等)

【連絡】お早めにグリーンノート まで 
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● 金沢市出身の女優 田中美里さんが、ご自身のブログに食生活を記していることを知り驚きました!

田中美里さんは、NHK連続テレビ小説『あぐり』のヒロインに抜擢されデビュー、ドラマ・映画・舞台に多数出演されています。

「冬のソナタ」のチェ・ジウの吹き替えを務めたことも有名ですね。

慌ただしい仕事をこなす最善の生活の知恵を 山田まりや さんからお聞きしたそうです。
田中美里さんのブログはこちら↓
http://ameblo.jp/tanaka-misato/entry-11391701308.html

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金沢♪グリーンノート(光明食養研究所) から健体康心!
TEL090-4686-4124
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
11月19日0600過ぎ、自宅のすぐ裏の浅野川に架かる昌永橋にて。

満天の星空から澄んだ暁の空へ‥! 清々しく冴え渡った朝の空気を吸う。

東の空高く、乙女座の一等星スピカ近くに、マイナス4.0等の金星(明けの明星 Venus )が光輝を放っている!

振り返れば、まだ夜のとばりが残る。

西の空高く、牡牛座の一等星アルデバランの近くに、マイナス2.8等の木星( Jupiter )

0701金沢の市民公園 卯辰山から太陽が昇り眩しい光を注ぎ、空も川面も金色にきらめきわたる。

小学校3年時、この橋の上で星座盤を掲げて母と星座を追った。宇宙の中の小さな地球で何故に戦争が絶えないのか?‥子どもながらに疑問が心の奥に‥マクロの目はこのような体験からももたらされるのではないだろうか。
慌ただしい日々の僅かな瞬間にも大自然の営みへの感性を取り戻すことは、あらゆる判断の基板では!

※六等星より一等星が100倍明るいから(一等差は 約2.5倍)、金星はスピカより15~16倍も明るいことになる。
♪オカリナの音色で聴く絵本
「クリスマスって なあに」

《ひつじかいたちは くびを かしげました。
「こんな ちいさな うまごやで かみさまの こどもが うまれたなんて、ほんとうだろうか。」》

とき 12月3日(月) 1900~(40分程度)
2030までオカリナ体験もできます。この機会に触れてみてください。

会場 白山市民工房"うるわし" 4階オカリナ教室

演奏 白山土笛の会メンバー

対象 子どもから大人まで (参加無料)

世界中で祝われるクリスマスのほんとうの意味を知って、心からよろこびあいたいと思います。
素朴で、あたたかなオカリナの音色とともによみすすめます。

※「クリスマスってなあに」(ディックブルーナ 作

主催 オカリナ交流会 電話090-4686-4124
画家、舘 英雄先生(埼玉県富士見市)の通夜の報せがあり、11月22日夕 金沢から駆けつけた。

10年以上前、ふと覗いた金沢の画廊での展示会で、大きな力強い一枚の 海 の絵に惹かれた。滅多にないことで、絵の前に佇む私に声をかけてくれたのが舘先生との出会いだった。帰り際に下さった一冊の自著「故郷の原風景」を海に囲まれた工房で読みつつ心洗われる暖かな想いがし、私は感謝の気持ちを絵手紙に込めた。

能登の七尾湾岸、目の前1メートルまでさざ波が寄せるオカリナ工房(中島町深浦) を設置し製作していた時で、雑貨屋さえない小さな船着き場の横にあって、様々な想いが交錯する時々に私を勇気づけ智恵を下さった、第二の父のような存在でもあった。

国立新美術館からローカルの展示会では幾人もの志士に引き合わせて下さり、辻 彰先生 (当時 金沢大学薬学部長・総長補佐) 等を囲んでオカリナ談義をしたのも、片足が不自由ながら前向きで明るく面倒見にたけた舘先生の人間性が呼ぶ、広くてユニークな繋がりの賜物だ。

友情溢れる廣部雅昭氏(東大名誉教授) のお別れの言葉からも温厚で律儀な人柄が思い出された。

会場に掲げられた、逞しさを内包する山里の風景画には、ケの日をハレの日にしてしまうような生命力が溢れていた。
どうぞこれからも、第二の太陽の日射しのように高みから又はすぐそばで、私たちに勇気と慈愛の大きな声をそそいでください。

※舘 英雄HP: http://localpeople.jp/tachi/
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  ♪土の詩から健体康心
グリーンノート(光明食養研究所)&土の音工房
TEL090-4686-4124 上村 彰
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
‥女性が悩まされる症状 二回目‥
食と健康講座「食は命なり」(病に負けない養生レシピ)

2012年12月22日(土)
(午前の部)1030~1230 試食含

(午後の部)1330~1530 試食含

(会場)グリーンノート・はい元氣サロン
玄米カフェ「奄美」♪ (金沢市瓢箪町7-28)

講師 赤川 誠 (株)玄米酵素 管理栄養士

マクロビオティック(食養)から現代栄養学まで、赤川講師の豊富な経験からの楽しく有意義なお話と実例から、自分と家族の健康自衛を実現するノウハウを学びます。

参加 無料 (15名まで、申込順)

〈参考書〉「症状別・病に負けない養生レシピ」(川越牧子/加藤初美 著、キラジェンヌ(株)発行)
‥女性特有の悩みから生活習慣病、そして命を脅かす病まで、16の病気や症状に対するレシピと早わかり解説!

今回は、第一章 女性が悩まされる症状[2]「貧血」を主体に学びます。

日本人女性の一割が悩む貧血!
月経や妊娠出産というライフイベントはさることながら、過剰なダイエットによって慢性的な鉄分不足に陥っていることも要因にあげられるのです。
鉄を多く含み、鉄の吸収を高める成分が配合された食材を使ったレシピを試食頂けます。

◎オプション食育イベント
オカリナの音色で聴く 絵本「フレッチャーさんの大発見」 (市来英雄, 松元祐子 著、医歯薬出版) ♪ もお楽しみに!

※ 咀嚼(そしゃく)の話では、有名なフレッチャー氏(Horace Fletcher(1849~1919)のことが必ずというほど引き合いに出されます。 彼はアメリカの一実業家でしたが、健康回復体験 ( 100キロの体重が、30キロも減って元氣を取戻し、栄養学者もこの方法を認めました) から世界に向かって フレッチャ-の咀嚼法(フレッチャ-イズムFletcherism)を高らかに唱え日本にも訪れました。

フレッチャーイズムは、
①食べた物が最も有利に身体の内に利用され
②体力や持久力が増して!
③容貌も美しく若返ってほっそり(スリム)に!!
④気分が晴れやかに!
⑤病気におかされることも少なく 早死にから逃れることにもつながるのです!
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金沢♪グリーンノート(光明食養研究所) から健体康心!
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●「食と命は 天地の恵」平成25年(2013年)カレンダー!

好評でいくらか再入荷しました♪
毎月 素敵なレシピが記され、年間のまとめがカードで保存利用できる まとめページ付!
無農薬の野菜たちを見ているだけでも、元氣パワーが周りを充たすよう!

●元氣の詰合せ「玄米発酵食 等の 試食&試飲セット」
(ハイゲンキ スピルリナ入、ハイゲンキ プレーン、GENKIプラス、ハイゲンキC、北海道玄米雑穀、玄妙茶)

をご希望の方もお知らせください。
お送りさせて頂きます(^^)

※毎月開催の 食と健康講座♪
貴重な機会をどうぞご自身のものとしてください!
命の大切さを皆とシェアしたい‥自然な命あふれる明日を夢見るなら、声をかけあい學び共に育ちましょう(共育學)!
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日本の米の自給の促進を呼び掛けた "いしかわ米粉食べまっしキャンペーン" (石川県主催)が、10月スタートし11月いっぱいで終了!

グリーンノート(光明食養研究所)からは、米粉なんていわず、玄米をまるごと炊いたごはんを全粒粉と練り合わせ たっぷりの木の実を入れて焼いた「食育パン」(オーガニック玄米 木の実 ブレッド) が 予想外の大好評を博しました。

原価も手間もそれなりにかかるけれど、意味を分かって下さり美味しいと言って頂けただけでも、今回の取り組みは成功!

命の中枢「胚芽」( "胚"は "身ごもる" "はらむ" の意を持つ) を捨てずに活かす!貴重で優れた栄養と生命の要を活用する意識が、生き物全てへの慈愛の心を育む事に繋がるのでは!

結果としてよりよい健康が得られたなら感謝の心をペイフォアワードすればよいでしょう!

ではここでクエスチョン!

食育パンを 119円に設定した理由は何でしょうか?
冗談のようですが切ない願いを込めました(^-^;

メールで構いません。回答をお寄せ下さった方でご希望の方には、食育パンか レシピ付カレンダーか 元氣の詰め合せ(玄米発酵食等) をプレゼントさせて頂きます!
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新「美食同源」コース料理が登場!
自然食レストラン "元氣亭"(玄米酵素グループ東京両国)です。皆さんの家庭料理に応用できるヒントが満載では!
http://blog.genmaikoso.co.jp/2012/10/post-353.html
そんなノウハウを全国の講座などでぜひつかんで下さいますよう(^-^)
http://www.genmaikoso.co.jp/cultivate/seminar/

●12月8日「食育と健康フェスティバル in金沢」を開催します。
30分ほどで食と健康についての各種体験が出来るコーナーを取り揃えました。

ぜひこの機会に色々な体験・学習をしてみませんか♪♪
皆様お誘い合わせの上、お気軽にお越し下さい。

早めにお申込みください(酵素の働きをアッブする薬草茶などお土産を用意)!

◆足つぼマッサージコーナー
◆玄米・雑穀・大豆を使った健康レシピの試食
◆玄米エステ体験コーナー
◆栄養士による無料アドバイスコーナー
◆心と体を癒す氣功ヒーリング体験コーナー
◆寒い冬対策!温熱グッズの体験コーナー
◆玄米酵素の食アドバイザーによる学びのコーナー

【日程】12月8日(土)

【時間】10:00~16:00(ご都合のよい時間にどうぞ)申込はお早めに!

【会場】金沢勤労者プラザ 3F 304・305研修室(住所:金沢市北安江3丁目2-20)

【料金】無料
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クリスマス・オカリナ展示バージョン♪ in 石川県金沢市

ささやかですが、ちょっぴりクリスマスっぽく オカリナ ショーケース の装いを新たにしました。
人が通るとフクロウ君が「ホッホー♪」と挨拶!
県立音楽堂正面から入ると左奥です♪
近くに来られた際は、ご覧頂けると幸いです。
僅かのスペースですが、レイアウトなどの ご提案・アイデアがあればどうぞお知らせください。

暖かい音の世界、温まる食べ物(体温36.5℃~)、あたたかい人の繋がり‥体温と心温を快適に維持し、7日の "大雪(たいせつ)" ~厳冬を乗りきりましょう!
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 ♪土の詩から健体康心
グリーンノート・土の音工房 
電話090-4686-4124
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恋いろ
想ひそめし
ちょこあられ

教室でオカリナを練習している方からのお気持ちを頂きました!

イルカのミニ縫いぐるみ(磁石付)は、マンツーマンクラスの方からです♪

手作り料理等、毎日のように素敵なお供えものがあり、ご先祖さまも目を丸くしていることでしょう。
「ご恩に報いる仕事をして、生かされている証をたてよ!」と、天の声が聴こえるようです。
日野原重明先生は、Pay it forward( 江戸時代に云われたという 「正の連鎖」) を勧められました。

未だ気づかない天からの授かり物は無数にあるのでしょう!
ピタゴラス曰く、
「星は音楽を奏でている…それが聴こえないとしたら、あなたの耳が聴こえるように調整されていないだけだ…」
〈食育セミナー in金沢〉
初めての方からご専門の方まで分かりやすく定評のある高橋秀人先生のお話から多くの気づきをお持ち帰りください。
無料 (参加連絡はお早めに!)

「体内から健康・キレイを作る」
~美的穀菜食と発酵食のススメ~

日時 2月13日(水)1330~1530 (1300受付)
会場 金沢市北安江3-2-20(TEL076-221-7771)

講師 高橋 秀人 健康管理士、(株)玄米酵素大阪営業所長

 昭和45年生。北海道出身。大学卒業後、札幌市内の食品企業に勤務するも、不規則な生活から本態性高血圧症を発症。食を中心とした生活改善の必要性を知り、貴重な体験から得た知恵をお伝えすることを天職と考える。平成7年(株)玄米酵素入社。食育活動の一環として教育機関から一般企業まで、分りやすいお話と親切な指導が好評!

☆放射能から家族を守る「ケアごはん」→ http://caregohan.jp/about/  
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金沢♪グリーンノート(光明食養研究所) から健体康心!
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夜が明けて
針を通しつ
今日の夢♪

富山で講師をしていたオカリナ教室生から突然の電話があり、送ってきた大きな段ボールいっぱいの衣類。
中でもお気に入りでスペイン研修でも着た黒のジャケットを久々に着ようとするとボタンがゆるゆる~(*_*)

中学家庭科の時から使っている裁縫箱から、古い針に糸を通しつつ、横井庄一さん小野田寛郎さんを思い出す。
何れも太平洋戦争終結後30年近く日本に復員できず、外地で衣類の裁縫から食事等々、自活の全てを実践した。

頂いた衣類を大切に直して今日に活かし夢を描くのは当然!
機械万能、使い捨て時代を謳歌する虚空の時代が続くだろうか?
生活技術の粋を伝える事こそ命の持続的連鎖が可能になるのでは♪
能登はやさしや 土の音までも♪
(一般的に知られる、能登はやさしや土までも、より)

以前問合せのあった 能登半島の穴水町の方が、雪の切れ間に海浜道路を二時間ひた走ってオカリナを見に来られた。

手土産に名物「能登のいも」!
ヨーロッパでオカリナが広まり出した頃、「ポテト」という愛称で呼ばれたらしいから面白い。写真右は、日本の弥生時代遺構から発掘された土笛をレプリカとして作ってみたもの。
旨そうに見えるのはどっち?

試し吹きしていただいたり、能登に移り住んでオカリナを始めた経緯をお聞きしながら、たっぷりと能登の生活を思い出した。
七尾湾を望む中島町の工房で技術開発に明け暮れた。目の前 1mに寄せる波は、安定しているときは三拍子♪
脇の桟橋には手作り7mヨット「ほうき星」号、橋桁にどっぷり付いた牡蛎貝を取って薪ストーブで焼く醍醐味!
モスグリーンの生のコーヒー豆を自作の丸めた金網で炒って挽いて入れる本物の旨さ! (火山 久先生は、20才で入門した宗次郎など三人の弟子ともに、毎日交代で豆を炒っていた…奥様談)
岩場の 海藻に手を入れるとナマコが取れたり、裏山での野菜作り!

そんな、いとおしい環境で、優しい音を醸す私のオカリナの原型が出来上がった。
さまざまなご縁に感謝♪
「甘酒豆乳ラテ」を作ってみよう(^o^)v

古来の本物の発酵食品が見直されている昨今、酵素の重要性が各界で取り上げられる背景には、見せかけを主流にしたりファーストフードモノが大半を占め、生命への有用性を意識してじっくり仕込む手作り等の調味素材や料理にありつくチャンスが激減している現実があるのでしょう。
玄米や玄米酵素ハイ・ゲンキが、 多方面で紹介される由縁です。

以下、「元氣通信」から参考になることをご家庭で応用されてはいかがでしょうか。

なお「甘酒豆乳ラテ」は、次回2月23日(土)に、グリーンノート・玄米カフェ奄美 での「食と健康講座」で試食頂けます。お楽しみに(^^)v
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--- 昨年、大きなブー ムとなった「麹 (こうじ)」、 中でも「塩麹」や「醤油麹」は、調味料としてスーパーで売られているのを見かけるほど定着していますね。

この麹人気の原因は、「腸の健康や美容にいい」、 「料理をおいしくしてくれる」といった"麹"の持つ力にあります。

実は、麹は古くから私たちの生活には欠かせないものであ り、「酵素」などの有用成分を生み出してくれるとっても力強 い存在なのです。

「麹」と呼ばれているのは一般的に、米、麦、大豆などの 穀物に コウジカビを繁殖させたものです。 出来上がった麹は原料の種類により米麹、麦麹、豆麹と呼 ばれていて、 日本や東アジア圏で使われています。 調味料の塩麹や醤油麹によく使われているのは「米麹」で す♪

日本で古くから清酒やみそ、醤油などに使われてきたの は、 ニホンコウジカビといい、学名はアスペルギルス・オリ ゼーといいます。

麹菌(アスペルギルス・オリゼー ) は、古来から日本の豊かな食文化に貢献してきたことが評 価され、2006年10月12日、 日本醸造学会により「国菌」に認定されました。

日本醸造学会の発表文には「今後ますます産業的に重要な菌として、医薬品をはじめ、広い分野で有用物質の生産に用いられるであろう。」と書かれているほど、日本の貴重な財産として認められています。

麹菌はさまざまな醸造や食品に汎用されています。

●アスペルギルス・オリゼー (黄麹菌)…清酒、みそ、醤油 ●アスペルギルス・アワモリ (黒麹菌)…泡盛、焼酎 ●アスペルギルス・カワチ(白 麹菌)…焼酎、泡盛

他にも、かつお節を作るアスペルギルス・グラウカスや、 テンペを作るクモノスカビ、紹興酒、豆腐ようを作る 紅麹菌などがいます。

私たちの身近なところに、麹菌による発酵食品があふれているんですね。

麹を使った発酵食品が腸の健康や美容によいといわれるのは、 麹菌で発酵させることにより様々な成分が生まれるからです。 代表的な成分を4つご紹介します。

●酵素 食べたものの分解を助ける酵素が、胃もたれや胸やけを防 ぎます。 また活性酸素を消去し酸化を防ぐSODなど、多数の酵素が 生まれます。

【酵素とは】 酵素はタンパク質の一種で、消化・吸収や燃焼、排泄な ど、 身体の働きになくてはならない物質です。 たとえば、食べ物を消化吸収し、燃焼させ、排泄できる のは酵素のおかげ。 その他、骨をつくるのを助けたり、肝臓や腎臓に働きかけたりするものもあれば、 呼吸やホルモンの分泌、神経伝達などの作用にも介在するものもあります。 酵素は、毎日の健康な生命活動を営むためになくてはならないものなのです。

●コウジ酸 メラニン色素の合成を抑え、美白効果があります。

●GABA(γ‐アミノ酪酸) 精神安定作用、血圧安定作用があると言われます。

●アミノ酸・ペプチド麹の作る酵素がたんぱく質を分解し、アミノ酸、ペプチド などの健康成分が生まれます。

「米麹」にはビタミンB群が豊富に含まれて います。 ビタミンB群は、爪や肌、髪を健やかに保ったり、 疲労回復に関わったりしている栄養素で、 ドリンク剤などにも配合されています。

米麹で作るものの中に「甘酒」がありますが、甘酒というと「酒かす」を お湯で溶かしたものに砂糖を入れた飲み物を思い浮かべる 人も多いでしょう。 しかし、最近注目されているのは「酒かす甘酒」ではなく、もち米やうるち米を 麹菌のパワーで糖化することで自然の甘みを引き出した 「麹甘酒」です。 ビタミンB群などの栄養が豊富ですし、酒かす甘酒と違ってノンアルコールで 飲みやすいのが特徴です。 江戸時代には甘酒が夏バテ予防の栄養ドリンクとして飲ま れていました。

特におススメなのが、玄米で作る「玄米甘酒」です! 玄米ごはんは白米ご飯に比べると、ビタミンB2は約2倍、 食物繊維は約5倍、 ビタミンB1にいたっては約8倍も含まれています。 そのほかにも、シミ・小じわの予防効果があるといわれる γ‐オリザノール、 強い抗酸化作用があるIP6(フィチン酸)、美白効果や活性酸 素消去作用があるといわれるフェルラ酸など、玄米にはさまざまな有効成分が含まれています。

飲み物としてはもちろん、砂糖代わりにも使えますので、 栄養満点の体にやさしい玄米甘酒スイーツを 作ってみてもいいですね♪

麹を活用するうえで気をつけたい のが「温度」です。 酵素活性が最も高まる温度は50~ 60℃。 それ以上高い温度になると酵素は働かなくなります。 酵素のパワーを最大限に引き出すためには、 高温加熱はしないほうがよいでしょう。

ご家庭で甘酒や塩麹を手作りし、麹のパワーで食材が変化していくのを 楽しんでみてはいかがでしょうか。

今月のレシピは「甘酒 豆乳ラテ」です。

甘酒と豆乳を混ぜるだけの簡単レシピ。 市販の甘酒でもできます が、今回は炊飯器で作る 簡単な甘酒の作り方をご紹介しています。

★甘酒豆乳ラテ 作り方はこちら
http://shop.genmaikoso.co.jp/recipe/detail.aspx?id=87

■元氣通信のバックナンバーはこちら http://shop.genmaikoso.co.jp/mailmagazine/
♪ 囲炉裏端で暖まる食育学習会!
桃の節句が目前。邪気を祓い春を迎えましょう!

食と健康講座「食は命なり」(健康自衛の食養生)

2013年2月23日(土)
(午前の部)1030~1230 試食含

(午後の部)1330~1530 試食含

(会場)グリーンノート・玄米カフェ「奄美」♪ (金沢市瓢箪町7-28)

講師 小林一也 (株)玄米酵素 専門講師
■プロフィール 昭和57年生まれ。北海道出身。 母親が薬害によって糖尿病を発症。「母親の健康を取り戻したい」という 思いを胸に、(株)玄米酵素 入社。 食改善によって母親は糖尿病を克服。食改善の大切さに気付き、日々、健康講座の講師を務めている。

豊富な経験と実例から、誰でも即可能な自分と家庭を守るノウハウを楽しく学びます。
ノンアルコールで暖まる 「玄米・甘酒豆乳ラテ」 等味わってみましょう♪

参加 無料 (申込はお早めに)

〈参考書〉「症状別・病に負けない養生レシピ」(川越牧子/加藤初美 著、キラジェンヌ(株)発行)
‥女性特有の悩みから生活習慣病、そして命を脅かす病まで、16の病気や症状に対するレシピと早わかり解説!

☆放射能から家族を守る「ケアごはん」→ http://caregohan.jp/about/  
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金沢♪グリーンノート(光明食養研究所) から健体康心!
TEL090-4686-4124
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
「迷うこと は 生きている証」!

佐藤 茂先生との1日。オカリナ製作は「土と音」「陶芸と音楽」の邂逅とも云えるだろう。
私には勿体ない 土と陶と人生の師を金沢に迎え、かつてオカリナの工房を置き、今もヨット「ほうき星」がある能登の中島町(仲代達矢監督の演劇堂が有名)を訪ね、冬の味覚 かき料理も堪能した(お薦め→相撲茶屋 時葵)。

諸経験から越えてきた波模様を振り返った哲学を聴き、多くを語り笑い、ふと降りてきた言葉(表題)にハッとする!

生きて生活するあらゆる瞬間は、迷い決断の連続だ。右へ左へ、自然の中の水は絶えず迷い絶えず流れて止まず。長く滞れば腐る。迷う瞬間を絶えず持つことは命を活かす緊張の高みへ!決定実践するごとく水は流れ行く。

「佳く迷い 佳く進め」ギャーテーギャーテーハラソーギャーテー…

※ 佐藤 茂(さとう しげる) 1936年(昭和11)秋田県横手市生まれ。スエーデン・ニッケルビクス 美術学校やスエーデン・国立芸術大学で、ガラス、陶芸科に学ぶ。1976年 福井県越前陶芸村に五黄窯、1992年 火輪動窯。土塊に空洞を設け、交差した直線と丸で掘り込み、幾何学的(アイヌ民族衣装的 )な文様を施した森シリーズ、また、眼光鋭い真ん丸な目と、尖った嘴(くちばし)と上部には炎の様な羽の様なものが付いていたり、 穏やかな表情の小鳥を表現するような「春の笛」シリーズ等々、独自の深く豊かな精神性と原初的なエネルギーの発現を感じさせるものがある。
美味しい手前「玄米甘酒」「玄米 全粒粉 木の実ブレッド」「玄妙茶」…の数々を賞味♪(器は自作 備前焼)

2月23日に講師を囲み囲炉裏端で暖まりながらの健康食談の一時を持ちました。

談笑効果もプラスされ、体温上昇→酵素活性化、免疫力アップ(^o^)v
多くを各自の體(からだ)で実感!

3月16日(土)に 小林由香理 管理栄養士を招いて実施される 自然食料理教室「インナービューティークッキング」(カラダいきいき春料理) 参加を楽しみにして、心身の収穫を持ち帰りました。感謝m(__)m

老舗 (株)玄米酵素の「玄米麹食育セット」特別プレゼントがもうすぐスタート!
●玄米麹(粉末100g入)
●玄米麹&玄米酵素まるわかりBOOK(A5冊子。玄米と麹の健康力、玄米麹甘酒の作り方、甘酒活用デザートレシピ、玄米酵素解説、等々)

最も古く かつ 最先端の知恵の宝庫「食と健康講座」にぜひご参加ください。
8時。凍結路面 眩しく煌めく 晴天下

のったり進む車の列は、排ガスを別とすれば一時のホッと空間。

♪スロースピード、♪スローカンバゼーション、♪スローフード …天からの 3Sライフの提言では!
医王山 春が駆け足 登りくる

山腹に住み、食べ物を中心に「ガン」を克服されたお客様に玄米発酵食 等を配達。色艶よく体も締まってご自身のライフスタイルに適した体形になられたのが嬉しい!

少し登ると黒塗りで民家風のギャラリー喫茶「蛍」がある。
昨年懇意の本間勝美さんのボタニカルアート展があった所、室内からの眺めは絶景だ ♪!

オカリナ音楽が流れ、手作りの小物が並ぶ空間で、赤ちゃんのようなみずみずしい肌のマダムに聞けば、染め物をするために建てたという。病院や薬の世話にならず、食事を基盤に健康管理をされ豊富な知恵をお持ちのご様子。

オカリナ仲間と談笑しながら暫し春の聲に耳を澄ます♪

※医王山は薬草の宝庫とされかつて加賀藩の管理下にあった。「医王石」( 石英閃緑玲岩) は古くから活用され、ミネラル水の生成石としても好評。
・・55才の父が脳出血で倒れ、改めて「食の大切さ、命の大切さ」を痛感・・

インナービューティークッキング
「カラダ いきいき 春料理」

3月16日(土)1100~1430(受付1030~)
金沢市中央公民館彦三館 料理教室

お申込はお早めに(定員20名)
開催 元氣サロン
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♪グリーンノート(光明食養研究所) から健体康心!
TEL090-4686-4124
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
奄美大島特産「たんかん」♪ が、ドカッ!と届きました\(^-^)/

昨年秋に奄美文化センターで開催された食と健康の講演会「真山政文先生」(株 玄米酵素主催)でご縁を頂いた方からです。
(たっぷり一箱10kg、昨年品薄だった育ちのよい希少品) に感謝感激!早速お供え。

♪(芭蕉布のメロディーで)
皮の薄さ~に~ 味の~濃さ~
南の~島の~ 香りと~人情~
たんかんは~優しく~心を繋ぐ~
慈愛の国~ 愛し島よ~ 奄美~

2013.3.14 Akira.U

◎適度な酸味、優しい甘味、濃いオレンジの暖かい色、薄皮中身たっぷり充実感!
vitaminCが多い表皮ごと食べても適度な渋みが効いてよし(笑)♪
スペインで食べたオレンジの小ぶり和風タイプにみえるが、奄美のたんかんは、島の野性味と気品を併せ持つ誇らしいものです!
輸入のオレンジとは比較にならない旨さと新鮮なジューシーさは、疲弊した内地の日本人に元氣と活力を与えてくれます。

※甘味を特に強くした改良品種は、原種から遠のき、陰性が強いので(冷え!)気をつけましょう。

グリーンノートで ご試食下さい。
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金沢♪グリーンノート(光明食養研究所) から健体康心(マクロビオティック&ヒーリング オカリナ)!
TEL090-4686-4124
http://kanazawa.areablog.jp/gennki

4月12日(金)、味覚人 小泉武夫先生 vs 岩崎輝明氏『ジョイントセミナー in 東京 代々木』を開催!

東京農大の名物教授で、世界の発酵食等々を自ら試して研究してきた第一人者で、健康情報番組等でお馴染みの小泉武夫先生と、 岩崎輝明氏 (日本綜合医学会理事長、玄米酵素取締役会長)とのジョイントセミナーです。
小泉先生には発酵食品の魅力を余すところなく語って頂きます。
新聞連載の「味覚人飛行物体」(美味しい物があれば、どこへでも飛んで行く)も大人気コラム!

◎「玄米こうじ食育セット」をプレゼント。貴重な体験教材です♪

食育セットには、玄米こうじを使った様々なレシピ集も入っています。作って味わう事が出来ます!
是非、皆さまお誘い合わせの上、ご参加下さい!

【日程】4月12日(金)
【時間】13:30~16:30
【会場】YAMANO HALL(山野ホール、住所:東京都渋谷区代々木1-53-1
【料金】1,000円

【定員】500名限定(現在400名様のお申込みあり、お早めにどうぞ!)
※チケット制のセミナーとなります。
参加ご希望の方は、グリーンノートまで連絡ください!。
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金沢♪グリーンノート(光明食養研究所) から健体康心(マクロビオティック&ヒーリング オカリナ)!
TEL090-4686-4124
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
☆いのち輝け「食アドバイザー」☆

「食アドバイザー初級!」講習会 開催 (無料) (^^)/

ご自身のため、家族や社会の健康自衛のために 多くの方が学び、即生活レベルに活かせる内容です♪

「食」は "人の中に良い" と書きます。良くなるための自身と周りへのアドバイザーが増えるなら、元氣社会への移行が加速します。
経済の浮き沈みと異なり、日々の地道な努力は体質改善や心身のPower UP へと着実に実を結びます。

4月から、グリーンノート(光明食養研究所)にて毎月無料で実施いたします。あくまでも 社会人としての実践的教養です。

ただし認定証が必要な場合は、初級資格試験をクリアされた方に (株)玄米酵素 から贈られます(僅かの手数料が必要)。
希望者には模擬試験問題と回答&解説シートを差上げます。概ね理解出来たらご希望の試験日を打合せます。(なお、上級試験は年二回全国一斉開催)

学んだ知恵を生活や仕事に活かすことでご自身のさらなる健康向上や意識が高まります(^-^)
身近なサークルや地域の活動に活かす時のお手伝いやサポートもさせて頂きます!

◎4月講習日程
1日(月)1530~1700
5日(金)1220~1350
18日(木)1530~1700
24日(水)1530~1700

毎回の定員は五名。(申込順)
(※個別希望時間の設定も可能ですので お問合せください)

初級はごく簡単とも云えますが大切な内容です。えっ…そうだったの!という気付きも多くあります。
食と健康の専門家 小林一也先生の優しく丁寧な講習です。先ずはお気軽にご参加ください。
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金沢♪グリーンノート(光明食養研究所) から健体康心(マクロビオティック&ヒーリング オカリナ)!
TEL090-4686-4124
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
3月30日(土)●世界農業遺産記念フォーラム 無料貸切り 金沢→能登 往復1日バスツアー
「能登塩田の歴史とこれから」~能登 揚げ浜塩の魅力を語る~
http://kankounavi.city.suzu.lg.jp/www/event/detail.jsp?id=201

講演「能登の里山里海と 揚浜製塩」
講師 あん まくどなるど氏(カナダ出身。ブリティッシュ・コロンビア大学東洋学部日本語科卒業。上智大学大学院教授、石川県世界農業遺産アドバイザー、全国環境保全型農業推進会議委員、著書に「原日本人挽歌」など)

映画「ひとにぎりの塩」http://www.youtube.com/watch?v=9toojDoUh9E

トークセッション、他
(国 無形民俗文化財の角花家の揚浜塩田見学ツアーあり)

※3月26日現在 まだまだ空き席あり。早急にお申込ください!

世界農業遺産:国内初、七尾市で国際会議を開催決定5月29日〜6月1日 ・・国連食糧農業機関(FAO)が認定する世界農業遺産の国際会議が今年、同遺産に認定された能登半島内の七尾市で開かれる。

珠洲市出身の挿絵画家、西のぼる氏による、能登半島 の先端で里山里海とともに生きる人々の情景を描いた逞しくも素敵な絵画が 絵はがきセットとなっているので、ぜひご利用頂きたい。
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金沢♪グリーンノート(光明食養研究所) から健体康心(マクロビオティック&ヒーリング オカリナ)!
TEL090-4686-4124
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
インナービューティー・食と健康セミナー

各地で桜が満開!
からだと心の美しい躍動と持続を目指しましょう!、
元氣の素「玄米こうじ、玄米酵素を使ったレシピ」木の実 玄米ブレッド等々試食付

4月1日(月) 1330~1530

会場 グリーンノート・玄米カフェ (金沢市瓢箪町7-28、金沢駅徒歩10分)

講師 高橋秀人 健康管理士
〈プロフィール〉S.45年北海道生まれ。不規則な生活から体調を崩し、食を中心とする生活改善の必要性を痛感。現在、(株)玄米酵素 大阪営業所所長。健康の大切さを伝えるため、教育機関から一般企業まで精力的な講演活動を行っている。

◆高橋先生の丁寧で的確な指導は各界から定評があり、多くの方が実践しお元氣に活躍されています。輝けるいのちを活かす知恵をつかんでください。

今回はなんと♪
☆元氣の素「玄米こうじ食育セット」 をプレゼント!

参加 無料
申込 先着12名、お早くどうぞ!
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金沢♪グリーンノート(光明食養研究所) から健体康心(マクロビオティック&ヒーリング オカリナ)!
TEL090-4686-4124
http://kanazawa.areablog.jp/gennki

金沢市瓢箪町7-28 → http://map.goo.ne.jp/address/17/201/376/000/00007/
能登半島の珠洲(すず)で 世界農業遺産記念フォーラム があった。
スタートは、映画「ひとにぎりの塩」 http://hitonigiri-movie.com/

揚げ浜塩田での力強い塩作りの映像がずんずん胸に入ってくる。
私たちは海から産まれた。私たちの体内の血潮は太古の海が生きている証。
かつてお世話になった角花(かくはな)さんの塩作りは、現在 国指定重要無形民族文化財となっている。

私が何度か訪ねたのは労働問題が専門の八木 正先生(金沢大学)の調査に同行した時だった。当時は能登原発の建設という、うま味と死神の誘いが平和で穏和に生きてきた地域に凄まじい争いをもたらしていた。

大晦日に泊めて頂いたときは、裏山で栽培した粟(あわ)や黍(きび)を入れた餅を皆でつき、角花菊太郎さんが塩を炊きあげる塩釜にお供えをして釜に一年の礼を申上げる儀式があった。・・そんな一つ一つが鮮やかに甦ってきた。

フォーラムまでの中休み、外から会場の ラポルトすず を振り返る。穏やかな海の側、何か懐かしい・・そうだ! かつてラポルトのステージで、歌手の松原健之さん(デビュー曲が 金沢望郷歌--五木寛之 作詞)と私のオカリナのコラボを行ったところ f(^^; あわただしく来て眺めを見る間もなかったっけ → http://blog.nsk.ne.jp/suzu/entry/62640.html

「能登は やさしや 土までも」と云われる。私は、自ら能登の土で作ったオカリナを吹きつつ、…能登は やさしや 土の音までも…と唱えていた♪

里山~人里~里海、その繋がりの中に息づく社会から滲み出る文化 芸術 景観を活かし経済を活性化するのは人づくり、人と人の繋がり!
世界農業遺産となるに足る条件があり、自然環境の循環と地域連携が在る稀有で貴重な生活の営みは、誇りを持って世界に発信し、各地で模範とし応用され、延いては在るべく地球環境構築に向けられたい。

過日、金沢で開催された 中山尚夫先生講演会(玄米菜食中心に自然出産で大きな実績を持つ産婦人科医、玄米酵素主宰)を聞きに来られた珠洲の方にもお会いでき、なんと地元で栽培しているハーブ入りのリラックスマット(ワークショップすず http://www.workshop-suzu.org/) をプレゼントして下さった。枕に乗せると珠洲ラベンダーの香りが心地よい眠りを誘ってくれて有難い。感謝!
「山菜学修会」新鮮な酵素の源を満喫 デトックスパワー、いのちの源・酵素が豊富な山菜のことがよくわかります。 春の里山を歩きながら、糖尿病、高血圧、アレルギーなど生活習慣病を防ぐノウハウも身につけましょう。

と き 4月28日(日)0930駒帰バス停集合(幸町バス停の方は0910)1300現地解散

ところ 金沢市駒帰周辺の里山 参加費 300円(材料および資料代として) 定員:20名※定員になり次第、受付終了

持ち物 弁当、 里山のウオーキングに適した服装

内 容 
山菜の効用や見分け方を学び里山散策      
採った山菜をその場で調理して試食      
オカリナによる森のコンサート

案内人 上村 彰 綜合医学会会員、食アドバイザー上級、Nacs-J自然観察指導員

■注意 小雨決行。雨天時はグリーンノート・玄米カフェ(瓢箪町7-28)にて     以下のプログラムとなります(無料)。

1000~1100「オカリナコンサート付 山菜解説(スライド映写による)」・上村 彰 1100~1200「便利な堆肥の作り方」・田知本正夫(石川県立大学生物資源工学研究所、宮沢賢治学会会員)

●申込み 早めにお願いします!  
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金沢♪グリーンノート(光明食養研究所) から健体康心(マクロビオティック&ヒーリング オカリナ)!
TEL090-4686-4124
http://kanazawa.areablog.jp/gennki

金沢市瓢箪町7-28 → http://map.goo.ne.jp/address/17/201/376/000/00007/
ユネスコ無形文化遺産の選考事案に取り上げられた「和食」。その核とも言える、神秘に満ちた「こうじ菌」と「発酵食」の魅力が会場を包み込んだ!

12日(金)午後、小泉武夫先生(発酵学の第一人者)と岩崎輝明(日本綜合医学会理事長) の熱いジョイントセミナーに、山野ホールいっぱいの聴講者は息を飲み聞き入った!

「こうじ菌は酵素の固まりで、アミラーゼ、リパーゼなど約300種類もの酵素が入っている。発酵させてから体内に入れた方がはるかに栄養価も高く効果も上がる。日本人はもっとこの 国菌 を大事にしなければ」
「玄米発酵食品は玄米と大豆とこうじ菌で作られてるので、栄養の吸収の点からも効率的」

「麦から発酵食を作った中国からの漢字では 麹 (麦の菊)と書き、米からこうじ菌(Aspergillus oryzae)を作った日本の 国字 では 糀(米の花)と書く」
「…酵素を出して食品に風味を与える。まさに日本の食文化はこうじ菌によって作られてきたと言える」

「…死因の64.65%が三大生活習慣病…その原因は日本の教育にあります。医師は六年間の医学教育を受けますが、その中に食事の勉強はほとんど含まれていない。だから医食同源なのに、食べ物から身体を治すという発想がほとんどない…」

※「玄米こうじ 食育セット」を、4月の行事参加者にプレゼント!
手作り玄米甘酒をナチュラルスウィーツに応用も♪

講演・料理教室 日程
http://www.genmaikoso.co.jp/cultivate/seminar/
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グリーンノート(光明食養研究所) から健体康心
(マクロビオティック&ヒーリング オカリナ)
TEL090-4686-4124 金沢市瓢箪町
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
美容・子宝・健康長寿を目指して
「いきいき元氣の秘訣・試食付 」

玄米こうじで作る甘酒&スウィーツを味わいながら、いのちの源・酵素力、元氣の源・玄米力がよくわかるお話です。
肥満、高血圧、食物アレルギーなど生活習慣病を防ぐノウハウを身に着けましょう。

と き 4月24日(水)1330~1530 (受付1300~)

ところ 金沢市中央公民館 彦三館 調理室(彦三町1丁目15-5)

受講費 無料(ただし材料費および雑費として300円かかります)   

定員 20名 ※定員になり次第 受付終了。    

持ち物 ハンドタオル、筆記用具

指 導 小林一也
(昭和57年生まれ。北海道出身。母親が薬害によって糖尿病を発症。母親の健康を取り戻したい」という思いを胸に、(株)玄米酵素へ入社。食改善によって母親は糖尿病を克服。食改善 の大切さに気付き、日々、健康講座の講師を務めている。)
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4月24日、同日午前もあります。

●朝の 食と健康講座(参加無料) 「玄米甘酒」手作りスイーツを 楽しむ        
と き 上記同日 1030~1200   ところ グリーンノート・玄米カフェ(金沢市瓢箪町)

★特製 「玄米こうじ食育セット」のプレゼントがあります。お菓子作りにも利用できる楽しい手作りグッズです!

【申込み】10名まで。早めにお願いします!
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  ♪土の詩から健体康心
グリーンノート(光明食養研究所)・玄米カフェ & 土の音工房
TEL090-4686-4124
920-0845 石川県金沢市瓢箪町7-28
『医者に殺されない47の心得』近藤 誠 著

医療と薬を遠ざけて、元気に、長生きする方法 (新書) … 病院に行く前に、かならず読んでください …

慶大放射線科講師で乳房温存療法のパイオニアとして知られる現役医師の近藤氏は、抗がん剤の毒性や拡大手術の危険性など、がん治療における先駆的な意見を一般人にもわかりやすく発表する啓発活動で、昨年 『第60回菊池寛賞』を受賞。

■第1章 どんなときに病院に行くべきか

心得1「とりあえず病院へ」。あなたは医者の“おいしい"お客様
心得2「老化現象ですよ」と言う医者は信用できる
心得3 医者によく行く人ほど、早死にする
心得4「血圧130で病気」なんてありえない
心得5 血糖値 は薬で下げても無意味で、副作用がひどい
心得6 世界一売れるコレステロール薬の「病気を防ぐ確率」 は宝くじ以下
心得7 がんほど誤診の多い病気はない ほか

■第2章 患者よ、病気と闘うな

心得12 一度に3 種類以上の薬を出す医者を信用するな
心得13 軽い 風邪で抗生物質を出す医者を信用するな
心得14「抗 がん剤を使えば寿命が延びる」と言う医者を信用す るな
心得15 がんの9割は、治療するほど命を縮める。放置がいちばん
心得16「医者から薬をもらう」を習慣にしてはいけない ほか

■第3章 検診・治療の 真っ赤なウソ

心得20 がん検診は、やればやるほど死者を増やす
心得21「乳がん検診の結果は、すべて忘れなさい」
心得22 胃を切り取る前に、知っておきたいこと
心得23 ...

出版社: アスコム 発売日: 2012/12/13

※金沢市の図書館でも数十人が予約待ち!この手の本が軒並み列を着く背景を最もご存じなのは善良な市民!
《美容と健康の食生活…旬なレシピ》

四季がめぐり、山野草も多く、およそ300種類の作物が栽培されている日本。
なのに、国民1人あたりの野菜の消費量は減少の一途で、成人1日当たりの摂取目標量 350gを下回ります。

ところが、アメリカやヨーロッパ各国では、野菜パワーが生活習慣病の予防と改善、そしてがんの予防にも有効であると認められ、摂取量が大きく伸びています。

そこで脚下照顧!!
春に旬を迎えるさや豆には、見かけからは想像できないほど、 栄養が詰まっています♪

●「さや豆」に含まれる主な栄養素

 ◎若ざや…ビタミンA(βカロテン)、ビタミンC、ビタミンB群
 ◎豆…たんぱく質、ビタミンE、食物繊維、カルシウム、カリウム、たんぱく質と糖質に富み、カロテン、ビタミンB1、B2、…また育成の途中で摘み取るためビタミンCが多く、100g中に60mg(一日に取りたい量の半分以上!)を含みます。
炒め物やサラダ、和え物でたっぷり取れば、ビタミンCの効力を大いに発揮! となると、コラーゲンの生成、抗菌作用、抗ストレス作用、その他シミ・ソバカス予防も期待できます。

特筆すべきは、発がん物質のニトロソアミンの生成を抑制する働き。これにより免疫力が強化され、がん予防・風邪予防にも!
もちろん、老化を抑え、肌を美しく保ってくれる美容食品ともいえます。

「さやえんどう」は、えんどうの若ざやを利用する、さや用品種の総称(スナップえんどうはその一つで、さやと豆を食べる)。
栄養豊富で、とりわけカルシウムとカリウムが多めです。

「さやいんげん」は、いんげん豆の若ざやを利用する、さや用品種の総称。本来は淡色野菜ですが、βカロテンやビタミンC、食物繊維をはじめとした基本の栄養素をバランスよく含み、一度に量を摂りやすく緑黄色野菜として扱われます。新陳代謝を活発にし、疲労物質を蓄積させないため、疲れ防止にも。

春に旬を迎えるさや豆類は、生命を宿した「植物のたまご!」、パワーアップの強力な助っ人です。栄養の宝庫、さや豆料理にトライしてはいかがでしょうか。

お薦めレシピ
「さやえんどうの胡麻和え」
http://shop.genmaikoso.co.jp/recipe/detail.aspx?id=88

「いんげんのミモザサラダ」
http://shop.genmaikoso.co.jp/recipe/detail.aspx?id=89
「食べ物で体と心は大きく変わる」との信念を持ち、玄米発酵食も携帯し愛食されるタレントの山田まりやさん!
昨年最高の出産を経験した後も益々お元氣な活躍ぶりです。

たまたま聞こえてきた明るく華やかな声 ♪
なんと 山田まりやさんは現在、NHKラジオ第1放送で「午後のまりやーじゅ」という番組にレギュラー出演中なのです!

山田まりやさんをメインパーソナリティーに、曜日ごとに6人の男性(なぎら健壱さん、松村邦洋さんなど)が出演。
放送は毎週(月曜~金曜)午後1:05~4:55 。チャンスがあれば番組から元氣をもらってください!

http://cgi2.nhk.or.jp/navi/detail/index.cgi?id=13h6920130401

妊娠、出産、育児を支援するマタニティ雑誌「たまごクラブ」5月号の〈最高のお産・・完全準備バイブル〉の中で、彼女が愛食している 元氣の素 が紹介されています。

本当に元氣な次世代を育てることは、社会、国、地球再生のカギです!

「はい!元氣らいふ」3-4月号には、山田まりやさんの暮らしぶりが載っています。(希望者にお送りしています。送料80円分のみ必要)
《美食同源♪…旬なレシピ》

「母子手帳の内容で、大きく変わったことは?」

なんと!日光浴を推奨する項目が削除 されています(・・;)

フロンガスなどの影響でオゾン層が破壊され、オゾン層に吸収されていた紫外線の一部が地表に届くようになったため、というのが定説。

紫外線が肌の真皮層に作用して、シミやシワの原因になることは知られていましたが、紫外線がDNAを傷つけ免疫力を低下させ、皮膚ガンの原因になる事や、目から入った紫外線が水晶体を濁らせ、白内障を起こす場合も確認されています。但し血液の汚れや栄養バランスが大きな影響を与えるのは事実!何でも紫外線のせいにしても逃れられません。

でも、うっかり紫外線を多量に浴びてしまったら、濡れタオルなどで日焼けをした部分を冷やし、たっぷりの化粧水で水分を補給。
さらにクリームやオイルで水分の蒸発を防ぎましょう。

《美食同源♪》何より食生活での自衛は大切!

ビタミンA、C、E は肌の新陳代謝を活性化し、トマトに多く含まれるリコピンや、にんじんのβカロテンには、紫外線によるメラニン生成やコラーゲン減少を抑制する作用が期待されます。
(但し、トマト等ナス科植物は陰性傾向なので季節感を十分意識すること)

●お勧めレシピは「春野菜のポトフ」!
http://shop.genmaikoso.co.jp/recipe/detail.aspx?id=90

季節(旬)の物はビタミン・ミネラルを豊富に含み、旨味があります。

日差しの強くなる時期は、抗酸化作用の高い ビタミンCを含んだキャベツ、じゃが芋、かぶの葉、いんげんなどをしっかり食べて、肌を丈夫にしましょう。
食育ライフで美と若さを!うつみ宮土理さん

「母から食育を叩き込まれたから今の若さと美しさがある…」と、うつみ宮土理さんのお話を4月12日に聞いたばかり。
小泉武夫先生(発酵学)講演の前座、うつみさんご自身の食生活の秘伝を披露!
「はい!元氣らいふ」5~6月号表紙を飾っています。

テレビでもおなじみのうつみ宮土理さん。食と健康にまつわる活動も多く、ブログ等を通じて、多くの情報を発信されています。ご自身で考案された玄米酵素を使った「ミドリジュース」は、生活の一部になっているそうです。
最近は、東日本大震災の復興支援にも力を入れていて、被災地の子どもたちのための応援ソングをリリースするなど、積極的な支援活動をされています。

〈主な記事〉
◆うつみ宮土理さん特製生ジュースレシピ。「ミドリジュース」は、玄米酵素も入っていてビタミン・ミネラル豊富で酵素もたっぷり!またうつみさん行きつけの八百屋さん・味本敦さん考案の「VCたっぷりジュース」もご紹介。野菜ソムリエの資格を持つお2人のジュースで、健康と美肌を♪

◆紫外線によるダメージを防ぐ。学術研究の中から、富山医科薬科大学名誉教授・田澤賢次先生による「玄米酵素の抗酸化作用」の研究について、分かりやすく解説しています。また玄米や麹菌が肌の健康に役立つ情報についても紹介。

※「はい元氣らいふ」をご希望の方はご一報ください(送料80円のみ負担)。
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グリーンノート(光明食養研究所) から健体康心
(マクロビオティック&ヒーリング オカリナ)
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
手作りオカリナストラップ と ペンダント

オカリナ ソフトケース(クロスロール式、あんこ入・先端カバー付…手弁当風) (^-^)v

オカリナ仲間の可愛い手作りグッズです♪(陶器製と樹脂製アリ)
音もかわいいけれど身近なグッズを身につけるのも親しみが湧くのでは!

土を焼いて作る陶器のオカリナは、保護する携帯用ケースが必要です。コレッ!といったものが意外と市場に無いのですよ。
ハンカチ風のソフトクロスに包んでゴムで止めるだけのシンプルで実用性に富んだ発想は、女性ならではの生活感から生まれた貴重な新案です(^-^)

「こんなのがあればイイナ!」とのご提案をお待ちしています♪
「白山オカリナの会」のステージ演奏が、音楽祭「ラ フォル ジュネ」 のスタートを切るように行われました。

白山市民工房うるわし で月二回練習しています。都合4人での発表となりましたが、優しく澄みわたる土の音で、 埴生の宿、アメージンググレイス、シシリアーノ、さんぽ、等の曲が会場に響きました。

霰(あられ)や大雨がオカリナ演奏直前には嘘のような青空に変わり、会場全体を祝福するかのような様相となり、皆で懸命に音を合わせ持てる力を精一杯発揮出来ました。
(参加者談)

折しも、尊敬する日本のオカリナ中興の祖 火山 久(かやま ひさし)先生の一番の愛弟子 新井淳子さんが、24日 中夭 (ちゅうよう)に逢われた直後です。
淳子さんは中学二年の時に先生に出会い、火山音楽を継いで多くのオカリナグループの指導をし名演奏者として活躍されました。

きっと天国への葬送演奏となったに違いありません。
どうぞ天の星となり、土の音を通して私たちの心を浄め、多くの人々に暖かなメッセージをお届けできますよう、いつまでも輝く標となって下さい。
日本三名山「立山」の絶景「雪の回廊」体験はいかが(夜のオカリナコンサート付) ♪!

5月5日~6日弥陀ヶ原をベースに富山県ナチュラリスト業務当番を頂きました(ボランティア)。

4月27日現在、4メートルの雪壁があり、昼はカンジキを履いての自然観察ウォーキング、夜は星座など立山のスライドを見ながらのオカリナコンサートを行います♪

立山山荘や弥陀ヶ原ホテルの一夜は、またとない感激と思い出を刻むことになるはずです。

高山の湿原植物が満開の頃もよいのですが、この時期は別格!
お運びになられる場合はぜひご一報下さい。
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♪土の詩から健体康心
グリーンノート・土の音工房 
TEL090-4686-4124
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
食べ残しゼロの「完食」を目指して!

25年前、県の厚生部や農林水産部に残飯等の廃棄食品の割合を訊ねた。応対した男性職員は、質問の意味が理解できず説明も回答も無し!数値として出ていないことは想像だに出来ない様子で しどろもどろ。
机上の書類と数値の世界だけで実生活感のないところには通じないものと追及しなかった。

今やそんなわけにはいかない現実の瀬戸際にある!
ホームレスの方々が、差し入れのケーキ等々の様々な残り物食品で糖尿病が多い!と報道されてからずいぶん経つ。
量はあるように見えて栄養価が極めて薄く有害添加物に溢れる食品の影響等から国内の留学生が餓死した事件もあった。

肉の生産地を穀物野菜の生産地に転換するだけでも飢餓人口は減る。狂暴な肉食人種が減るだけでも戦争の確率は減るから地球環境にプラス!

環境破壊の負荷が少ない手法で
何をどれだけ生産し
何を糧とし
どのような調理で
どのような心持ちで戴くか

医療費(薬物+高額機器…)で国を滅ぼさず
元氣健康を自衛(自営)し
ささやかなことを大きな喜びに転換する知恵を得る努力

そのような生存遺伝子(サバイバル)のスイッチをオンにした民族は苦境を乗りきり命の鎖を繋いできた。

親しみやすくも崇高な「食医」として知られる故 甲田光雄先生の平和運動は、いのちの総合設計図の礎となるものと改めて思う。

NHKラジオ深夜便YouTube→ http://www.youtube.com/watch?v=DkqsqPGTPpQ&feature=youtube_gdata_player
山菜の宝庫!里山は旬(^-^)v

朝、金沢市街地からちょっと行けば、春の恵みが宝石のようにみずみずしく輝いています。

写真は上から左回りで、カタクリ→コゴミ→ソバナ→ミヤマイラクサ→モミジイチゴ(しばらくすればとても美味しい実が!)→アケビ(甘い実の赤ちゃんが…)

私たちの山菜学修では、雑草と呼ばれるかなりの野草たちが対象になります。それらを少しずつ わずかの時期の差で取り分けるのです。
タラの芽しか採らない人を “だら”(金沢弁…意味はお調べください) と冗談で申したりもします_(^^;)ゞ
だって同じ所から出る芽を三度も採るともう出ませんし可哀想!

5月中旬までに、ワサビが出る 山菜の宝庫!里山は旬(^-^)v

朝、金沢市街地からちょっと行けば、春の恵みが宝石のようにみずみずしく輝いています。

写真は上から左回りで、カタクリ→コゴミ→ソバナ→ミヤマイラクサ→モミジイチゴ(しばらくすればとても美味しい実が!)→アケビ(甘い実の赤ちゃんが…)

私たちの山菜学修では、雑草と呼ばれるかなりの野草たちが対象になります。それらを少しずつ わずかの時期の差で取り分けるのです。
タラの芽しか採らない人を “だら”(金沢弁…意味はお調べください) と冗談で申したりもします_(^^;)ゞ
だって同じ所から出る芽を三度も採るともう出ませんし可哀想!

5月中旬までに、ワサビが出る清冽なせせらぎでのミニ学修も行います。
ご関心の方は、こっそりとお問い合わせください(^.^)

立山へ富山県ナチュラリスト(自然解説員)業務!

がったんごっとん♪ 5月5日朝、富山地方電鉄を乗り継いで立山駅へ!
電車内の朝食は、甘酒を応用した雑穀入りミニブレッド。
朝煮出した玄妙茶との相性も抜群で玄米酵素を食べて気力充填!

”雪の大谷(雪の廻廊)“ 雪壁は現在18m(15m以上は世界でもココだけ)とのこと。6月でも10mあるという。
本日、室堂(2450m)の宿舎は満室というから驚き!今回ナチュラリスト当番を受けた 弥陀ヶ原(1930m)の宿舎は余裕だとか(^_^;)

立山駅からは直行バスで弥陀ヶ原へ。
雲上の世界「立山」から!

立山駅から弥陀ヶ原までの切符を買い、指示されたバスに乗ったところが室堂行きと判明、あれよあれよという間に「雪の大谷」(雪の廻廊の最高壁エリア、現在18m、15m以上は世界でココだけ)を通り室堂着(2450m)。
運転手の機転で直ぐ下りのバスに乗り、またも 雪の大谷 を抜け(^^)/弥陀ヶ原着。一面の銀世界から宿舎に入ると真っ暗(>_<)、慣れるまで時間を要す(サングラスは必至)。

立山カルデラへの案内を希望する登山客を先導、いくらか歩き固められた雪面を通り、22万年前に噴火しいまなお崩壊、土砂流出の危険をはらむ立山カルデラを展望。遥か下方にかつて湯治で知られた立山温泉が見える広大で歴史の深いパノラマに圧倒される。オオシラビソ(アオモリトドマツ)の枝が雪の重みで下方に下がり、豪雪の猛威を感じさせる。

夕食は宿舎の食事もさることながら、早朝焼いた「玄米木の実ブレッド」が同僚のナチュラリスト(富山県自然解説員)に大好評!

…と、窓に射し込む赤々とした夕陽の美しさに惹かれ外に出る。写真を撮る人たちの横でドボルザークの交響曲第九番第二楽章「新世界から」をオカリナ演奏♪ 雪壁と宿舎の反射か意外に響いてビックリ!

同僚による立山全般の映像解説を聴いた後、私が星空解説☆宿舎の天体望遠鏡を担ぎ出し春から夏への星座等を案内。宿泊の皆さんに最も受けたのは、輪のついた土星!

冴えた星々を見た後は、勿体なくも立山湧水の温泉に入浴♪ 山岳信仰主体の時代からは想像できない! 携帯電波が時々届かないのも佳しと考えるべきでしょう(^.^)

昨日は、久方ぶりの風邪で39℃の発熱、バカでない証明か?と思ったのも束の間、一夜明けて平熱に戻り元氣に今朝出発出来たのも、日頃の食養生のお陰と感謝m(__)m
朝からの晴天が夜まで続くことも希有なこと!(5月5日夜)
ーーーーー
6日早朝、晴天の下、夜の厳寒気で締まった弥陀ヶ原(ラムサール条約登録地、夏は湿原植物の宝庫)の雪面を不動滝まで往復視察。何mもの深雪に埋まって耐え夏を待つ オオシラビソ(常緑針葉樹) に感銘!

解説定刻、今しか休みが取れなかった女性登山客の方々を特別ルートでカルデラ展望へご案内。耳を澄ませば野鳥の声♪が鮮やか繊細に聞こえる。ウソ♪アカゲラ♪ホシガラス♪…翔び移る瞬間は見事!
室堂山や浄土山から薬師岳、さらに鍬崎山に繋がる広大なパノラマは皆の気持ちを晴れやかに開いてくれる。
ここは、亜高山帯から森林限界に至るところで、表皮が肌色のダケカンバ(落葉広葉樹)が暖かい感を受ける。

午後は、夜の星空☆を期待する方々に、私が撮り溜めた天体写真等のスライドを解説。星空を見えにくくする「光害」を通したエネルギー問題を含め、彗星(ほうき星)と流星群から宇宙塵、ウチの裏を流れる浅野川の橋から朝陽に手を合わせる おばあちゃんのお姿まで。

久々の立山ながら素晴らしい同僚や登山客との出会いに恵まれ、充実した山行きに感謝!

●今年最後の当番は、8月11日~13日! 12日夜は☆ペルセウス座流星群が好条件! 期間中は室堂の自然保護センターに待機しています。
チャンスを作れそうな方はお問合せ下さい♪
食と健康講座・食育セミナーin金沢

「体内から ”健康“ “キレイ” を作る」
~美的穀菜食と発酵食のススメ~

4月14日(火) 13:30~15:30 (13:00~受付)

会場 金沢勤労者プラザ(北安江3-2-20)

講師 高橋秀人 健康管理士
〈プロフィール〉S.45年北海道生まれ。不規則な生活から体調を崩し、食を中心とする生活改善の必要性を痛感。現在、(株)玄米酵素 大阪営業所所長。食事改善と健康の大切さを伝えるため、教育機関から一般企業まで精力的な講演活動を行っている。

◆高橋先生の丁寧で的確な指導は各界から定評があり、多くの方が実践しお元氣に活躍されています。輝けるいのちを活かす知恵をつかんでください。

受講 無料
参加連絡は、お早くどうぞ!

※写真は、両国の自然食堂「元氣亭」から
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金沢♪グリーンノート(光明食養研究所) から健体康心(マクロビオティック&ヒーリング オカリナ)!
TEL090-4686-4124
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
(^-^)v 玄米木の実でモーニング!

金沢の 卯辰山市民公園 で早朝モーニング♪ (左に簡易ドリップ)

八重桜 散って 青葉の耀ける!

「玄米木の実ブレッド」が、何故か人気!
最近は2斤4斤とご注文頂き、玄米雑穀(主食)へのご理解と実践への道程、と嬉しい悲鳴(笑)…というのも、焼き上げるまで五時間以上かかるのです。
心身に本当に美味しいモノは手間が掛かるものですね(^.^)
母の日は、元氣玄米おばちゃんと(^-^)v

好天の日曜、「食と健康講座」を有意義に終えた夕方、亡き母の親友で時々ご飯をお持ちさせてもらっている近所のおばちゃん(90才間近)と ”母の日テイータイム“ を持つことになった。

オカリナの生徒さんが下さった「からくり記念館」(金沢港横の大野町)の招待券もある。海を見ながらのお茶もいい!

記念館では、幕末の科学技術者 大野弁吉 手作り 木製茶運び人形 の実演に歓声!
ネジ巻き動力で畳一畳離れて対面する人にお盆でお茶を運び、飲むのを待って、返った茶碗をUターンしてトコトコ戻って来る。微妙に頷く巧みさや藩主に侮られない上品な顔立ち…驚嘆の域です。館長とおばちゃんをパチリ♪

ティーショップを探すうち、夕陽が赤々と燃えるように落ちて行く。 きっと「水平線に隠れる太陽が見れる!」北陸で見ることは稀有の現象です。「あの夕陽を追えっ!」(二人とも若いんだよね♪)

知らない通りや見たこともない広大な畑地帯を抜け、古い建物をよぎり見つけたハマダイコンの花咲く小路を往き砂浜に出ると、沈む直前(太陽の視直径約0.5°、0.5°動くのに約2分)!
二人の先客も見つめている。わずか3~4分間の大舞台(゜ロ゜;

海鳥が飛び交う中を静かに優しい色合いの変化を見せ、隠れると同時に地球の真裏に輝かしい朝陽を見せているかもしれないのです。

ハッ!と見ると、足元にはタンポポの種が丸く綿毛を拡げ飛び立つ準備万端! なんて美しい!
夕陽に手を合わせていたおばちゃんを施すと フッと一息、夕暮れの空に種が飛んで行きました。(これがニホンタンポホなら…なんてことは言いませんでした)

The Sound of Silence …でも、母なる海から 夕焼け空から 砂浜から、心のチャンネルを合わせれば素敵な母の日のメロディが聞こえていました。

モチロン、ティータイムは夕飯に変更(^-^)v 万象感謝!
「元氣亭」と「エコロクッキング」

上京するとよく行く自然派食堂「元氣亭」 ( JR両国駅 徒歩2分) がリニューアル(^^)/ とのお知らせ。

エコロクッキングスクール監修となり、とても清潔で明るい雰囲気、素敵な笑顔(*^^*)

元氣亭 おすすめは「食事道膳」等々。個人的には有機野菜たっぷりの「セイロ蒸しセット」が好物!
主食は玄米雑穀など選べるから様々な立場の人が楽しめる。

何より、エコロクッキングスクールスタッフの栄養士や、そこで学んだ方たちが 元氣亭 を運営するという理想的な仕組みです(^.^)

クッキングスクールの申込みが現在キャンセル待ちなのも納得!
内容の真価、健康な家庭と社会への本物の貢献、適正な参加費と仕組み、等々必然的な需要が増しているのだから。

■ 元氣亭
【住 所】東京都墨田区両国3丁目24番10号 第二酵素ビル「エコロ」2F

【営 業 日】(月)~(金)

【時 間】11:30~14:30(ラストオーダー14:00)
※ミーティングまたはセミナー終了後などは、16:30までご利用いただける場合もありますので、お問い合わせください。

【休 業 日】土曜・日曜・祝日
【電話番号】03-3632-3933

食堂ブログ →http://www.genmaikoso.co.jp/health/genkitei/news.asp
オカリナ型ペンダントから夢を♪

オカリナ展示ケース(石川県立音楽堂、ANA側)に、愛好者手作りペンダントがお目見え(^.^)
方々で可愛い楽器グッズを見かけますが、陶器のオカリナ型ペンダントは意外と珍しい?! しかも備前焼が発祥の火襷模様がさりげなく付いたものも(^^)/

2000年11月 石川県内 初の「土の笛交流会」(オカリナフェスティバル)では、このペンダントを入場券として販売。他県からも多数参加され、来場者全員が首に掛け 楽しい一時を過ごしました♪

ペンダントのご用命は、グリーンノート・土の音工房 まで♪
「奇跡のリンゴ」(木村秋則さんの実践、著書等で世界的に知られる)が映画となり、6月8日から上映されます。→ http://www.akinorikimura.net/

木村氏とはシンポジウムや懇談を重ねた同志とも言え、長年「食事道」を通し真の健康自営をお一人お一人に伝え続けて来られさた岩崎輝明氏(食と健康財団理事長)から試写を観られた感想を頂きました。

・・監督も俳優も素晴らしく、内容も事実に基づいていて、木村さんをよく知っている私も引き込まれるほど、リアリティに富んでいます。
木村さん役は阿部サん、奥さん役は菅野美穂さんのコンビ、脇役の山崎勉さんはじめ皆見事な演技でした。

長い間収入もなく、家族に申し訳がないと岩木山に入り、首をつろうとした栗の木を見て木村さんは気がつくのです。
野生の栗の木は農薬などは一切使っていないのに元氣です。
その栗の木の根本の土を口に含んで、「これだ!」と気づくシーンは圧巻でした。
木村さんはこの時、根を作っている土の存在に初めて気がつくのです。
奇跡を起こした無農薬栽培のリンゴが出来たのは、枝や葉の消毒などではなく、根本を養っている土にあったのです。

人間の身体も枝葉ではなく、根本が肝心です。
リンゴにとっての根本は土、人間にとっての根本は食生活ではないでしょうか。

涙と笑いとペーソスにあふれた内容ですが、私が最も感動したのは、最後に木村さんが発した言葉、「一つのものに狂えば答えは必ず見つかるベー」でした。
私たちにとっても大いに示唆に富んだ名作でした。・・

※日本人研究者が苦難の末に開発に成功した「玄米酵素」を同志と共に世界に広め、北海道で無農薬栽培の園地を運営、玄米雑穀やパワー溢れる野菜等を送り出してきた岩崎氏ならではの視点!
見所感じどころを導いてくれています。

私たち現代人に感動を与え、感動が生き方を変える勇気となり実践に繋がることを願います!
精白物 たくさん食べると 糖尿病!?
(…精白穀物を沢山摂ると糖尿病の危険…)

「玄米と白米 どっちがベター?」
米ニュースサイト「WebMD」が関連研究内容を報じたのは2010.6.14。 http://diabetic130.blog130.fc2.com/blog-entry-78.html

玄米は食べるほど「糖尿病になりにくい」・・
ハーバード大学公衆衛生大学院の研究チームが、22年間計20万人の追跡調査を「米内科学紀要」に発表!
…白米の1/3を玄米に置き換えると糖尿病のリスクが16%下がり、白米を全て全粒穀物に置き換えると36%も下がった …

米国農務省のフードガイダンスでも、穀物の半分は全粒穀物を推奨し、ハーバード大学でも穀物は全粒穀物(玄米食)を勧め、「健康は全粒穀物から得られる」としています。

●「はい!元氣らいふ」バックナンバーあります!
食と健康フェスティバル♪ 各ブース恒例無料体験(^^)/

6月8日(土)10:00~16:00
金沢勤労者プラザ3階

●足つぼマッサージで軽やかに!

●玄米エステ&メイクで素肌美人!

●気功ヒーリングで心身の癒し!

●ハーブボール身体トリートメント!

●玄米雑穀など健康レシピの試食!

●オカリナ(土笛)で大地の息吹を!

※美味しい北海道玄米雑穀や特製和漢薬草茶などの詰め合わせプレゼント! 引換チラシをお送りしています。早めにご連絡を!

当日は、各種ブースの専門家や (株)玄米酵素の講師が、精一杯のおもてなしをさせて頂きます(^^)/
穏やかな死に医療はいらない (萬田緑平 著、朝日新書)
「延命治療、後悔しています。。」 外科医を辞めた在宅緩和ケア医が語る「幸せな死に方」

多くの人が望みながらかなえられない「ピンピンコロリ」。 実は、無駄な延命医療をやめることで、人は眠るように穏やかに、人間らしく死ぬことができる。 外科をやめて終末医療に生涯をかける医師が語る、穏やかに死ぬための生き方。

【目次】僕が外科医をやめたわけ・治療をやめて自分らしく生きる・フルコースの延命治療・終末期医療に抱いた疑問・抗がん剤治療の最前線で感じた違和感~など
★「ゆっくり」「じんわり」穏やかに生き抜く
★僕が後悔している延命治療―胃ろう・胃ろう製造器 だった頃の僕・手足が曲がり、寝たきりで過ごすお 年寄り ・「いつでもはずせます」の実態は…~な ど
★僕が後悔している延命治療―点滴・「足りないから追加しておいたぞ」・「点滴=栄養」という誤解~など
★僕が後悔している延命治療―抗がん剤・外科の抗がん剤治療を一手に引き受ける・やめどきを伝えられなかった患者さ ん・中止のタイミングがもっとも大事
★もしも余命 一ヶ月といわれたら僕が受けたくない医療・難しいけれど、考えてみた
★病院医師が帰宅に反対する理由・生き生きとした終末期を知らない・身体ではなく、心を診る~など
★自宅だからできる穏やかな死・「自宅で死ぬのは大変」は嘘・「入院していれば安心」大嘘・酸素よりタバコを選んだおじいちゃん~など

http://publications.asahi.com/ecs/detail/?item_id=14648
朝日新聞出版 発売日: 2013/2/13

※数十名待ち、ようやく図書館より取りに来て! と連絡アリ。
真摯で正直な医師の人間味溢れる思いが込められた好著。
ー食と健康講座ー
母親が薬害によって糖尿病を発症 「母親の健康を取り戻したい」

小林一也先生が語る
いのちの源・酵素力、元氣の源・玄米力! (試食付)
肥満、高血圧、糖尿病など 生活習慣病を防ぐノウハウ!

〈講師プロフィール〉昭和57年生。北海道出身。母親が薬害によって糖尿病を発症。「母親の健康を取り戻したい」という思いを胸に、㈱玄米酵素へ入社。食改善によって母親は糖尿病を克服。食改善の大切さに気付き、日々 健康講座の講師を務めている。

6月12日(水) 13:00~15:00(受付12:30~)
金沢市中央公民館 彦三館 調理室 (彦三町1目15-5)

費用:食材等の実費800円

定員:20名 ※定員になり次第、受付終了とさせていただきます。

持ち物:ハンドタオル、筆記用具

今回のテーマ…玄米や酵素力でハッピースイーツを!
・玄米こうじを使った甘酒利用のスウィーツ
・玄米木の実ブレッド
・豆乳野菜サラダ
・酵素グリーンジュース 等

【申込み】 お早めにお願いします!
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
《関連講座》7月5日(金)13:30~15:30
「ささやかだけど 最強の イキイキ元氣になる秘訣」
講師 川越牧子
〈プロフィール〉管理栄養士、
㈱玄米酵素 FBRA学術研究員(栄養担当)、一般財団法人・食と健康財団評議員、NPO法人日本綜合医学会理事、食養学院講師、著書「病気に打ち勝つ食養生」「穀物野菜の美味しい食事」など。
金沢勤労者プラザ 405研修室、無料
 ─────────────
グリーンノート(光明食養研究所) から健体康心
(マクロビオティック&ヒーリング オカリナ)
TEL090-4686-4124
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
土の笛(オカリナ)から平和へのメッセージ♪

絵本「つちのふえ」(今西佑之 作) ☆朗読とオカリナ演奏~♪

6月5日(水)午後2時半(約40分)

長町公民館4階音楽室(金沢市中央公民館長町館)
参加無料(申込はお早めに)
★朗読後にオカリナ自由体験会(約30分)

‥つちぶえの おとは、みなみのくにの へいたいが かくれている ざんごうにも、かすかに きこえました。 「あっ、だれかが ふえを ふいている。」 そういったのは、みなみのくにの うしかいの へいたいでした。‥

作者 : 今西佑之(いまにしすけゆき 1923~2004) 児童文学作家、1987年地域住民と共に神奈川県に私立菅井農業小学校を創立。

オカリナ演奏 : 上村 彰 1995年頃、光害問題から地球環境を考える「星空を守る会」の千葉県会員から絵本「 つちのふえ」を贈られ、オカリナ演奏を挿入した読み聞かせを開始。各地で紹介する。

主催:オカリナフレンズ
協力:オカリナ交流会

※参考 1914年12月25日(第一次世界大戦)、フランス・ スコットランド軍とドイツ軍が、塹壕(ざんご う)に隠れ向かい合っていた。クリスマス‥ドイ ツ軍から歌が聞こえてきた。フランス側も音楽で応じた。やがて聖歌の合唱がこだまし両軍が歩み寄った‥!(映画 戦場のアリア 2005年)
「小さないのち」CDのレコーディングでオカリナを合奏させてもらった西村先生(二胡)が、昨年に続き、中国語総合テレビ局で取材・放映されました。よろしければご覧ください。→
http://www.dcnb.jp/index.php?m=0000000168&g=1&pn=0

「小さないのち」(西村圭也 作詞作曲 1988
) 、弱い立場の目線からの世界観を長年ローカルで歌い継がれていた曲です。
金沢在住の外国人等により16ヵ国の言語で歌われCD「小さないのち」収録(2007年出版、全国訪問教育「親の会」制作、監修 音弘志)、西村先生の二胡とオカリナや、オカリナと各国言語での歌との合奏も。

昨年12月初放送内容
1、西村圭也 (歌と二胡演奏)
2、合唱(日本語)
3、中国人留学生(中国語+オカリナ伴奏 上村 彰)
4、在住外国人(英語)

●DCNB放送( 龍之昇中文網絡電視台|龙之升中文网络电视台)

こちらからお聴きになれます。
「小小的生命」(小さな命)
http://dcnb.jp/index.php?m=0000000108

宮内庁に送ったら♪‥と、本気半分で提案したのを受けた編集者が天皇陛下に謹呈。
編集者曰く「なんと、天皇誕生日にご家族でCDを聞くことになった旨、事前に宮内庁から編集者に電話連絡があった。しかも「何度聞いてもよい曲ですね」という皇后陛下のメッセージが、年末に再度電話で伝えられる、というご丁寧さだった。」

● CDをお聞きになりたい方はお知らせ下さい。
多くの「いのち」のお陰で生かされて在る自分。しかし、子どもは食事を選べない!「生きる」基本は「食生活」。「小さないのち」を預かる社会の責任を問う大きなメッセージが込められています!

〈歌詞〉
♪小さな葉っぱのうらに てんとう虫 見つけ た
足もとの草むらに ありさん歩いてた
風が やさしく吹くように お陽さまやさしく照る ように
みんなで守っていこう 小さないのち

♪アスファルト 道のすき間に 小さな花咲いてた
大きな石の下に かわいいキノコ見つけた
雨がやさしく降るように 土がやさしく抱くように
みんなで守っていこう 小さないのち

生きているものみんなが 幸せになるように

日本語のほか、中国語、韓国語、英語、ド イツ語、フランス語 、スペイン語 (朗読)、 ポルトガル語 、タイ語、イタリア語 、イタリ ア語、ルーマニア語 、ヒンディー語 、ロシア 語(朗読)、タガログ語 、スワヒリ語 のほか 、世界共通語 のエスペラント でも歌われてい ます。
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♪土の詩から健体康心
グリーンノート・土の音工房 
TEL090-4686-4124
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
ドクダミが群生する庭の端に、華麗な花が一輪!

艶(あで)やかな淡紫色で葉に照りもある。 …ヨメナ(゜ロ゜; !

季節を先取りするような生業に、嫁が来たと思うことにした(笑)

白山 自然観察登山では、ツマトリソウの清楚な美しさにかがみこむと、薬学の名誉教授が、「あなた向けの花ですよ♪」 とのたまった。

グリーンノート(光明食養研究所)の全身は、上村光明堂薬局!
築100年以上の "うなぎの寝床" (間口三間、奥行十五間)とも言う典型的な金沢の町屋造り。

小さな庭にはドクダミが群生!化粧品にもなれば、生薬名で十薬(重薬)と言うほど効能が多い。
日陰には、ウワバミソウ(俗称に カタハ、ミズ)が群生! 食卓を豊かにしてくれる。
おまけに、朝のサラダによい大根の仲間、タネツケバナの可愛い白花も!

そうそう、採り遅れたヨモギ(生薬名 ガイヨウ、俗称 餅草)も 玄米木の実ブレッド用に採っておこう(^^)/
治療も介護もいらない、 病気と無縁の生き方を…白澤卓二( 順天堂大学大学院教授 )

不治の病にかかる人とかからない人、寝たきりになる人と 人生 最後の日まではつらつとしている人。 その違いはどこにあるの でしょう。 未来を選ぶ鍵は、あなた自身が握っています。

なぜ人は病気になるのか

「健康寿命」ということばをご存じですか? 介護を 受けたり、病気で寝たきりになることなく、自立して 健康に生活できる期間のことです。厚生労働省の推計 によれば、2010年の日本人女性の健康寿命は73・ 62歳。平均寿命は86・30歳ですから、なんと12年以 上も介護や治療を受けて余生を送っていることになり ます。

(『婦人公論』2013年5月22日号、特集「がん、認知症、肥満を撃退する長寿プラン」より一部抜粋

癌治療で実績のある済陽高穂先生や 玄米菜食のトップモデル・エリカ・アンギャルさんの記事など実用記事が盛り沢山!

※世界一の美女になるダイエット ( エリカ・アンギャル著、幻冬舎)

何を食べるか?食べないか?イネス・リグ ロンを支え、知花くらら、森理世を内側 から美しくしたミス・ユニバース・ジャ パン公式栄養コンサルタントがはじめて 明かす真実のダイエット法。

http://www.dinos.co.jp/hotdinos/antenna/interview/120710/
こんな会社が増えてほしい!(健体康心、生存環境改善に向けて)

47都道府県、日本最大 の経営者ウェブTV『北海道の社長』から

http://hokkaido-president.net/%E6%A0%AA%E5%BC%8F%E4%BC%9A%E7%A4%BE%E7%8E%84%E7%B1%B3%E9%85%B5%E7%B4%A0-%E5%B2%A9%E5%B4%8E%E8%BC%9D%E6%98%8E/

【株式会社玄米酵素代表取締役会長 岩崎輝明】
正しい食事を広めることにより、かけがえのない幸福の基である真の健康という幸せを届ける――それが、岩崎会長が事業の核に置く考えである。

そもそも起業に至ったきっかけは、家族内に体調不良を訴える者が多く、健康管理の重要性を認識したことにはじま る。医療を前提とするのでなく、日々の食事から自然に改 善へと導くことへの関心を抱き、玄米酵素と正しい食生活 を社会に普及することに決意を抱いたことで現在に至る。

つまりは、『医食同源』の考えが根底にある。人間の心と体をつくる基である『食事道』を世に浸透させることへの 使命感は強く『幸福』の裏側には『健康』の二文字が必然であり、それは医学療法を前提とせず、食をもって『真の健康』を提案する。

信念を貫いてきたことへの実績は華々しく、近年では数々の特許を取得し、医学研究における実績も獲得してきたが、如何せん、薬事法の壁が岩崎会長の前に立ちはだかる。しかし、直接的ではないにせよ、『食』が健康に導くことへの確かな感触は得られた。
(中略) 利益第一主義ではなく、『食』を通して社会全体に 『真の健康をお届けする』という姿勢を貫きつつ、岩崎会 長は思いやりの心で誰もが幸せになれる社会を 『食』の側 面から創出していく――。
☆七夕・オカリナ絵本コンサート

「ほしのメリーゴーランド 」へご招待♪

と き 7月3日(水)
1030~1100絵本コンサート
1100~1130オカリナ自由体験会

ところ 長町公民館(金沢市中央公民館長町館4階視聴覚室)

「お星さまの世界に遊びに行けますように」。ひなちゃんがお願いしていると、不思議なことに空から歌が聞こえてきて…。ひなちゃんが気がつくと、そこは星のメリーゴーランドの上。「星の遊園地へようこそ!」 夢のような時間のはじまり、はじまり。

※「ほしのメリーゴーランド」(寮 美千子 作、鯰江光二 絵、フレーベル館)

昨年9月に発見された ほうき星「アイソン彗星」が、11月末に過去の大彗星かそれ以上の明るさになると予想されています。巡り行く「ほしのメリーゴーランド」に千載一偶の機会をとらえてみたいですね♪…オカリナの暖かで夢のある音色を通して、この絵本から「センスオブワンダー」(不思議への感性)を養う機会になれば幸いです。

主 催 オカリナフレンズ
共 催 オカリナ交流会

参加無料。体験用オカリナを準備します。早めにお申込みください。

お申込 TEL 090-2123-7973 福岡
TEL 090-4686-4124 上村
充実の 食と健康フェスティバル♪

6月8日恒例の合同フェスタに、玄米木の実ブレッドが初登場!
玄米+全粒粉に、クコ、カシス、くるみ、アーモンド、カシューナッツ等がたっぷりの食育パンの試食が大好評(^-^)v
三台のベーカリー機器から立ち上る焼ける香りにひかれ興味津々の方々も!

玄米酵素の試食&説明と、酵素パワーを目で確認出来る実験は誰もが納得! 本物の味噌か否か?発酵食を見極める簡易手法に、なるほど~の声!

食育オカリナコンサートでは、
「感謝の歌」(おぼろ月夜のメロディー)や 「いただきますの歌」(静かな湖畔のメロディー) …等を演奏、皆で楽しく合唱しました。

<感謝の歌>(おぼろ月夜のメロディー)歌詞Arr.Akira.U

母な~る だいちぃに お日さ~ま 射して
こくも~つ 野菜たち おいし~く 育つ
しぜん~の めぐみぃが いのち~を 結ぶ
感謝を 噛みしめて いつも~すこやか


<いただきますの歌>(静かな湖畔のメロディー)歌詞Arr.Akira.U

1、おいしいごはんを もりつけたから
   感謝の気持ちで 食べましょう
   かんで かんで とても元氣!

2、玄米 雑穀 野菜に海草
   すてきなごはんに ありがとう
   かんで かんで とても健康!
星の短冊を募集します☆

三日月-水星(双眼鏡で)-金星(中程に)が、浅野川の上に浮かぶ昨日の夕暮れ
織姫星も彦星も、いよいよ高く輝きます☆

そこで
7月3日 七夕・オカリナ絵本コンサートで、会場の笹竹に飾る「星の短冊」を募集いたします♪

七夕や星やオカリナ・土の音…にちなんだ言葉や願いを当日飾らせて頂き、心を込めた絵本コンサートを行います。
一部は石川県立音楽堂のオカリナ展示ケースの七夕飾りにも使わせて頂きたくよろしくお願いします。もちろん匿名 記名 どちらでもOKです。

グリーンノートのメールでもブログからでも結構ですので書いて頂けるとうれしいです。お気軽にご投稿くださいね(^^)/
観月会・オカリナコンサート♪ の短冊から(参考)

かつての観月会参加者の短冊です(石川県かほく市津幡町の山裾にある笠野公民館)。
男の子の素直な句が表彰されました。持ち寄った収穫の恵みに包まれて、確かにお部屋の中は秋いっぱいでした。

今年(2013年)の中秋の名月(旧暦8月15日)は、9月19日(木)。
自然の理といのちに感謝する季節の行事や24節氣は、伝えたい精神文化とも言えないでしょうか(^^)
「台所を家庭の薬局に」 (料理付)

料理テーマ:玄米&酵素力でハッピースイーツを!

小林一也先生が語る
いのちの源・酵素力、元氣の源・玄米力!
肥満、高血圧、糖尿病など 生活習慣病を防ぐノウハウ!

〈講師プロフィール〉昭和57年生。北海道出身。母親が薬害によって糖尿病を発症。「母親の健康を取り戻したい」という思いを胸に、㈱玄米酵素へ入社。食改善によって母親は糖尿病を克服。食改善の大切さに気付き、日々 健康講座の講師を務めている。

6月24日(月) 13:00~15:00(受付12:30~)
金沢市中央公民館 彦三館 調理室 (彦三町1目15-5)

費用:食材等の実費800円

定員:20名 ※定員になり次第、受付終了とさせていただきます。

持ち物:ハンドタオル、筆記用具

〈メニュー〉
・玄米こうじを使った甘酒利用のスウィーツ
・玄米木の実ブレッド
・豆乳野菜サラダ
・酵素グリーンジュース 等

【申込み】 お早めにお願いします!
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《関連講座》
7月5日(金)13:30~15:30
「ささやかだけど 最強の イキイキ元氣になる秘訣」
講師 川越牧子
〈プロフィール〉管理栄養士、
㈱玄米酵素 FBRA学術研究員(栄養担当)、一般財団法人・食と健康財団評議員、NPO法人日本綜合医学会理事、食養学院講師、著書「病気に打ち勝つ食養生」「穀物野菜の美味しい食事」など。
金沢勤労者プラザ 405研修室、無料

◎ケアごはんレシピ→ http://caregohan.jp/
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グリーンノート(光明食養研究所) から健体康心!
マクロビオティック&ヒーリング オカリナ
TEL090-4686-4124
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
高血圧は薬で下げるな! (浜 六郎著)から

薬物で血圧をコントロールしている方が驚くほど多い現在。医師に渡される薬を無条件に飲んだり、諸情報の渦中にあって、自ら求めて探り得る知識や知恵の少なさによる場合もあります。

「食と健康講座」 から大きな気付きを得たり、この本に縁して薬物を不要とし、本来の健康を取り戻した方々の喜びの声は、悩みの渦中の方々の光明となっています。
以下ご参考まで。

●「高血圧は薬で下げるな! 」(浜 六郎著、角川書店)
---降圧剤を使う前に読む本---

内容:…薬で下げるこれだけの危険…降圧剤が寿命を縮める?!…降圧剤に頼らずに賢く血圧をコ ントロールする方法…

著者:浜 六郎
1945年、徳島県鳴門市生まれ。69年、大阪大学医学部卒業後、大阪府衛生部を経て阪南中央病院に勤務。86年に医薬専門家向けの独立医薬品情報誌 TIP創刊、副編集長を務める。97年、医薬ビジランスセンターを設立、2000年4月にNPO法人化。医薬品の安全で適正な使用の ための調査研究と情報収集・広報活動に取り組んでいる。

● 発酵玄米が高血圧を改善?!

「発酵玄米が高血圧改善」の記事が大きく取り上げられています( 6月14日、北海道新聞 経済面)。

FBRA(玄米酵素の学術名)に高血圧の改善効果があることを、四国大学の森田恭二教授らの研究で突き止め、論文発表をしたという内容です。
但し今回は、試験管レベルの実験であり、今後 ヒト臨床試験に向け、研究を進めて行くことになります。

※FBRA (フブラ)
玄米を麹菌で発酵させたもの、という意味です。玄米発酵食品、玄米酵素の学術的名称として命名。
F =Fermentation(発酵)
BR=Brown Rice(玄米)
A =Aspergillus-oryze(麹菌)

※北海道新聞(112万部)は、全国一般紙では、読売や朝日などに継ぐ発行部数6位。

◆掲載内容はこちらです↓◆
http://blog.genmaikoso.co.jp/2013/06/post-383.html
ヨモギたっぷり全粒粉木の実ブレッド 頂きます(^^)

くるみ、カシューナッツ、アーモンド、カシス、アンズ、プルーン、ヨモギ、スピルリナ、自然海塩、オーガニック黒砂糖少し、オーガニックイースト、全粒強力粉がベース。発酵時間含め早焼きで三時間です!

これに、大豆21という国産無農薬全粒大豆粉をベースのクリームをつけて頂くのが好みです(*^^*)

ポリポリ、サクサク、朝食用だけど待ちきれなくて、試食と言い訳してかじっています(笑)
もちろん横には野菜をタップリ!

ちなみにお皿は、備前の土で作りました。稲ワラをかけて焼き火襷模様がうまく出るとやった~!と。
土の音(クレイトーン)風景から

オカリナ製作中(^^)/

…サウンドスケープ(音の風景)は自己の内外を繋ぐ無形の実在…
万灯華の「鳥越一向一揆まつり」 祖先への追悼&オカリナ演奏

鳥越村(現 白山市)で、無農薬農法を根底に生活革命をと実践しはじめていた宮本重吾さんの呼び掛けから石川県内の志を同じくする仲間が集結、無農薬農法を根底に生活革命をと新たに旗揚げしたのは1986年3月23日!
私たちは「自然農場(柳原自然塾)」で作業をしながら学び合いました。反原発のため県会議員となった同士もいます。「農民連合」を立ち上げ参議院を目指した後も自覚と実践を唱え「地球百姓ネットワーク」造りに東奔西走。重吾さんは星になったけれど、遺志を継ぐ人々は全国にさまざまな展開を見せています。

そんな鳥越村に再びご縁を頂きました。機会があれば皆さまぜひお運びください!

〈日程〉2013年8月11日(日)
15:00「一向一揆まつり・夕市」 16:10 鳥越民舞会「鳥越城哀歌」 16:30 一川明宏氏「津軽三味線」
17:10 和太鼓(城山太鼓・明神太鼓・上野、相滝の虫送り太鼓、桶太鼓、等)

18:30 追悼式(一向衆と織田軍が兵火を交えた地で互いの祖先を偲ぶ
---万灯華(約1万本のロウソクの灯)---
19:00 オカリナ演奏

19:40 踊りの夕べ(収穫の喜びと感謝の踊りの輪「じょんこら」や「うれっしゃ鳥越」等
20:30 北国花火「鳥越狼煙」で輝きを

※「鳥越一向一揆まつり」
→http://www.urara-hakusanbito.com/mb/festival/view/490

※鳥越城と一向一揆
→ http://www.shinkin.co.jp/tsurugi/huru020/hu2150/hu2150.html

※ 「鳥越城炎上―百姓の持ちたる国 」( 吉村 正夫 著、能登印刷 :2005)
…500年前の北陸における、一向門徒衆が命を懸けて守ろうとした「百姓の持ちたる国」の輝かしい歴史。お釈迦様による理想的な理念に裏打ちされ た、自由平等の戦いの無い国、浄土の国づくりと、その崩壊を描いた小説。
→ http://notoprinting.xsrv.jp/publication/cat59/post-104.html

※鳥越一向一揆資料館
→ http://hakusan-no-megumi.jp/nature/nature_detail.php?P=306
☆七夕・オカリナ絵本コンサート

「ほしのメリーゴーランド 」へご招待♪ (星座のプロジェクター投影 付き)

と き 7月3日(水)
1030~1100絵本コンサート
1100~1130オカリナ自由体験会

ところ 長町公民館(金沢市中央公民館長町館4階視聴覚室)

ひなちゃんが おねがいしていると---
あら あら ふしぎ
そらから うたが きこえてきました。
♪ごしきの たんざく ひなちゃんが かいた
おほしさま きらきら そらから みてる♪

※「ほしのメリーゴーランド」(寮 美千子 作、鯰江光二 絵、フレーベル館)

ほうき星「アイソン彗星」が、11月末に大彗星になると予想されています。巡り行く「ほしのメリーゴーランド」に千載一偶の機会をとらえてみたいですね♪…オカリナの暖かで夢のある音色と絵本を通して自らの「センスオブワンダー」(不思議への感性)に気づく機会になれば幸いです。

主 催 オカリナフレンズ
共 催 オカリナ交流会

参加無料。体験用オカリナを準備します。早めにお申込みください。

お申込 TEL 090-2123-7973 福岡
TEL 090-4686-4124 上村

◎写真は、オカリナ展示ケースの笹竹と七夕短冊(石川県立音楽堂ANA側入口)
「ささやかだけど 最強の イキイキ元氣になる秘訣」

日時 7月5日(金)13:30~15:30(13:00~受付)

会場 金沢勤労者プラザ 405研修室(金沢市北安江)

講師 川越牧子 管理栄養士
㈱玄米酵素 FBRA学術研究員(栄養担当)、一般財団法人・食と健康財団評議員、NPO法人日本綜合医学会理事・食養学院講師
〈プロフィール〉
女子栄養大学卒業後、中学校教諭を経験。その後、自然食・健康食のの啓蒙と料理講師の活動をする。その間アメリカ・ロマリンダ大学のアジア校大学院で学ぶ。著書には「病気に打ち勝つ食養生」「穀物野菜の美味しい食事」「からだによい食事」などがある。

参加 無料(お早めにご連絡ください!)
……………………………………………
◎ケアごはんレシピ→ http://caregohan.jp/
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グリーンノート(光明食養研究所)・玄米カフェ & 土の音工房
TEL 090-4686-4124
ブログ:http://kanazawa.areablog.jp/gennki
i
みな月の (水無月-旧六月、現6月…)
夏越の祓い (なごしのはらい)
する人は
千年の命 (ちとせ…)
のぶというなり(延ぶ…)

オーケストラアンサンブル金沢(OEK) を応援する 楽友会(がくゆうかい)の、リハーサル見学( Stefan Vladar-シュテファン・ヴラダー初登場!)&茶話会(OEKフルート奏者 岡本えり子さんとチェロのソンジュン・キムさんを囲み)の帰り道のこと。

前を通る度に挨拶する 安江八幡神社に寄ると、「茅の輪くぐり」というのがあった。女性二人が輪をくぐり参拝し、安産祈願の札かけ場で話している。一方の女性のお腹が大きく親娘だった。

私は参拝したあとに手水場でオカリナ2G(へ長調)管で 越天楽 を奉ずるや二人が来て、
「どこから聞こえるのか?私たちのため?、と思ったら(゜ロ゜)」 …「今のはこちらからですか?」
「あっはい、私たちの…? そうかもしれません(^^; 」
そんなことがきっかけで話が弾みました(^^)

今日は名刺をきらし窮余の一策、出る直前の思いつきで、焼き上がった 玄米木の実ブレッド を小さな袋に入れて名刺がわりに持って出たのも楽しい話題になりました。
土の詩から健体康心 万象感謝♪

※夏越の祓い→ http://www.pleasuremind.jp/COLUMN/COLUM116G.html
101才 日野原先生の今朝のメッセージです。流れる水は腐らないと云います。イキイキ元氣の発想だと感銘!

「おはようございます。日野原重明です。 「創めることさえ忘れなければ 人はいつまでも若さが保てます」 ”Youth can be retained as long as you don't forget to commence to learn new things"

☆いくつになっても創めることを忘れない☆ 年齢に臆して引き下がるような生き方は止めましょ う。私たちの中に隠された無限の才能は、毎日、引 き出されるチャンスを待っています。

→こちらからシェアさせて頂きました http://m.facebook.com/home.php?sk=h_chr&__user=100002951497131
おはようございます!

今日も元氣でよい1日を(^o^)v
106才の青春!

『106歳のスキップ』(昇地三郎著、亜紀書房2012/11/23)から

…「つねに新しい自分を」…「私は 人を驚かす ことが好きである。人を驚かすには、そのための材料がなくてはならない。自分自身で材料を仕込まなければならない。99才で世界一周を始めたのも、何か新しいことをと思ったからで、行った先々で講演をする旅である。」…

で始まる昇地先生のライフスタイルの素晴らしさは、新老人の会石川県支部代表を務める鈴木雅夫先生(85才 現役医師。鈴木レディースホスピタル会長)から常々聞いていました。

私がお世話させてもらっている 食と健康講座 では昇地先生と鈴木先生ご自身の健康法(玄米食も含)の一端を紹介してくださいました。
教室に来られ初めて触ったオカリナの演奏も、若い精神力と鍛練の成果があっという間に現れ、周囲を驚かせました。

初めて昇地三郎先生を知ったご縁は、岩崎 輝明氏 (株式会社 玄米酵素 代表取締役会長 ) のお話です。
当に「106才の青春」だと感銘しました。

…「しいのみ学園」創設者、 昇地三郎先生の本を読んで、その若さと意欲に驚きました。昇地先生は1906年北海道生まれ。福岡教育大学名誉 教授で文学博士、医学博士 の学位も取得しています。

生後6ヶ月で母乳が出なくなり、牛乳を与えられ意識不明となって死にかかったが一命をとり止めたといいます。体が弱かったこともあって、子どもの頃、母から食事教育を受け、「身土食」を好き嫌いなく実 行し、30回噛む習慣をつけたことが、106歳の長命と健康の秘訣とのこと。

「身土食」とは、自分の住む二十里四方の土地で採 れる食物を主とすることで、 一口30回は腹七分の意味、そのため体重変化無しとのこと。更に冷水摩擦の励行と一日5分の棒体操の実行が基本的に医者いらずの生活とのことです。

風邪を引き、咳が出ても医薬の世話にならず、99歳からは年一回世界一周旅行をし、年間15回から20回ほどの講演をしているとのこと。65歳で韓国語を、 101歳からはロシア語を学んでおり、今では世界6カ国語を話し、3年後の109歳 の折りには第31回国際心理学会で120カ国7000人の参加者の前で、歓迎の舞「黒田節」を踊ることになっているそうです。

実に精神的に若く、前向きで意欲的な日本人の誇りとも言うべき偉人です。…
目指そう健体康心(^-^)

日野原重明先生、昇地三郎先生、塩谷信男先生(故 106才)…何れも活動的ライフスタイルであり、日野原先生の血管年令の若さは驚くべきと云われます。

ところで自分の体力測定結果表が出てきました。
友人の話から初めてスポーツセンターに入った時に、義務的に測定された「健康度調査」です。
身体組成判定、体力判定(全身持久力、筋持久力、柔軟性)と、それに基づくトレーニング処方等アドバイスが記してあります。

食生活を意識する他は、これまで特別な訓練などしていません。車の免許がなかったので自転車や電車の移動ばかりでしたf(^_^;

結果を見て…??? 機器の故障じゃないの!と私。
指導員は…自分もこんなのは初めてですねぇ?
因みに血管年令は30才台。…おかしいなぁもう一度やってみましょう、と二度の追測定。


そう言えば、「食養」による健全な心身づくりを第一義とする日本綜合医学会の先生の体力測定結果で、驚くべきものがあったのを思い出しました。

あれからもうすぐ三年!体型に変化なし。問題は25才での太平洋の経験以来 精神面の発達が停滞?(苦笑)
美ら海もずく の 健康モーニング
今日も元氣で!

もずく(梅酢+生醤油+生姜+クコを乗っけ)、スモモ、具だくさんの玄米木の実ブレッドに胡麻クリーム(ねり胡麻+玄米酵素+全粒大豆粉+生醤油)!
宇宙無限力の活用 (塩谷信男 著 Shioya Nobuo、サンマーク出版) から

昇地三郎先生同様、塩谷信男先生(医学博士、故 106才)を初めて知ったのは、岩崎輝明氏(玄米酵素代表取締役会長)の講演会です。早速著書を求め、中に記された 正心調息法 を試してみると腹が据わる感じで意外と心地よいのです。

……塩谷先生も知る人ぞ知る偉大な医学者でした。東京大学医学部出身、明治35年山形県生まれです。昇地先生同様、生まれつき体が弱く、まさに病気の問屋のようだったと言います。その事から医学を目指し、やがて腹式呼吸法や玄米食に行き着きます。

京城帝大医学部助教授の後、東京渋谷で塩谷医院を開業、 繁盛した医院を84歳まで続けました。長男は北里大学医学部教授。娘さんは作家で直木賞を受賞した皆川博子さんです。

玄米食と呼吸法を、二木謙三先生(東大時代の恩師、東大名誉教授、日本綜合医学会初代会長) より伝授された後、独自に「正心調息法」を考案します。

正心とは心の正しい用い方で次の三つがあります。

1.物事は全て前向きに考える 2.感謝を忘れない
3.愚痴をこぼさない

これを実行し、腹式呼吸と玄米自然食を実行するこ とで、幸福が実現するとおっしゃっています。……

※正心調息法→ http://www.seishin-chosokuho.net/web-chosokoho.html

※抜粋:「不老力」 第一章P.75~
ストレスが多いのではなく、ストレスに弱いのです

「ストレスの多い、病める現代社会」これはゆるぎのない事実なのでしょうか。しかし私を含め、ある年代の方々はもっともっと強烈な、致命的なストレスをくぐり抜けてきたといえるのではないでしょうか。
(中略)
もとより太古の時代から21世紀の現代にいたるまで、人間がこの世に存在して社会を形成するかぎり、ストレスのまったくない時代など存在しないのです。
(中略)
つまりはストレスの原因がなにかではなくて、それをストレスと感じてしまう人間の側の問題だと私は考えています。もう一歩ふみこんで申しますと、現代は格別にストレスの多い時代なのではなく、ストレスに弱い人間が多いということなのです。
(中略)
では衰弱したからだを元気にし、くよくよ悩んだりマイナス思考にはまらない強い精神力を取りもどすにはどうしたらいいのか。もてる知力を存分に発揮できる健康なからだに立ちもどるにはどうするのが得策なのか。それは、全身60兆個の細胞に息を吹きこむことにほかなりません。からだの中いっぱいに酸素をみたしてあげることが、最上最善の効果を生むことを、私はみなさんに何度でも申し上げたいのです。…(後略)
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♪土の詩から健体康心・万象感謝!
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紫陽花の
色七変化
妙なりて
なお睡蓮(すいれん)の
白ぞ眩き

卯辰山公園(金沢市)中腹の池にて
見るだけでも暑さをしのげる気がします(^^)
金魚~え~ 金魚~~♪

酷暑の中、懐かしい情景を思い出した。
なんと、子ども時代以来の 金魚すくい! の機会があったのです!
友人に誘われ行った、伝統工芸から最先端技術までの製造関連展示会でのオプションだ。
小さな薄紙を張った掬(すく)いアミを渡され、左手にお椀を持ち、魚影が濃いところの水面に近い金魚をねらって「よいしょっ!」
あれっ? 係りも不思議な顔…何故か4匹も入ってる~(笑)

「どうします?持っていかれます?」
「えっもらえるの?」
「はい、でも持っていく人があまりいなくて…さらにお好きな金魚入れますよ」
「へぇ…意外?」

炎天下、都合6匹の金魚が弱らないうち、さっと帰宅するや庭の水鉢に泳がせた。
金魚たちは早速水鉢にいたボウフラを食べ始めたのです!
暑氣祓い・らくらくレシピ(夏バテ予防!)
作りやすく、食べやすく、栄養バランスgood!

■ひじきと夏野菜のごま和え

エネルギー104kcal(1人分)、塩分1.5g

-材料(4人分)-

・芽ひじき(乾)-20g
・醤油-小さじ1
・おくら-8本
・トマト-200g

【A】
・すり白ごま-50g
・練りがらし-小さじ1
・自然塩-小さじ1
・酢-大さじ2

-作り方-

1.芽ひじきは洗って鍋に入れ、ヒタヒタの水を加え煮る。
沸騰したら、醤油を加え水気がなくなるまで下煮をする。

2.おくらは板ずりをして、茹でて1cm幅に切る。
トマトは2cm角に切る。

3.【A】で合わせソースを作り、1と2を加えて和える。

〈ポイント〉オクラ・トマトなどの夏野菜を使用。
トマトには紫外線の害から肌を守るリコピンや、疲労回復効果のあるクエン酸が豊富!
(※夏野菜は自然の摂理で、身体を冷す作用が強いので、暑い時期に程よく利用)

他に、
◎カレーピラフ
◎肉詰め(大豆グルテン)ピーマンのトマト煮
◎イタリア風豆腐ステーキ…など
HP参照→ http://shop.genmaikoso.co.jp/mimiyori/detail/0907/

※汗で出ていくミネラル
食欲不振で栄養不足
クーラーと外気温差で自律神経失調 …などからの、
全身倦怠感、無気力、便秘、頭痛、熱っぽさ… に要注意!
──────────────
♪土の詩から健体康心
グリーンノート(光明食養研究所)
玄米カフェ & 土の音(オカリナ)工房
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
土の音(クレイトーン)からの風景♪

作りながら思い描く音の風景は、吹いて下さる人の夢や希望であったり、土の中或いは星の世界から呼びかけるご先祖さまの囁きであったり、音を通して世界に繋がる友情の声… と果てしない♪

※〈音の風景〉(サウンドスケープ)の中でも、何かしら心のふるさと、いのちの原点を呼び起こすような音色を発する土笛(陶笛)。古代世界各地(日本も含)に在り、19世紀にはオカリーナ(Ocarina イタリア語)とも呼ばれ広まった。
心に歌とリズムがあれば… ♪

元合唱団指揮者だった私の音楽の先生でもある 渡辺 寛氏 (折々にアドバイスをいただく。人権や環境問題等の社会教育にも貢献) に、初めて歌い方の指導を受ける(カラオケルーム…メンズデー無料)。

オカリナ関係ではさんざんお世話になり、渡辺氏と栃木県足利市の山裾にあった 故 火山 久先生( 宗 次郎などの師)の工房に足を運び奥様の雑用等手伝ったことも。

珠玉の一番弟子 新井淳子さんを石川県立音楽堂に呼び県内初の火山 久ファミリーによる本格的なオカリナコンサートが大盛況だったのも渡辺氏のお蔭が大きい。

この度、歌ってみて改めて思う。音楽を奏でる原点は歌にあり、心に歌とリズムがあれば 音楽はいつも自分と共にある。公園でヘタなギターを奏でた高校時代を思い出す。

どんな採点の仕組みか知るよしもないけれど、ちょっとした注意点をきちんと意識するだけで、初めてこの結果が連続してでた ♪

☆涙そうそう、童神(わらびがみ)…テンポ 夏川りみ

☆お嫁においで、海その愛…テンポ 加山雄三

※速度記号からの連想( ♪= ○○、例:四分音符=60なら1分間に四分音符を60回鳴らすテンポ )。

平均心拍数が60~90bpmの範囲が平常時とも云われますが、
中高生 50~100、
一般成人 50~90、
65歳以上 50~80 等、幅があります。

速度標語に照らせば、以下の速さが保守的なヒトの生理に準じた本来の生活テンポかなと想像します。

Larghetto(ラルゲット)やや遅く 60~66

Adagio(アダージョ)ゆっくりと 66~76

Andante(アンダンテ)歩くような速さで 76~108

※渡辺 寛氏HP「ナギの会」 http://nagi.popolo.org/
暑氣払いも神頼み?(^o^)v …古代・御神酒の初仕込み!

甘酒売りが最も繁盛したのが猛暑の夏場であると、発酵食文化の第一人者、小泉武夫先生の巧みな調査で判明(^-^)v
そこで…

《古代甘酒》…玄米&甘藷(かんしょ)酵素発酵 乳酸飲料 …

沖縄や奄美で、今なお造られ飲まれている「ミキ」(御神酒の原初的製法によると云われる) のオリジナルにトライしました。
起源や製法に諸説があり、諸論文をはじめ、現代の祭り(儀式)で造られるものや市場の製品を調べつつ、金沢における玄米を使った独自の応用作です。

〈試飲して〉… ンッ、すっぱぁ~ (゜ロ゜;
こりゃ完全に米&芋のヨーグルトでは?!
味わうほどに やさしい甘味と旨味が一応はある。慣れれば糠(ぬか)分の繊維が舌につくのは問題無し。

味わい深いものにするには、発酵中の温度管理や甘藷の量等々さらに工夫の必要もあるだろう。

でも、由緒正しい疲労回復&夏バテ防止や民間高級胃腸薬と言えるだろうな♪
アトピーの最大原因とされる牛乳や乳タンパク製品に対しての、優良代替飲料ともなりえるはず。

本場、沖縄や奄美の貴重な古来食文化よ永遠なれ!

より良い(案)があればお知らせくださいね♪

※参考〈お手軽 酵素ドリンク〉
豆乳や野菜ジュース、フルーツジュースに 玄米酵素 を混ぜるだけ!

ブームの 朝スムージーに、玄米酵素をプラスするだけで、玄米と酵素の健康成分を手軽に補給!

朝食を 玄米酵素 のドリンクだけにすると、簡単にカロリーオフが可能! かつ、ビタミンやミネラル、酵素などの健康成分がしっかり摂取できる。

「お腹周りがスッキリ!」「健康的ダイエットの美肌でイキイキ!」暑さに負けない、元氣な心身を!
仲代達矢(無名塾)による七尾市民憲章

能登の七尾市役所前にある石碑が目を引いた。仲代氏が能登演劇堂(中島町)で稽古や公演の実績を重ねたご縁からだ。

私も海辺のオカリナ工房やほうき星(手作り7m小型帆船)を停泊させて頂いたりと、中島町の人達とは縁が深い。
「能登はやさしや 土の音までも」…と感じつつ作業をしていた。

昨日は突然の依頼で 七尾市へ出口調査のお手伝い(一昨日は白山市)。
高齢者や不自由な身体の方々も、杖をついたり車イスに乗り換え家族に支えられ、期日前選挙に足を運ぶ。役場の人の優しい案内を受け無事役目を終えて出る。

ただ、NHK、中日、読売 と、さりげなく思い遣りある調査の声かけの一方で、共同の専門調査員の突撃的な手法に胸が痛む場面もあった。

石碑の横には竪琴を奏でている像!
公共施設のオブジェには滅多に関心を持たないのに意外であり、能登の文化の香りを改めて感じた。
元々大陸に最も近い文化の先進地であったのだから(^-^)v
仲代達矢(無名塾)による七尾市民憲章

能登の七尾市役所前にある石碑が目を引いた。仲代氏が能登演劇堂(中島町)で稽古や公演の実績を重ねたご縁からだ。

私も海辺のオカリナ工房やほうき星(手作り7m小型帆船)を停泊させて頂いたりと、中島町の人達とは縁が深い。
「能登はやさしや 土の音までも」…と感じつつ作業をしていた。

昨日は突然の依頼で 七尾市へ出口調査のお手伝い(一昨日は白山市)。
高齢者や不自由な身体の方々も、杖をついたり車イスに乗り換え家族に支えられ、期日前選挙に足を運ぶ。役場の人の優しい案内を受け無事役目を終えて出る。

ただ、NHK、中日、読売 と、さりげなく思い遣りある調査の声かけの一方で、他社専門調査員の突撃的な手法に胸が痛む場面もあった。

石碑の横には竪琴を奏でている像!
公共施設のオブジェには滅多に関心を持たないのに意外であり、能登の文化の香りを改めて感じた。
元々大陸に最も近い文化の先進地であったのだから(^-^)v
The mini international exchange by ocarina.
オカリナでミニ国際交流。

While waiting for the train, I had a Edelweiss etc. ensemble practice at Fountain Square in the basement of Kanazawa station along with fellow Ocarina of Toyama.
電車を待つ間、私は富山のオカリナ仲間と共に金沢駅の地下にある噴水広場でエーデルワイス等合奏練習をしていた。

The next thing you know, foreigners are listening in side, and gave me the praise.
気が付くと、外国人たちが横で聴いていて、称賛してくれた。

And asked, "What a thing it is?" And it is not likely to run out to talk to talk about yacht from the origin of the ocarina.
「それはなんというモノ?」と聞かれ、オカリナの由来からヨットの話にまで話は尽きそうにない。

They said that American. I remember the surprise and joy that they gave me interested in the sound of the ocarina.
彼らはアメリカ人だという。私は彼らがオカリナの音色に関心を持ってくれたことに嬉しさと驚きを覚えた。

Music connects the mind directly beyond the words, I felt again and there is no border.
音楽は言葉を超えて直接心を繋ぎ、国境はないと改めて感じた。

And fortunately there be a trip of them!
彼らの旅行に幸いあれ!

(Excuse me if if you find some mistakes in words)
一万本のろうそくの灯り…オカリナ演奏の日が近づいた♪
肉・白パン…鬱・入院!

「肉や白パンばかり食べて、長時間働いていたら、鬱や長期入院、車椅子生活は時間の問題…」

病氣や病院に縁無く、
老眼鏡無く新聞読み、
白髪無く歯も丈夫な76才が実証!

「長生きしたけりゃ肉は食べるな 」( 若杉友子 著) のベストセラー本が、近隣図書館で予約数十名!
ようやく順が来て手元に(^-^)v

〈内容要旨〉
76歳で白髪なし! 老眼なし! 病院に行ったこともない! 食事を変えるだけで身体に奇跡が訪れる。私の話を聞いて、食事法を実践してくれた人たちは、「病氣が治った」「黒髪がどんどん生えてきた」「視力が上がった」等々、身体のミラクルに驚いています。実は私の夫も、病院から余命2カ月と宣告されたのに 私の食事法を実践したら、ガンが消えました。「たかが食べ物、されど食べ物」なのです。

◎いくら薬を飲んでも、よくならないわけ
◎日本人に肉は合わない
◎現在手に入る卵に栄養はない
◎牛乳は身体に悪い
◎牛乳を飲むとアレルギーがでやすいわけ
◎甘い物を食べるとうつになる
◎電子レンジは身体を毒する
◎白米より玄米のほうが身体にいいわけ
◎パン食をやめてごはん食にしたら10キロ やせた
◎ スーパーで売っている精製塩は「塩」ではない
◎低体温の人は減塩するな
◎安くて青々としたキャベツには農薬がたっぷり
◎あま~い人工甘味料には要注意!◎「酢は身体にいい」はウソ
◎日に3度の食事は食べすぎ!
◎白髪が黒髪に大変身!
◎身体が冷えていると赤ちゃんはできない
◎食べ物を変えたら、赤ちゃんができた
◎「口に極楽、腹地獄」
◎肉を食べる人が甘い物に目がないわけ
◎みそは味礎だから飲む点滴。老化防止にもなる
◎ナス科の野菜を食べると腰痛になる
◎野菜サラダより、ゆでた根菜類がいい
◎ パン食は万病のもと
◎サトイモは毒出しに最高の食べ物
◎働き盛りほど一汁一菜を!
◎食べ物を変えれば、口臭や加齢臭も消える!
◎健康ブームに踊らされるな
◎食事を見直すことは、未来を変えることになる
◎病気で一文無しにならないために…

2013年1月25日第1刷
2013年2月25日第7刷!
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
★当に、桜沢如一の教え(マクロビオティック・食養)、森下自然医学、食事道、…の真髄を体現する生きざまに気付かされることが多く、大いに勇気づけられるお薦めの名著だ。
土の音(クレイトーン)からの風景♪

オカリナの音合わせ( 石川県の内灘町)♪

内灘砂丘で知られる海の町。大陸に面し夕陽が美しいエリア。
(秘)練習場?…いえいえ 人がいないだけ(笑)
雨蛙
岩本神社に
夕涼み
…猛暑の一時
ひんやり緑に包まれて

※岩本神社(石川県能美市)は岩根宮とも称され、白山七社の本宮四社の一社。
『義経記』には、「後鳥羽天皇文治二年二月十日、源義経通夜す」と記され、義経が当社にて通夜を行ったとある。
青りんご(ベルギー種)がいよいよ旬!

小さな原種に近いりんごで、近くの卯辰山公園で育っています。
酸っぱくも食べごたえ抜群(硬い、の別表現 f(^_^; …歯の咀嚼訓練にgood!)で美味しい♪

自然に近いものは小さく締まり栄養価は高く(酵素も多い)味も濃いですね!

※金沢市とベルギーのゲント市は姉妹提携にある。
暑氣払い・玄米こうじスイーツクッキング

(美味しい夏バテ予防レシピを試食。ハッピースイーツ等、男性も親子も皆で楽しみましょう)

小林一也先生が語る 生活習慣病を防ぐノウハウ満載!

〈講師プロフィール〉昭和57年生。北海道出身。母親が薬害によって糖尿病を発症。「母親の健康を取り戻したい」という思いを胸に、㈱玄米酵素へ入社。食改善によって母親は糖尿病を克服。食改善の大切さに気付き、日々 健康講座の講師を務めている。

8月5日(月) 13:00~15:30(受付12:30~)
金沢市中央公民館 彦三館 調理室 (彦三町1目15-5)

費用:食材等の実費1000円 (子ども無料)

持ち物:エプロン、お手拭き、筆記用具

〈メニュー〉(※材料入荷状況で変わる場合もあります)
・玄米こうじ甘酒スウィーツ
・酵素グリーンジュース
・玄米&野菜のポタージュ
・冷しソーメン(全粒小麦粉)

【申込み】 準備のため お早めにお願いします!
…………………………………………

〈食育セミナー in金沢〉

初めての方からご専門の方まで分かりやすく定評のある高橋秀人先生のお話から多くの気づきをお持ち帰りください。
無料 (参加連絡はお早めに!)

「体内から健康・キレイを作る」
~美的穀菜食と発酵食のススメ~

日時 8月24日(土)1330~1530 (1300受付)
会場 金沢勤労者プラザ(金沢市北安江)

講師 高橋 秀人 健康管理士(日本成人病予防協会認定)、(株)玄米酵素大阪営業所長

 昭和45年生。北海道出身。大学卒業後、札幌市内の食品企業に勤務するも、不規則な生活から本態性高血圧症を発症。食を中心とした生活改善の必要性を知り、貴重な体験から得た知恵をお伝えすることを天職と考える。平成7年(株)玄米酵素入社。食育活動の一環として教育機関から一般企業まで、分りやすいお話と親切な指導が好評!

◎ケアごはんレシピ→ http://caregohan.jp/
 ─────────────
グリーンノート(光明食養研究所) から健体康心!
マクロビオティック&ヒーリング オカリナ
TEL090-4686-4124
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
身体を壊し玄米自然食(+玄米発酵食)に縁した山田まりやさん

「はい!元氣らいふ」3月号でお馴染みですが、
たまごクラブ9月号 の詳しい記事もご参考に!

マイたまごライフ 山田まりや
http://tamahiyo.jp/mtl/yamada_mariya.html

オフィシャルブログ http://s.ameblo.jp/mariya-yamada

心配が絶えない妊娠中と裏腹に、スーパーがつくほど安産だった理由は、他の方々にも命を活かす知恵として応用できるでしょう♪

※ちなみに筆者の友人の嫁さんは、マクロビオティックを知り四十代半ばで出産!酔っぱらいのダンナは奥様に頭があがらない。

写真は、「元氣亭(両国)」の〈豆乳プリン・黒蜜がけ〉
《夏バテ予防・元氣レシピ》

■ベジミートで作る 肉づめピーマンのトマト煮

エネルギー283kcal(1人分)、塩分2.1g

-材料(4人分)-

・ピーマン-6個
・玉ねぎみじん切り-100g
・塩-少々
・長葱-20g
・元氣大豆21-大さじ2
・グルテンバーガー-小1缶
・オリーブ油-大さじ2
・白ワイン-1/2カップ
・洋風だし-1袋
・黒こしょう-少々
・パセリみじん切り-大さじ1
・薄力粉-小さじ2
・オリーブ油-小さじ1
・こしょう-少々
・食パン(8枚切り)-1枚
・水-大さじ3
・薄力粉-大さじ2
・にんにく-2片
・トマト缶-大1缶
・塩-少々
・アーモンドプードル-大さじ2

-作り方-

1.ピーマンは縦半分に切って内側に薄力粉をふる。

2.玉葱のみじん切りをオリーブ油で炒め塩、こしょうする。
長葱はみじん切り、食パンは耳を除いて1cm角に切り
元氣大豆21を水で溶いたものに浸す。

3.グルテンバーガーと[2]をよく混ぜ合わせ1に詰める。
上から薄力粉をふる。

4.フライパンにオリーブ油を入れ、つぶしたにんにく2片を入れ
香りをつけたら、[3]を具の面から入れて焼きひっくりかえす。

5.[4]に白ワインとつぶしたホールトマト缶を加える。
洋風だしを加えふたをして7分位煮る。

6.仕上げに塩、こしょうで味をととのえ器に盛り
アーモンドプードルとパセリをふる。

-ポイント-
ピーマンはビタミンCが豊富なのでお肌対策に!
また、おからのたんぱく質は筋肉の材料となり体のスタミナ源に!
… (株)玄米酵素管理栄養士指導

※食材などの問合せはいつでも グリーンノートまで

◎ケアごはんレシピ→ http://caregohan.jp/
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グリーンノート(光明食養研究所)・玄米カフェ & 土の音工房
TEL 090-4686-4124
ブログ http://kanazawa.areablog.jp/gennki
玄米こうじスィーツクッキング(*^^*)…8月5日(月)、まだ間に合います!

自ら少しの手間をかけ、
安心、安全、安価にと、
長年の活動これからも(^-^)v

あなたと地球
健体康心
めざす仲間と元氣楽(^-^)

◎ケアごはんレシピ→ http://caregohan.jp/
──────────────
  ♪土の詩から健体康心
グリーンノート(光明食養研究所)・玄米カフェ & 土の音工房
TEL090-4686-4124
920-0845 石川県金沢市瓢箪町7-28
オカリナを
吹けば ひぐらし
大合唱♪

秋の夕空
陽は日本海

★金沢市卯辰山からの昨夕陽。
北陸の複雑な夕暮れの光模様。
3日に梅雨が明けるや(金沢気象台)すでに秋の雲行きです。

今日もよい1日に(*^^*)
「食が人を変える」
~食で変えませんか? 健康な心と体に!~

大塚 貢先生(長野県教育指導主事→現 教育・食育アドバイザー)

渡邉 昌先生(国立がんセンター研究所疫学部長→現 日本綜合医学会会長)

感動と納得!
実践への勇気と元氣!

行動と体験からの珠玉の言葉を皆で分かち合いませんか!

*************************
〈土の詩から健体康心〉
グリーンノート(光明食養研究所)
920-0845 石川県金沢市瓢箪町7-28
上村 彰 TEL090-4686-4124
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
Mail:green@note.hope.cx
〈白山麓・鳥越一向一揆まつり、8月11日〉
一万本のローソクの灯り・オカリナコンサート曲目(案)

日本でオカリナを音楽的なものとして完成し、オカリナによる土の音だけのアンサンブルを編成した、火山 久(かやま ひさし)先生の曲を含め、奥様の直子先生、一番弟子の新井淳子先生に心を込めて!
そして最後まで「百姓で持ちたる浄土の国」に命をかけた無数の志士に追悼を込めて!

●「飛駒の夕べの祈り」(火山 久作曲)。
「飛駒の夕べの祈り」は、火山先生のオカリナ工房があった栃木県飛駒の山奥の夕暮れの風景を歌った曲です。

「遠き山に日はおちて」のフレーズで知られる、ドボルザークの交響曲から、
●「ふるさとの夢」(火山 久編曲)。

●「炎の踊り」(火山 久作曲)。
「炎の踊り」は、戦後間もない頃、防空壕の中でローソクの明かりの元で作曲したもので、悲しみや希望などが入り交じったような曲となっています。

日本の名曲として世界的にも知られる、
●「荒城の月」。
明治34年に中学唱歌となり、多くの方に歌い継がれてきました。

懐かしい思い出がよみがえるような、日本の親しまれてきた歌、
●「月の砂漠」。

地中海に浮かぶ シシリア島が起源の、古代舞曲とアリア第3番より、イタリアの レスピーギ作曲、火山 久編曲で
●「シシリアーノ」。

スペインのカタロニア民謡で、世界的なチェロ奏者 パブロカザルスが国連で平和を願って演奏した、
●「鳥の歌」。
鳥たちは ピースピース と鳴いて飛んでいくのに、なぜ人間の世界では戦争が無くならないのか!と、「鳥の歌」を通して訴えました。

坂本 九さんが、ささやかな幸せを願い、歌った名曲、
●「見上げてごらん夜の星を」。

帰省された鳥越の方々など、会場の皆さんとご一緒に、
●「ふるさと」

♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
一万本の蝋燭の灯り・オカリナコンサートから♪♪
小中生たちが並べた蝋燭の文字「とりごえ一向一揆」!
かつての「鳥越村」は、白山市になったけれど、鳥越村の深い歴史を伝える「一向一揆まつり」は、重要文化財と云えるでしょう!

今回、オカリナを演奏する私たちの控え室となった「茶室」の庵に、なんと「医食同源」の揮毫額!

かつて、第一回北陸オカリナ交流会 の参加証として製作したオカリナペンダントに「医食同源」の判を押したのが、ここで繋がったものかと…

食も土笛も大地の恵み!
「百姓で持ちたる浄土の国」を死守した尊い魂を伝える諸賢の心意気が伝わります。
☆「鳥越一向一揆まつり2013」全体レポート!

オカリナ演奏の準備打合せ等で見渡すことができなかった部分が、以下のページに記されています。毎年恒例ですので機会があればお運び下さい。

(※ ↓記事中の訂正箇所、
×「加賀の一向一揆が起こった」ではなく→
◯「一向一揆終焉の地」です)

http://ihoku.jp/ishikawa/hakusan/8822.html
- 追悼式や太鼓演奏、1万個ものろうそくを使った「鳥越万灯華」(i北陸ニュース記事から)

〈一向一揆、面白参考ページ〉
http://nagi.popolo.org/kimon/kaga-munen.htm
「薬」←「草を楽しむ」?!

薬局に生まれ高校あたりまで折々にくすりを飲んだものの、様々な経験からくすりに疎遠となった私が、日本綜合医学会の諸先生から気付かされることは多くあります。
本来、「薬」←「草を楽しむ」←「穀物、野菜、海藻、等の植物性中心」←「ヒトの基本的適応食(食性)」…である如く、自然でハーモニーがとれた食生活の素材そのものが「薬」であったことでしょう。
本来自然な状態では存在しない化学合成薬剤を愚生は「化学(毒)薬物」と表現することもあります。

このほど、岩崎輝明理事長(株 玄米酵素代表取締役会長)が、札幌医科大学・當瀬規嗣教授の講演『くすりとは な~に』を聴かれてのメッセージも貴重な知恵袋です♪

…くすりと食物の違い。
くすりは体を作る材料ではなくエネルギー源にならない。
一方、食物は体を作る材料であり、エネルギー源になるもの。

「医食同源」とは、きちんとした食事がくすりに勝ることを言う。
体の各症状は体の防御反応である。
くすりは主として症状を抑えるものである。
病気を治すのは自分。
しかし症状がひどいと体力を失うので治癒力が低下する。
くすりは安静と栄養補給などと合わせると有効。

くすりは毒と同じ。
くすりは毒から生まれたとも言える。
毒をもって毒を制するもの。
トリカブトは強心作用、鎮静作用があるが毒である。
くすりの大半は劇薬。
劇薬と毒薬程度の差でしかないと思うべき。

くすりを多く飲み過ぎると、
1.副作用の出現率が高まる。
2.毒性が強くなる。
3.自然治癒力を弱める。
…(中略)…
多くのくすりは人体にとって異物です。
アメリカの医師たちのドクターズルール425の中に、可能なら全てのくすりを中止せよとあります。
老人のほとんどは、服用しているくすりを中止すると、体調が良くなると、免疫学の大家、奥村康先生の著書「健康常識はウソだらけ」にも載っています。
くすりの本質を理解した上で、くすりと付き合う必要がありそうです。…

◆写真は、毎春恒例の「山菜・薬草 ハイキング」から(グリーンノートの仲間で開催)。
「沖縄の世界遺産-琉球王国への誘い」(高良倉吉監修、JTBパブリッシング 2013.3.1初版)から

23才の頃、横須賀・横浜で全長7m自作ヨット「ほうき星号」製作中、トリマランヨットの与論島回航を請け負い、戻りに沖縄に寄航し金武村の牧場で世話になり、しばらくして「ほうき星」でトンガ王国まで往復一万海里。
帰国後に沖縄で開催された「日本自然保護協会の講習会」参加。

以来久し振りに昨年から今年にかけ三回の沖縄訪問から、長年脳裏にあった沖縄への意識が高まり、本書から輪をかけて関心が深まりました。

昨年12月の情報に基づき、分かりやすく、見たことを整理し、次回の訪問をより充実させるのにも格好の案内書と感じます。
平和の鐘つき&オカリナ演奏♪

終戦記念日が近づくと改めて沖縄など激戦地を通して繰り返してはならない悲惨な歴史に心を馳せると同時に「食育と心」の重大性を再認識します。
「食を制するものは世界を制す!」とも云われます。和食の世界的評価と裏腹に、西欧肉食文明に心身を貪られる者が後を絶たない状況を変えていくことが、本当の終戦につながるのではないでしょうか。

8月15日午前11時、金沢市寺町の妙法寺で、「平和の鐘つき」が施行されます。
沖縄の♪「島唄」や、チェロ奏者カザルスが国連で平和を願って奏した「鳥の歌」の、オカリナによる演奏もあります。
どなたでも参加は自由ですのでどうぞ鐘突にお寄りください。
《夏バテ予防・元氣レシピ》

インドの暑い地域での知恵として、カレーは身体を冷す作用のある香辛料の応用。こちらの夏場にも利用できますね。
但し、冬場や冷え性など陰性体質にはご注意!癌の方なども要注意!

食べやすい!作りやすい!栄養バランスが良い!と3拍子揃ったレシピのご紹介です!
------------------------------

■カレーピラフ

エネルギー347kcal(1人分)、塩分1.5g

-材料(6人分)-

・5分搗米-3カップ
・生椎茸-3枚
・なめこ-1/2パック
・しめじ-1/2パック
・えのき茸-1/2パック
・にんじん-80g
・玉ねぎみじん切り-100g(約1/2個)
・オリーブ油-大さじ1
・醤油-大さじ2
・カレー粉-大さじ2
・洋風だし汁-3と1/2カップ
・元氣大豆21-大さじ3
・パセリみじん切り-大さじ1

-作り方-

1.きのこは石づきを取り、椎茸は薄切り、しめじとなめこは小房にほぐし、
 えのき茸は3等分にする。にんじんは短い千切りに。

2.鍋に油を熱し、玉ねぎをよく炒め、にんじんときのこも加えて炒める。
 醤油を回し入れ、水分がなくなるまで炒め、カレー粉を加え、
 洗って水をきっておいた米も炒める。

3.[2]に分量の洋風だし汁で元氣大豆21を溶いたものを加えて炊く。
 沸騰後弱火で12~15分、火を止めて15分蒸らし、サックリ混ぜる。

4.器に盛って、パセリのみじん切りを散らしてできあがり。

-ポイント-
カレーのスパイスで食欲増進!
元氣大豆21(全粒大豆粉-蒸し乾燥粉)を使っているので、スタミナ源のたんぱく質も取ることができます(きな粉は炒って作るため壊れる成分は多い)。

(レシピは、玄米酵素管理栄養士より)
◎ケアごはんレシピ→ http://caregohan.jp/
たこ焼 (全粒粉による、元氣ボール たっぷりカツオ枯れ節、タコ無し)

35℃ 猛暑が続く中、粉もん好きな?関西人の陽気さを思いだし、秋に向け、以前からの案を試作してみた。

いのちの元「胚芽」付の玄米や玄麦を丸ごと利用する、こだわりの一品。
健康自衛と共に、食品廃棄物削減、貴重な農産資源の有効活用を!

美味しく、たっぷり、生命力の糧! 酵素食(発酵食、生野菜…等)を併せて摂って、元氣いっぱい!

たこ焼好きな方は、レシピ案 をお知らせ頂けると幸い(^-^)v
《残暑バテ予防・元氣レシピ》

レッツトライ! 応用オリジナルもどうぞ(^-^)v

●厚揚げのチンジャオロース風
http://shop.genmaikoso.co.jp/recipe/detail.aspx?id=94

●アスパラの元氣味噌ソース
http://shop.genmaikoso.co.jp/recipe/detail.aspx?id=96

ご存知、一日に取りたい野菜の量は、 色の濃い野菜(緑黄色野菜)100g、 色の薄い野菜(淡色野菜)200g、の 合わせて300gと言われますが、 望ましいのは350gとも。

でも世代別野菜摂取量の調査で、ほとんどが300gに満たない状況(グラフ参照)。

量も一つの要素だけど、組み合わせや調理や食べ方で野菜の栄養を十分活かすのも大切。

以下は、野菜の成分別に組み合せると良いもの。

【1】β-カロテン+油脂、たんぱく質 ⇒がん、動脈硬化、糖尿病、風邪などの予防効果

【2】ビタミンC、E+たんぱく質 ⇒抗がん、坑ストレス、シミやそばかすの予防と美肌 の効果

【3】食物繊維+たんぱく質 ⇒脱コレステロール、便秘解消、整腸作用

【4】食物繊維+タウリン ⇒肝臓の強化

◎旬の野菜を効率的組み合わせ調理にトライ!

●ピーマン●
ビタミンCが豊富で、トマトの4倍、レモンの2倍近く、ビタミンCの吸収を助けるビタミンPが豊富。

ビタミンCは調理によって壊れやすいのが難点ですが、 ピーマンは組織が強いためビタミンCが壊れにくく、どんな料理でもOK!

また、β-カロテンの吸収は油脂を使うとアップ。 大豆や大豆加工品等のたんぱく質と組み合わせ【1】の効果を期待。

抗酸化作用のあるビタミンCとEやカプサンチン で【2】の効果を。 カプサンチンは実が成熟し赤くなると増加。

●アスパラガス●

食用にす るのは若芽の部分。アスパラガスに含まれるアスパラギン酸は、新陳代謝を高めたんぱく質の合成を助けるので、滋養強壮や体力回復、美肌効果を期待。カロテン、ビタミンCと合わせると抗腫瘍作用も!

ビタミンEも豊富で、毛細血管を丈夫にするルチン(ビタ ミンP)も含み、 動脈硬化や高血圧症の予防に。

大豆と大豆加工品を組み合わせて【1】【2】のパ ワーアップを!

●玉葱●

玉ねぎを切るとツンときて涙が出るのは臭気成分のアリシン(硫化アリル)のせい。 アリシンには特有の辛みと香り、甘みの他に以下の薬効も。

(1)ビタミンB1の吸収を高め、新陳代謝を活発にする。⇒心身の疲れや夏バテ、イライラ、不眠症に。

(2)胃液の分泌を活発にし、食欲を増進。

(3)善玉コレステロールを増やし、血小板が固まるのを抑える。⇒高血圧、動脈硬化、脳血栓や脳梗塞の予防効果も期待。

整腸、便秘改善が期待できるフラクトオリゴ 糖、糖尿病の予防や治療などに利用されるジスルフィド類などを含有。

残暑を乗りきり元氣に秋を迎えましょう(^_^)/~~

※上記参考資料の「ハイ元氣らいふ」バックナンバーをご覧になりたい方は遠慮なくお知らせ下さい。メール便で送付させて頂きます。
〈食育セミナー in金沢〉
初めての方からご専門の方まで分かりやすく定評のある高橋秀人先生のお話から多くの気づきをお持ち帰りください。

「体内から健康・キレイを作る」
~美的穀菜食と発酵食のススメ~

日時 8月24日(土)1330~1530 (1300受付)
会場 金沢市勤労者プラザ405研修室(北安江3-2-20)

講師 高橋 秀人 健康管理士、(株)玄米酵素大阪営業所長

 昭和45年生。北海道出身。大学卒業後、札幌市内の食品企業に勤務するも、不規則な生活から本態性高血圧症を発症。食を中心とした生活改善の必要性を知り、貴重な体験から得た知恵をお伝えすることを天職と考える。平成7年(株)玄米酵素入社。食育活動の一環として教育機関から一般企業まで、分りやすいお話と親切な指導が好評!
■講師紹介ビデオ■
http://www.genmaikoso.co.jp/cultivate/seminar/teacher.asp

無料 (参加連絡はグリーンノートまで!)

☆放射能から家族を守る「ケアごはん」→ http://caregohan.jp/about/  
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金沢♪グリーンノート(光明食養研究所) から健体康心!
TEL090-4686-4124
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
重陽の節句《玄米こうじスイーツクッキング…食育オカリナコンサート付》

☆菊花・玄米こうじ甘酒白玉あんみつ
☆黒ごま玄米甘酒アイス
☆酵素・野菜ジュース
★玄米・雑穀ごはん

平成25年9月9日(月) 11:00~13:30(受付10:30~)
金沢市中央公民館 長町館 1F 料理実習室 (金沢市長町2丁目2-43)

費用:食材等の実費1.000円 (子ども無料)

持ち物:エプロン、お手拭き、筆記用具

●お話「美と健康の食生活!」

講師 小林一也 (昭和57年生。北海道出身。母親が薬害によって糖尿病を発症。「母親の健康を取り戻したい」という思いを胸に、㈱玄米酵素へ入社。食改善によって母親は糖尿病を克服。食改善の大切さに気付き、日々健康講座の講師を務めている。)

♪ 調理指導:食アドバイザー(玄米酵素認定)
♪ 食育コンサート:オカリナフレンズ

【申込み】 準備のため お早めにお願いします!
◎ケアごはんレシピ→ http://caregohan.jp/
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グリーンノート(光明食養研究所)・玄米カフェ & 土の音工房
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ブログ http://kanazawa.areablog.jp/gennki
オカリナ練習風景が、オンエア(TV金沢)♪

8月26日(月)1553分からの「となりのテレ金ちゃん」 始まってすぐ、主婦の本音コーナーの中で放送されます。

万灯華・オカリナコンサート(鳥越一向一揆まつり)の練習中、たまたまグリーンノート・土の音工房に取材に来られたディレクターさん。
「最近、男性のオカリナ愛好者が増えているそうなのでインタビューをお願いしたい…」
…ん?
でも「へぇ~♪ そうなんだ!」そう言えばポツリポツリと男性の問合せもある。変化の兆しがある時代と言えるのかな?

写真は、鳥越の方が送って下さった演奏風景♪
無数のキャンドルの灯りに囲まれて奏した土笛の音が、土の中に眠る無数の祖先に届いただろうか。
大地の声を ささやかながら、土の音を通して伝えて行けたらと思う。
《食と音楽のランチタイム》

卵・乳製品等の動物性(アトピーの最大原因とも!)や砂糖不使用の美味しいスイーツ等…
ヒーリング フード& ♪コンサート(オカリナ)で 健体康心 ♪

☆玄米こうじ甘酒 スウィーツ
☆秋野菜・酵素ジュース
☆たこ焼き風 元氣ボール(玄米雑穀、全粒粉、木の実 入)

平成25年 9月20日(金) 11:00~13:30(受付10:30~)
金沢市中央公民館「長町館」1F 料理実習室 (金沢市長町2丁目2-43)

費用:1000円(食材等の実費、子ども無料)

持ち物:筆記用具、エプロン、ハンドタオル

●お話「美食同源! (健康な体と康らかな心) 」

講師 小林一也 (昭和57年生。北海道出身。母親が薬害によって糖尿病を発症。「母親の健康を取り戻したい」という思いを胸に、㈱玄米酵素へ入社。食改善によって母親は糖尿病を克服。食改善の大切さに気付き、日々健康講座の講師を務めている。)

♪ 調理指導:食アドバイザー(玄米酵素認定)
♪ 食育コンサート:オカリナフレンズ

【予約】 準備のため お早めにお願いします!
──────────────
  ♪土の詩から健体康心
グリーンノート(光明食養研究所)・
玄米カフェ&土の音工房
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青リンゴ
熟してなお酸い
野生の味覚

もう落ちてしまったかと近所の里山へ、野生種に近い青リンゴを見に行くと、まだまだピカピカ元氣なリンゴがたわわ!

熟したと思われる 梨のような肌になったリンゴは触ったとたんにポトリ! 梨は、リンゴ同様バラ科だからなぁ…と梨肌をナデナデ(^-^)
右は、カラス?によるもの…
左は、??

恐る恐るかじると、
なんと! 酸っぱい酸っぱい(*_*)
と思うや、こりゃ美味い 旨い(^o^)v

過度の品種改良から、単に糖度を上げて酸味やビタミン・ミネラルが減ったものは、柔らかくかじりごたえが無くなり たるい甘みになる…
これは、しっかり硬く、益々酸味が強くうま味が内包されている!

「美しき天然♪」そんな歌が叔母の時代にあったような!
美味しき天然、旨き野生、ありがたき自然!

野生の生き物と分かち合うのも自然!…といっても、中途半端な食い方? 酸っぱさに驚いた…(笑)
朝の天然霊気…森林ヨーガ(400年の森で)♪

白山麓・一里野の緑地で、ヨーガの師である 故 岡本之秀先生(金沢市)と、初めて石川県に来られた木村慧心先生(米子市)のお二人に、ヨーガ行を共にさせて頂いてから髄分になる(米子から木村先生のお弟子 ハッケンさんも同行)。

1988年4月20日(水)、金沢から自転車で三時間走り、広大な一里野で先生らと合流、私の学修塾に来ていた受験生のマッチャンも参加、五人だけの贅沢なヨーガ行。
ラージャヨーガを基底とする行の後は、一里野温泉にたっぷり二時間浸かり インドでの体験などお話を聞かせて頂いた。

その後、アーユルベーダ研究会に参加のため、50ccの原付自転車で台風の向風の中を米子に走った。途中、田圃に落ち棄てられ錆び付いた車中で仮眠を取り、19時間で米子に到着。木村慧心先生も言葉が出ない。会場に着くまでがむしろ修行だったかも(^-^;

そんなこんなで、ヨーガにはご縁が深い。以後も生活の中で自然にアーサナや瞑想を取り入れ、岡本之秀先生が逝去されてからも折々に体が覚えていることをやってはいる。

今朝のように、森のフイトンチットがほどほどに満ちた空間で体と心に聴く一時は、この上なく康らかな心地だ。

「食」…「心」…「働(動)」の規範や、
「調身」…「調息」…「調心」の繋がりを知ったのも師のおかげ。

尺八が吹禅とも云われる如く、
土笛の息遣いと音の共鳴もしかり♪

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♪土の詩から健体康心
グリーンノート(光明食養研究所)
玄米カフェ & 土の音(オカリナ)工房
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「いのちの授業」と「小さないのち♪」

9月号の会報「新老人の会」(発行人 日野原重明)が届くや、表紙記事
〈つばさ訪問学級のみなさんに「いのちの授業」を〉(日野原先生 記)…に目が走りました。

訪問学級は、障害や病気の理由から学校に通えない生徒を対象に、教員が家庭や病院を訪問して授業を行うもので、昭和47年(1972年)に以前の制度を発展させてできました。

そして平成7年(1995年)8月、全国訪問教育「親の会」 が誕生。障害の重い子にも、人並みに高等部の3年間、教育期間を延ばして欲しいという切実な思いからです。

奈良の西村圭也先生(二胡奏者・元全国訪問教育研究会 会長)が1988年作曲した「小さないのち」は長く歌い継がれてきました。

この曲をCDにして世に広く紹介したいと上村に話を持って来たのは、金沢の音 弘志さんで「親の会」初代会長。オカリナの伴奏を取り入れたいと提案され、早速近所に音楽スタジオを主宰するピアニストの鈴木先生らと音合わせ。金沢在住の各国籍の人々などの協力により、音さんの監修で2007年夏に完成。
機会があればどうぞお聴きください。参照→ http://kanazawa.areablog.jp/i/blog_view.asp?category=idx&keyword=1000057513&idx=1000057513&post_idx=10877096

以下、西村先生の添え書きです。

●「小さないのち」…って

♪小さなはっぱの う~らに
てんとうむし 見~つけた~
あしもとの~ 草む~らに~
蟻さ~ん~ 歩いてた~…♪

地面に目を近づけてよく見ると小さな虫や花たちが一生懸命に生きていることに気づきます。
さらに土の中にはもっと小さな虫たちや微生物が土を育て、豊かな実りをもたらしてくれています。

大きいもの、強いものだけでは生きていけません。生きているものみんながつながり合い、助け合って生きているのです。 いじめ、自殺、殺人、戦争、環境破壊などいのちの重みが見失われがちな今日、身のまわりの小さ ないのちをもう一度見つめてみませんか。
きっとかけがえのない大切ないのちの輝きを見せてくれ るはずです。(中略)

小さな虫や花のいのち、私たちの隣人のいのち、 戦争や災害で失われていくいのち、重い障害を持った子どもたちのいのち…そして私たち自身のいのち。

「生きているものすべてのいのちを大切に守っていこう!」
この歌のメッセージが世界中の子どもにも、おとなにも届くことを願っています。 2007年7月 西村圭也
《 梅干し・疲労回復レシピ 》

猛暑の夏から猛威の秋へ…
金沢も昼前から豪雨!
災禍への備えは毎日の食生活からも!

■梅納豆の磯巻き

ケアごはん参照→http://caregohan.jp/recipe/detail.aspx?id=70

エネルギー51kcal(1人分)、塩分1.3g
-材料(4人分)-

・納豆-80g
・梅干し-大2個
・長ねぎ-1/2本
・青じそ-10枚
・溶きがらし-少々
・醤油-小さじ1
・海苔-2枚

-作り方-

1.納豆はたたいて粗く刻む。梅干しは種を取り、細かくたたく。
 長ねぎはみじん切りにする。

2.[1]を合わせ、醤油、溶きがらしを混ぜて味を調える。

3.海苔は半分に切り、巻きすに広げて[2]をのせ、
 千切りにした青しそを芯にして細巻きを作る。

4.[3]を食べやすく切り、器に盛ってできあがり。

◎梅干しに含まれているクエン酸が疲労物質(乳酸)を分解!
疲労回復を早めてくれ、納豆から良質タンパクも摂取!
重陽の節句《玄米こうじスイーツクッキング…食育オカリナコンサート付》

☆菊花・玄米こうじ甘酒白玉あんみつ
(重陽の邪気払いと長寿祈願、浄血機能を高める菊花)
☆黒ごま玄米甘酒アイス
☆酵素・野菜ジュース
★玄米・雑穀ごはん

平成25年9月9日(月) 11:00~13:30(受付10:30~)
金沢市中央公民館 長町館 1F 料理実習室 (金沢市長町2丁目2-43)

費用:食材等の実費1.000円 (子ども無料)

持ち物:エプロン、お手拭き、筆記用具

●お話「美と健康の食生活!」

講師 小林一也 (昭和57年生。北海道出身。母親が薬害によって糖尿病を発症。「母親の健康を取り戻したい」という思いを胸に、㈱玄米酵素へ入社。食改善によって母親は糖尿病を克服。食改善の大切さに気付き、日々健康講座の講師を務めている。)

♪ 調理指導:食アドバイザー(玄米酵素認定)
♪ 食育コンサート:オカリナフレンズ

【予約】 準備のため お早めにお願いします!

◎「はい!元氣らいふ」8・9月号プレゼント中(^o^)v
◎ケアごはんレシピ→ http://caregohan.jp/
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沖縄のオカリナ奏者・仲里尚英 特別コンサートin茅ヶ崎(神奈川県)♪

音楽と人生への情熱を土の音を通して語り、聴く人の心に明日の元氣と勇気を与える名演奏家です♪
このチャンスをぜひご堪能ください。

●9/21(土)13:00~
Ⅰ、ソロと小グループ演奏会&仲里尚英さんの講評など
Ⅱ、仲里尚英コンサート

茅ヶ崎駅南口駅前・長谷川楽器店「C-サイド・サロン」
参加費:演奏参加者はソロ3000円 2人以上2000円/人 視聴のみ1000円

●9/22(日)12:00~
「アレンジの楽しさを体感する『花は咲く』(&沖縄曲)マスター講座」

茅ヶ崎駅北口駅前「ハスキーズギャラリー」
参加費:2000円

〈内容〉
21日は、ソロや少人数で演奏会に出ている愛好家のために、聴く人の心を魅了する素敵なプロ奏者・仲里尚英さんが「こうしたらもっと魅力的な演奏になります」という事を伝授する貴重な機会となります。

22日は、オカリナ界でも流行っている「花は咲く」を、普通と違うアレンジ心たっぷりにマスターしましょうという、これも仲里さんならではのユニークな演習講座です。
会場のハスキーズギャラリーは、喫茶サロンのような雰囲気で、
仲里氏を囲んで気楽なオカリナ談義も楽しめます。

■問合せ・申込:090-8490-3255
LOBO Brothers 吉沢文二 まで
仲里尚英オフィシャルHP→ http://okinawa-ocarina.jimdo.com/?mobile=1

※仲里さんのオカリナは、ご自身の思いを込め丹念に製作された素晴らしい楽器です。
少年時代に沖縄の店で見つけた不思議な楽器、当時としては珍しくも高価、それがなんと火山 久 作のオカリナと出合いだそうです。
自在に奏し心を揺さぶる表現力は難聴と思えない並外れたもので、他に類のない感動を与えます。
沖縄の暮らしの中での人生経験、笑いと希望や悲しみと涙が詰まった歴史を越えて、逞しい明日への命の鼓動を聴かせてくれます。
昨年、二度の沖縄訪問で、仲里さんが那覇で経営する「茶色の小瓶」(カフェバー)にて、これまた素晴らしいピアニスト 国吉政淳さん(全盲)とのオカリナ共演をたっぷり聴かせて頂きました。
内地での、この機会を多くの方とシェアして頂きたいと願います。
(上村 記)

※写真は、 第八回ゴールドコンサートにて、「星になって…」(仲里尚英 作曲)の演奏で、「澄み渡った夜空に透き通るような音」と好評を得た、仲里尚英さん(右)と国吉政淳さん=東京国際フォーラム
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♪土の詩から健体康心
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美しい肌と心は、腸内のキレイから!
(老若男女、美貌・やる氣・元氣・平穏な心を目指して)

低年齢の年寄りは、腹が汚い?
高齢の若者は、腹がキレイ!

ご飯の後、お腹がもたれる時はありませんか?
食欲の秋、つい食べ過ぎてお腹が苦しい事も…。

そんな時には意識的に、「酵素」を含んだ食品を選ぶことがお勧めです。
「酵素」を食べると、お腹の中にどんな変化が起こるのかを 以下の映像で見てみましょうか。
自宅の味噌が本物か?(麹菌でしっかり発酵させた酵素があるか)もテスト可能です。

◆酵素の力を目で見る実験↓
http://shop.genmaikoso.co.jp/mimiyori/detail/0905/

酵素の多い食べ物は、味噌、納豆、漬け物などの「発酵食品」や火を通していない「生もの」。
そこで酵素をたっぷり取れる簡単レシピのご紹介です!
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■千切り野菜の抹茶ドレッシングサラダ

[サラダ]
(1人分)エネルギー104kcal、塩分0.4g

[ドレッシング]
(1人分)エネルギー77kcal、塩分0.3g

-材料(4人分)-

[サラダ]
・大根-100g
・紫キャベツ-30g
・キャベツ-40g
・にんじん-80g
・きゅうり-1本
・かいわれ大根-1/2袋
・玉葱-50g
・セロリ-50g

[ドレッシング]
・抹茶-大さじ1
・だし汁-大さじ2
・酢-大さじ2
・オリーブ油-大さじ2
・白みそ-大さじ1
・元氣大豆21-大さじ1

-作り方-

1.野菜は全部千切りにする。

2.抹茶にだし汁を加え、さらに他の調味料を混ぜ合わせる。

3.器に[1]を盛り、[2]をかけて出来上がり。

-ポイント-
たっぷりの生野菜で酵素をしっかり。
お茶のカテキンや大豆のイソフラボンが血中コレステロールを下げる。

※参考:抹茶は陰性が強いので、お茶として飲む場合は、冷え性の方など体質を考慮ください。

※写真は、元氣亭(両国)のランチの一つ(これでなんと800円)。上京したら必ず寄る、くつろげるホッとスペースです。
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胃腸の調子を整えて、お腹の中からキレイを目指しましょう!
《食と音楽のランチタイム》

卵・乳製品等の動物性(アトピーの最大原因とも!)や砂糖不使用の美味しいスイーツ等…
ヒーリング フード& ♪コンサート(オカリナ)で 健体康心 ♪

☆玄米こうじ甘酒 スウィーツ
☆秋野菜・酵素ジュース
☆たこ焼き風 元氣ボール(玄米雑穀、全粒粉、木の実 入)

平成25年 9月20日(金) 11:00~13:30(受付10:30~)
金沢市中央公民館「長町館」1F 料理実習室 (金沢市長町2丁目2-43)

費用:1000円(食材等の実費、子ども無料)

持ち物:筆記用具、エプロン、ハンドタオル

●お話「美食同源! (健康な体と康らかな心) 」

講師 小林一也 (昭和57年生。北海道出身。母親が薬害によって糖尿病を発症。「母親の健康を取り戻したい」という思いを胸に、㈱玄米酵素へ入社。食改善によって母親は糖尿病を克服。食改善の大切さに気付き、日々健康講座の講師を務めている。)

♪ 調理指導:食アドバイザー(玄米酵素認定)
♪ 食育コンサート:オカリナフレンズ

【予約】 準備のため お早めにお願いします!
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朝もや抜けきらぬ里山に一幅の絵

谷間にある東屋の ベンチから、ふと景色を見れば壁枠が額縁となり、天然の絵画が観賞できる!

鳥たちが 楚々として歌い、遠くから つくつくぼうし の伴奏が…♪
オータム・コミュニティコンサート(ピアノ、チェロ、歌唱、フラ、琵琶、尺八、オカリナ、ジャズ)

とき 2013年9月23日(月・祝)
13:00~16:30

会場 石川県立音楽堂交流ホール

入場 運営協力金500円 

第1部 クラッシックコンサート
★ドルフィン・ドリス・優真柏木 ピアノ独奏
①メフィスト・ワルツ リスト作曲「村の居酒屋の踊り」
②大練習曲第三番 パガニーニ作曲「ラ・カンパネラ」
③「献呈」シューマン作曲リスト編曲
★富田 祥 チェロ独奏
 無伴奏チェロ組曲第5番ハ短調BWV1011 J.S.バッハ作曲
★韓錦玉 ハン・クムオク ソプラノ独唱
①Il baccio (くちづけ) L.Arditi作曲
②Stand Alone 久石 譲作曲
③アリアリラン アン・ジョンジュン作曲。伴奏者 棒田美江(ぼうだよしえ)

第2部 本場のフラを楽しもう!  
 カウカヒフラダンスチーム・マイカイ(元気)とともに
①アマナ ②ワイカロア ③カロケ ④カウルべヒオケカイ 

第3部 コミュニティコンサート「市民のステージ」
★琵琶と鼓による弾き語り
「仏御前」 寺本靑嶺(琵琶)・富樫霞雪(鼓)
★尺八独奏 「尺八のための二章」   盛本芳久(尺八)
★オカリナ 
「飛駒の夕べの祈り」(作曲 火山 久)
「鳥の歌」(スペインのカタロニア民謡)
「ふるさとの夢」(ドボルザークの交響曲新世界より)
「炎の踊り」(作曲 火山 久)
「シシリアーノ」(レスピーギ作曲「古代舞曲とアリア第3番」より)                     上村 彰と仲間たち(作・編曲 火山 久)
★ジャズセッション          ロイヤルパレスアンサンブル
★バスバリトン独唱 ベートーベン作曲「自然における神の栄光」シューベルト作曲歌曲集『白鳥の歌』より第13曲「影法師」森 一敏(バスバリトン)

主催 コミュニティコンサート実行委員会
チャリティー オカリナコンサート♪ のぞみ苑

10月6日(日)1100~1130
「のぞみ苑」一階広場(金沢市彦三町2-12-12)
演奏 アトリエ クレイトーン

前後に、お楽しみバザーや喫茶が全館内でオープン!地域交流に活かしてください。
障がいのある人が、自分らしく安心して地域で暮らせる環境づくりを応援します。
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♪土の詩から健体康心
グリーンノート(光明食養研究所)
玄米カフェ & 土の音(オカリナ)工房
●グリーンノート http://kanazawa.areablog.jp/gennki
●土の音 http://www.cirkit.jp/portal/shop/info/12/
主催 金沢 手をつなぐ親の会(社会福祉法人)
今日9月19日(木)は、中秋の名月(旧暦8月15日)!
収穫の感謝をお供えしよう!

写真左端に、輝きを放っていた昨夕の金星。(右上の土星は写っていない)。

《収穫感謝・食育祭!》
10月1日(火)~2日(水)
グリーンノート(光明食養研究所)・玄米カフェ♪
《収穫感謝・食育祭!》
10月1日(火)~2日(水)
金沢 グリーンノート・玄米カフェ

★全員に〈玄米酵素「ハイゲンキ」(スピルリナ入+霊芝入+グルカン入、玄妙茶(和漢野草23種)、ハイゲンキC(天然アセロラ+レモン〉特別セットを贈呈!
[但し、日本の「国菌」と言われる「麹(糀)菌」の働き、天然と化学合成の意味と違いを、しっかりご理解ください! 有効に活用できます]

★食育クイズ正解者に、特製 玄米木の実ブレッドをプレゼント!

●朝活祭 700~830 玄米木の実ブレッド モーニング満足セット(500円)

●昼活祭 1200~1330 野菜蒸し玄米雑穀ランチ(500円)

●夕活祭 1800~1930 特製 食養酵素膳(500円)

朝活祭、昼活祭、夕活祭、共に7人限定・予約制(9月中)とさせて頂きます。お早めにお申込ください。
──────────────
グリーンノート(光明食養研究所)
玄米カフェ & 土の音工房
TEL 090-4686-4124
石川県金沢市瓢箪町7-28

●便利掲示板 http://6204.teacup.com/green756/bbs
●ブログ http://kanazawa.areablog.jp/gennki
●パソコンHP http://www14.plala.or.jp/greennote/
★パソコンMail:39green@gmail.com
朝露の
葛葉に遊ぶ
コオロギと

コラボで練習
土の笛
今日のオカリナ♪

20年も前の作!漆塗りの金絵(金)による 天の川模様 オカリナC管。
この型を求める方もたまにいる。

作り手も日々変化するし、使い手の感性や経験や環境は様々。
お客様の声が現在の新作に繋がっているのは事実。感謝♪

※お宝、人気、新作、思い出…等々、オカリナを紹介していきます♪
《酵素料理を作ってみよう》男性、親子歓迎!

☆卵・乳製品(アトピーの最大原因とも!)等の動物性や砂糖不使用の美味しいスイーツ
☆秋野菜や玄米雑穀を使った酵素がたっぷりの料理
(オカリナコンサート付)

平成25年 10月3日(木) 11:00~13:30(受付10:30~)
金沢市中央公民館「長町館」1F 料理実習室 (金沢市長町2丁目2-43)

費用:1000円(食材等の実費、子ども無料)

持ち物:筆記用具、エプロン、ハンドタオル

●お話「家庭の食育医学 ・酵素と生命」

講師 小林一也 (昭和57年生。北海道出身。母親が薬害によって糖尿病を発症。「母親の健康を取り戻したい」という思いを胸に、㈱玄米酵素へ入社。食改善によって母親は糖尿病を克服。食改善の大切さに気付き、日々健康講座の講師を務めている。)

♪ 調理指導:食アドバイザー(玄米酵素認定)
♪ コンサート:オカリナフレンズ

【予約】お早めに(先着15名)
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日野原重明先生講演会 in 石川県金沢
「未来の為に自分を どう育て耕すか」2013年9月28日(土)13:30 本多の森ホール

会場全員しっかり聞き入りましたp(^^)q
日野原重明先生講演会 in 石川県金沢
「未来の為に自分を どう育て耕すか」2013年9月28日(土)13:30 本多の森ホール

会場全員しっかり聞き入りましたp(^^)q
オカリナの特別普及品 in 音楽堂

土の音工房「アトリエ クレイトーン」の作品が、
加賀友禅の品々と並んでいます。

石川県音楽堂のチケットカウンター 向かい側。手にとったり試奏希望の方は、カウンターまでお申し出ください。購入もできます。

音楽堂はJR金沢駅に隣接。
工房は、オカリナを2、3曲吹きながら歩いて10分♪
ご関心のある方はご一報ください。ご説明に参上いたします。
オカリナの特別普及品 in 音楽堂

土の音工房「アトリエ クレイトーン」の作品が、
加賀友禅の品々と並んでいます。

石川県音楽堂のチケットカウンター 向かい側。手にとったり試奏希望の方は、カウンターまでお申し出ください。購入もできます。

音楽堂はJR金沢駅に隣接。
工房は、オカリナを2、3曲吹きながら歩いて10分♪
ご関心のある方はご一報ください。ご説明に参上いたします。
今日のオカリナ♪

Ocarina 2G 管 は、いつも私のポケットの友。旅行にもバックに入れ、バス待ちの合間に一吹き。意外と地元や旅の方と会話が弾むことも。

かつては銭湯によく持ち込み、心地よく響くのはいいけれど、石鹸を取るとき等に引っかけて落とすとタイルの上でパリン(*_*)
二度あることは三度ある。何度も張り合わせ、ヒョウタンツギ様になったら銭湯専用となる。

女湯から拍手が聞こえたり、番台を通じて女風呂の客から顔も知らず注文を受けたことも(笑)

2G管を持っている人は少ないかもしれないが、私には気軽な相棒だ。

※お宝、人気、新作、思い出…等々、オカリナを紹介していきます♪

《秋のレシピ》

食欲の秋に「きのこ」採り。
ご存知 きのこ は低カロリーでダイエットにgood!
しかも、豊富な食物繊維が有害物質や余分なコレステロールを排出!

きのこを使ったとっても簡単なレシピです (なお、写真は きのこのドリア)。ご参考まで http://shop.genmaikoso.co.jp/recipe/detail.aspx?id=81
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■きのこのマリネ

(1人分)エネルギー39kcal、塩分0.6g、食物繊維2.6g

-材料(4人分)-

・舞茸-100g
・しめじ-100g
・えのき茸-100g
・オリーブオイル-大さじ1/2
・にんにく-5g
・しょうゆ-小さじ1/2
【A】
・塩-小さじ1/2
・こしょう-少々
・赤唐辛子-1/2本
・レモン汁-30cc

-作り方-
1.舞茸としめじは石づきを取り、子房に分ける。
 えのき茸は石づきを取り、3等分に切る。
 にんにくはみじん切りに、【A】の赤唐辛子は種を取ってみじん切りにしておく。

2.フライパンにオリーブオイルを加え、みじん切りにしたにんにくを炒めて香りを出し、[1]のきのこを炒めてしょうゆを加える。

3.【A】を混ぜ合わせる。その中に[2]を加えて味がなじむまで浸けておく。

●食物繊維は胃の中に留まっている時間が長いことから空腹感を和らげたり、炭水化物や脂肪の吸収をゆるやかにする働きがあります。
また、どの きのこ にも共通の成分であるビタミンB1とB2は代謝を促進し、脂肪を燃えやすくします。
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秋の味覚「きのこ」を、美味しくヘルシーに♪
待ちに待った「玄米こうじ 500g入」入荷~(*^^*)
(国内産玄米使用、季間限定品)

手作り "おふくろの味" !(袋の味とは一線!)
玄米の旨味を生かした味噌や甘酒作りに挑戦してみませんか。

◎ケアごはんレシピ→ http://caregohan.jp/
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  ♪土の詩から健体康心
グリーンノート(光明食養研究所)・玄米カフェ & 土の音工房
TEL090-4686-4124
920-0845 石川県金沢市瓢箪町7-28
珍しく金沢で、エリカ アンギャルさん(元ミス ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタント)のトークショーがありました!

《きれいのためのからだづくり》
「内側からより美しく、心も体も健やかに輝く」 のタイトル。

マクロビオティック関連や(株)玄米酵素関連研修会でも、よくトークショーを重ねているから、美と食と健康を真面目に捉えようとしている方々はお話を聴いたことがあるかもしれません。
36万部のベストセラー「世界一の美女になるダイエット」を読まれた方もいるでしょう。

初めてお会いし意外と、たおやかな女性らしさと強い熱意が感じられました。
左右で喰い入るように聴いているのは、金沢医科大学の女医さんたち。

ガン等にならないためには、玄米や酵素食や野菜類をしっかり取り続けているエリカさんが強調して何度も繰返していたのは、酵素食品の常時有効利用!気を付ける必要があるものは、甘く冷たい代表のアイスクリーム(砂糖、牛乳…)やパン類(精白小麦)…等々!
つまりは「本来の日本食に!」と強調されています。

何故日本人が、しかも医師たちまでが、当たり前の事を外国の方々に教えられねばならないのか…

アメリカ有名歌手のプライベートシェフ 西邨マユミさんも、何故日本人に日本食の良さを言わなきゃいけないのか?と話していたと、出版パーティー首席者。

戦争直後から新たな時代へ本来の日本復帰を目指してこそ、世界の一員として誇れるのでは♪
●身土不二
●一物全体
●適応食(食性)
オカリナコンサート♪ 「のぞみ苑」(金沢)から

10月6日(日)1100から、土の音工房から徒歩五分とかからない福祉施設「のぞみ苑」でのコンサートでした。

最初は、ピッコロ(1C)という小さなオカリナで、♪小鳥の鳴き声から作られた曲のメドレー、とても可愛くきれいに響いていました。

少し大きなオカリナ(2G)で、♪君をのせて!もう少し大きなオカリナ(3F)で、星の世界(慈しみ深き)!と続けました。少しずつ音域や音色が異なるんだよね。

イタリア舞曲の合奏の後は、よく知られている曲目で、
♪こきりこ節、♪もみじ、♪証城寺のたぬきばやし、と続きました。
そして、
♪小さないのち、♪小さな木の実、をオカリナ伴奏で皆さんに歌ってもらい、共に楽しい一時を過ごしました。

お楽しみバザーや喫茶が全館内でオープンしていて、朝からとても賑わいました。

このイベントは、障がいのある人が、自分らしく安心して地域で暮らせる環境づくりを応援し、 金沢 手をつなぐ親の会(社会福祉法人)が毎年主催しています。

演奏は「アトリエ クレイトーン」♪
来年もどうぞよろしくお願いします。ありがとー♪
盛会だった、コミュニティコンサートin 石川県音楽堂交流ホール

2013年9月23日(月 祝) ピアノ、チェロ、歌唱、本場男性フラダンス等、琵琶、尺八、ジャズ、と 見事に盛り沢山!全員で 故郷 を合唱して締めました。

♪オカリナも、響きのバランスがよいホールで、あたたかい皆さんの眼差しの下、心地よく演奏させて頂きました。
「飛駒の夕べの祈り」(作曲 火山 久)
「鳥の歌」(スペインのカタロニア民謡、Arr.火山 久)
「ふるさとの夢」(ドボルザークの交響曲新世界より、Arr.火山 久)
「炎の踊り」(作曲 火山 久)
「シシリアーノ」(レスピーギ作曲「古代舞曲とアリア第3番」より、Arr.火山 久)   

皆さんごくろうさまでした、感謝!             
オカリナ展示も 秋の装い(石川県立音楽堂)

コンサートついでなど、ご笑覧ください(^-^)
ANAホテル側入口、入って目の前です。
特別頒布品は、反対側のチケットカウンター通路に、加賀友禅の お土産と並んでいます。

※写真:上は 土の音工房で、下は 音楽堂で。
「笑真笑銘の健康法」
…抱腹絶倒!笑って学んでHi元氣!…
~玄米力・酵素力~

●10月30日(水)1330~1530
金沢勤労者プラザ406研修室

参加費 無料
申込み 2日前まで

講師:真山政文 食と健康財団 (一般般財団法人) 理事
〈プロフィール〉昭和57年室蘭工業大学卒業(腐食科学・環境工学を専攻)。急病で療養中に玄米食に出会い、その食効により健康を回復。昭和63年 ㈱玄米酵素入社。現在、㈱玄米酵素常務取締役、一般般財団法人 食と健康財団理事として全国各地で年間200回を超える講演活動を行う。

著書『玄米力・酵素カ』(文化創作出版社)も大好評。
※グリーンノートにて多数常備、貸出用あり。

◎ケアごはんレシピ→ http://caregohan.jp/
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  ♪土の詩から健体康心
グリーンノート(光明食養研究所)・玄米カフェ & 土の音工房
TEL090-4686-4124
920-0845 石川県金沢市瓢箪町7-28
「妊婦さんから学んだ健康の基本は玄米食にあった!」

中山尚夫先生(産婦人科医)の講演会です!玄米食にした妊婦さんから数千人の赤ちゃんが無事出産!
感動的かつ納得!
即実践したくなる素晴らしいお話がお聞きできます! (※静岡日程ですが、全国各地での講演あり)

金沢都ホテルでの講演会も大盛況でした。講演後の相談にも快く応じられ大変気さくで、同行させて頂いた研修旅行も有意義でした。
ご縁のある方は、ご自身や大切な方々にどうぞシェアして下さい。

◎エッセンスをまとめた「医師がすすめる玄米食」を頒布しています。希望者は送付先をお知らせ下さい。(グリーンノート 上村まで)
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  ♪土の詩から健体康心
グリーンノート(光明食養研究所)・玄米カフェ & 土の音工房
TEL090-4686-4124
920-0845 石川県金沢市瓢箪町7-28
(^_^)/ 沖縄、マイメモリー

今年4月初旬に佐藤茂先生(私の陶芸関連の師)と沖縄へ行き、彼が若いとき大手広告会社の仕事で顔を合わせた宮崎駿氏を応援したい気持ちで博物館で開催中のジブリ展へ!何でここで…はさておき同行。
仕事の大きさ点数の多さにひたすら頭も足もたまげました(((^^;)

本日のオカリナ教室でジブリの話が出たことから、マイメモリー プレイバック♪
今日のオカリナ♪

Ocarina inC Special Hand Made
飛駒 火山 久

墨書きされた小さな木箱(桐皮張)にすっぽり収まっているのは、日本のオカリナ中興の祖とも云われる火山 久(かやま ひさし)氏 手作りの逸品だ。
オカリナ1C(ハ長調、ピッコロ)

氏が好んだ珈琲豆と対になるような面白い製作逸話を奥様から何度も聞いた。そんな物語が染み込んだような趣のある色合いと、しっくり馴染む手触り。楽器の命である音色は言うまでもなく優しく澄んで、ピッコロ特有の小鳥の囀りのような心地よさを余すところなく表現可能としている(勿論吹き手がどれだけ引き出せるかにもよる)。
市場には高音域にトゲ(倍音スペクトルのアンバランス?)のあるピッコロが目につく中、稀有の名作だ。

昭和55年(1980年)の記事は、栃木県田沼町飛駒の山奥にに工房を移し暮らして6年以上になる頃のもの。
同時期私は、手作りの帆走ヨット「ほうき星」(全長7m)に白いギターを積み、単身遥か太平洋を航海中だった。山奥と海の彼方…不思議に感慨深い。

※お宝、人気、新作、思い出…等々、オカリナを紹介していきます♪
《秋のケアレシピ》で野菜の甘さを満喫♪

芋栗南京(いもくりなんきん)とも呼ばれる、さつまいも、栗、かぼちゃ!
家庭菜園でも意外と収穫があり食べごたえのある「かぼちゃ」をピックアップ♪

かぼちゃの黄色い色素カロテンは、粘膜を健康に保ち、抗がん力を発揮。
食物繊維も多く含まれ、コレステロール値を下げて便通をよくするのは知られるところ(大腸がんの予防)。
体を温め、細胞の老化を防ぎ、風邪ウイルスをブロックしてくれたり。また、豊富なビタミンA、C、E(エース)は、抗酸化作用が高く、免疫力&美チカラUPにも!
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■かぼちゃのポタージュ

(1人分)エネルギー101kcal、塩分1.2g

-材料(6人分)-

・かぼちゃ-400g
・玉ねぎ-200g
・オリーブ油-大さじ1
・水-5カップ
・洋風だしの素-1袋
・豆乳-2カップ
・塩・こしょう-少々
・パセリみじん切り-少々

-作り方-

1.かぼちゃは7mmの厚さに切る。玉ねぎはみじん切りにする。

2.鍋にオリーブ油を入れ、玉ねぎを焦がさないようによく炒める。

3.かぼちゃを加え、サッと炒める。

4.3に水、洋風だしの素を加え、蓋をして柔らかくなるまで煮る。

5.4をミキサーにかけ、鍋に戻して豆乳を加える。

6.火にかけ、塩・こしょうで味を調える。

7.パセリを散らして出来上がり。

※かぼちゃの代わりに、にんじんやカリフラワー、じゃが芋などを使っても美味しくできる万能レシピです。

●かぼちゃのポタージュ等ケアごはん→
http://caregohan.jp/recipe/search.aspx?cid=3
沖縄 マイメモリーから明日へ

昨年12月27日、蝶農園を経営する宇根良一さんと約30年振りの再会!
初めてお会いしたのは、沖縄で開催された日本自然保護協会自然観察指導員講習会だった。その時の新聞記事をファイリングしてあり寄贈してくれ感激!

滞在中に案内してくれたヤンバル山中にふと現れたのは、そば処「花まつり」♪ 何とも美味しいそばだ! オススメ~(^o^)v
内地から持参のちょっとした土産を渡すと、わざわざ店内に列べてあった綺麗な模様の布袋を下さった。
お礼に土笛(オカリナ)で一曲♪ とても響きのよい屋内で喜んで下さった。ぜひまた再訪したい!

宇根さんの歴史訓話を聞きつつ各地を見て回る。戦時下、幅の狭い沖縄本島は 西岸から東岸から全面的な砲火に逃げ場もなく、ハブもいる山の上まで避難せざるをえなかった者も多い。奇しくも山頂には現在米軍のレーダー基地がある。

山中の農家に頂いたタンカンの美味さを噛み締めつつ、美ら海の素晴らしさと人の優しさを醸す強さの一端を教わった気がした。
北海道、食と健康大研修!2014年5月

来年5月23日(金)札幌着~♪
時間の許す限り、交流を深め見聞を広めたいものです。
ご縁ある皆さん、どうぞよろしくお願いします(^-^)

メインは、…命の原点…食と健康の「食事道」(食養、マクロビオティック、綜合・自然医学、食育…)を通して世界に貢献するための、全国大研修会(1200名規模か‥)! 前回 北海道知事が挨拶に見えたのも、母なる女性から見た "いのち" の視点があってこそでしょう。チベット歌手 バイマーヤンジンさんのお話も贅沢な現代人には身につまされるところばかりでした♪

FBRA(Fermented Brown Rice by Aspergillusoryza…麹菌による玄米発酵食の学術名)に関する各大学の学術研究発表最新成果も興味津々!
玄米酵素の原料となる無農薬栽培の広大な農地や工場見学も楽しみ!
風光明媚な洞爺湖畔にある「洞爺健康館」滞在が叶えばなお有難い!

以前の研修旅行では、アイヌ出身の女性(84才)と知り合い、アイヌの童謡から 生活に利用した薬草や山菜、祭事や歴史等々を教えて頂く機会に恵まれました。
お礼に土笛を吹くと周りの仲間を集めて耳を澄まし、ご自身が大切に使ってきたムックリ(口琴)を下さったのです。
金沢に戻って礼状と土産を送ると、名産の海藻入芋菓子が贈られてきたのには恐縮!
(…ここだけの話、この出会いが私には最高の研修 f(^^; )

全国の食養仲間と親交を深めたのはもちろん、寸暇を惜しみ道内で活躍中のオカリナ仲間との交流もひとしおでした。

平成26年5月24日(土)~5月26日(月)
会場 ロイトン札幌 主催 (株)玄米酵素
●開催まで、あと222日!
36万部ベストセラー、美と健康の理由!

「世界一の美女になるダイエット」著者、エリカ アンギャル(元ミス ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタント)さんが、先日のお話で強調し繰返していたのは、酵素食品の常時有効利用!
甘く冷たい代表のアイスクリーム(砂糖、牛乳…)やパン類(精白小麦)の常食…等々に要注意!
つまりは「本来の日本食に!」
ラフカディオハーンなどかつて日本を訪れた各界外国人が、日本女性は芸術!と称賛したのも不思議でないとわかる。

麹菌で玄米を発酵した食品 FBRA(Fermented Brown Rice by Aspergillusoryza)に関する学術研究発表等を振り返れば、彼女の美貌と健康が育まれた理由が、特別な人だけのものではないと、改めて認められる。
いつ誰もが始められる不変の実践原理なのだから!
オカリナのある風景♪

金時さつま芋をほお張り 作業。
能登の山中で農作業をしている友人の母が作ったうま味の深い逸品!帰郷した友人が先日届けてくれた。
金時パワーがオカリナに移る…(*^^*)
そう言えば、かつてヨーロッパでポテトという愛称があったとか…

秋深し
いも蒸かしてぞ
笛作り

※かつて火山 久が好んで飲んだと 夫人から贈られた山形県天童市の銘酒「出羽桜」。付されたウンチク書きのまとめとして、
「…五つのポリシーを貫いて醸し出される酒は、オカリナの音色のように優しく豊かな味わいと、ふくいくたる香りが特徴。…」とあった。

まさかここでオカリナ登場とは!
酒に強くない私なのに、まろやかな味につい杯を重ねてしまった。
よりよいオカリナ製作をと火山夫人一流の贈り物に込めたメッセージだったのかも知れない。

詩心があるという出羽桜酒造の社長には、早速「土の詩」CD(火山 久 遺作)を贈ったのは言うまでもなく、丁寧な礼状を頂いた。

…しからば優しく豊かな味わいと、ふくいくたる香りの銘酒のような音作りを目指して(^_^;)

‥土の音工房 http://www.cirkit.jp/portal/shop/info/12/
沖縄 マイメモリーから明日へ

昨年(2012)5月13日 母の日♪
Peach航空で長年ぶりに行った沖縄二日目。
今日は様々な楽器を持ち寄っての演奏もあると、宿の世話をしているショウコさんに誘われ近くのキリスト教会へ。

18才の自転車旅行で奄美大島の教会のシスターにお世話になったのが教会との最初のご縁。信者ではないけれど初めてのミサは新鮮だった。

朝の壺屋やちむん通りを抜けて教会に着くや礼拝がスタート。幾つもの讃美歌を歌いプログラムが進むと、お母さんたちが前に並びバラの花を皆からプレゼントされる。母の日の由来を牧師さんが説明したあと、こともあろうに私に視線!ショウコさんにオカリナのことを聞いたらしく、せっかくなので一曲を と請われる。
真っ赤なバラを手にしたお母さん方の手前、指示されるまま前に。

場所柄と今日というタイミングもある。
「三年前に他界した私の母には ろくに親孝行も出来なかったので 懺悔も兼ね、アメージンググレースを♪」と演奏。
教会の響きはとてもよかったし皆さんの暖かな雰囲気に包まれ自分もラッキーな心地がした。YouTube→
https://www.youtube.com/watch?v=7mDigddLhFY&feature=youtube_gdata_player

かつて集団自決に関わった、語るのも憚れる体験を強いられた教会関係者もいる、と 金沢のオカリナの生徒さんでもある牧師から聞いたことがある。
午後は、ひめゆりの塔へ慰霊に行くことに決めていた。
今日のオカリナ♪

天然漆で作る異例の笛を見たことがあるだろうか…
ある時、捨てるのもなんだからと、友人で寺の住職がドカッと持ってきた 朱色を含む和ろうそくの山! (他に西洋ローソクも)これにはたまげた。お寺では法事毎に新品を使い、燃えた部分が僅かでも処分されるという。

それは、能登の中島町(現 七尾市)深浦に「臨海学修センター」と名づけた小屋が、海辺のオカリナ工房 でもあった頃。
元々大工さん達の休息小屋で、工場が移転して空いたため使わせて下さった、稀有の好適地!
(後日、能登地震や津波で廃屋に)

さて、ロウソクの山を見て思う。和ろうそくは、土から育ったウルシ科の植物 "漆" の実の「蝋分」(ろうぶん)から作られる(漆の樹液は 漆器の原料)。山で見かけるウルシ属のハゼノキの実がよく使われるらしい(七尾市の「高澤ろうそく」で多くの資料が閲覧可能)。

蝋のオカリナもまた 土から派生した 笛 に違いないとトライ! しかし和ろうそくは ねぱりが強いためか、溶かしてオカリナの型に流し込もうとしても思い通りにいかずかなり手こずった。
ところが意外と音が明るく(軽く?)澄んでいて驚いた(蝋そのものは軽いが…)。
手触りが暖かく、くすんだ朱の色合いを見せる 蝋のオカリナ は、いつとも知れぬ出番を待っている。

※お宝、人気、新作、思い出…等々、オカリナを紹介していきます♪
土の音工房 http://www.cirkit.jp/portal/shop/info/12/
「笑真笑銘の健康法」
…抱腹絶倒!笑って学んでHi元氣!…
~玄米力・酵素力~

●10月30日(水)1330~1530
金沢勤労者プラザ406研修室

参加費 無料
申込み 2日前までにお知らせください。

講師:真山政文 食と健康財団 (一般般財団法人) 理事
〈プロフィール〉昭和57年室蘭工業大学卒業(腐食科学・環境工学を専攻)。急病で療養中に玄米食に出会い、その食効により健康を回復。昭和63年 ㈱玄米酵素入社。現在、㈱玄米酵素常務取締役、一般般財団法人 食と健康財団理事として全国各地で年間200回を超える講演活動を行う。

著書『玄米力・酵素カ』(文化創作出版社)も大好評。
※グリーンノートにて多数常備、貸出用あり。

◎ケアごはんレシピ→ http://caregohan.jp/
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  ♪土の詩から健体康心
グリーンノート(光明食養研究所)・玄米カフェ & 土の音工房
TEL090-4686-4124
920-0845 石川県金沢市瓢箪町7-28
オカリナのある風景♪

朝の森から

スイス民謡♪ "チロル" ( for ensemble
Arr.火山 久)をソロで
https://www.youtube.com/watch?v=4WlBTdAnkbE&feature=youtube_gdata_player

※金沢市卯辰山にて
《食と音楽のランチタイム》…ヘルシークリスマスへの♪

オカリナの音色で聴く絵本コンサート♪ 「クリスマスって なあに」(ディック ブルーナ作)

星形やオカリナ形の食育クッキー作り。 卵・乳製品不使用で美味しく(^o^)

とき 11月5日(火) 11:00~14:00(受付10:30~)
金沢市中央公民館「長町館」1F 料理実習室 (金沢市長町2丁目2-43)

大人~子どもの絵本《ひつじかいたちは くびを かしげました。
「こんな ちいさな うまごやで かみさまの こどもが うまれたなんて、ほんとうだろうか。」》
…世界中で祝われるクリスマスのほんとうの意味を知って、心からよろこびあいたいと思います。
素朴で、あたたかなオカリナの音色とともによみすすめます。

費用:1000円(食材等の実費)

持ち物:筆記用具、エプロン、ハンドタオル

絵本コンサート出演 オカリナフレンズ

食育指導 小林一也 食と健康専門アドバイザー(㈱玄米酵素)
上村 彰 食アドバイザー(日本綜合医学会、食と健康財団賛助)

【予約】 準備のため 2日前までにお願いします! (15名まで)
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  ♪土の詩から健体康心
グリーンノート(光明食養研究所)
玄米カフェ&土の音工房
TEL 090-4686-4124
ブログ http://kanazawa.areablog.jp/gennki
温泉へのいざない & かぼちゃのレシピ!

急に寒さが強くなり、つい温泉に足が向いてしまいます。
日本は全国に5万ヵ所以上の温泉がある「温泉大国」。 温泉成分表を確認し目的にあった温泉を見つけるのも一興!

温泉が体にいいことは経験上わかっていましたが、 そのメカニズムが解明されたのは意外にも最近のことです。
2006年に行われた実験で、マウスの知覚神経細胞に 酸性の温泉水をかけて刺激すると、神経末端から たんぱく質の一種が放出され、血圧降下や炎症鎮静、傷の修復を促進することがわかりました。
また、ストレスを与えて胃潰瘍を発症させたマウスを温泉水につけると、症状が改善したという報告も。
熱と酸性刺激が脳に伝わって副交感神経を刺激し、 治癒力が高まるのではないかと考えられています。
また低体温の方にとっては、体温の上昇を助けてくれるので、正常な体温でこそ十分働く「酵素」を活かすことになります。体温が上がったタイミングで「玄米酵素」を食べるのもよい方法といえます。

体調によっては入浴を控えた方がいい場合もあります。血圧の急上昇や脳貧血を防ぐため、空腹時や満腹時、飲酒後の入浴は禁物。湯船に入る前にかけ湯をして、体をお湯にならすことも大切ですね。
入浴の前後は水分補給をお忘れなく。

■10月30日(水)1330から金沢勤労者プラザである、真山政文先生のお話「笑真笑銘の健康法」は、文字通り 笑って学んで実践できる♪ 楽しい内容です。

先日、真山先生のお話が濃厚に詰まった ゛お宝CD!″「3SHIN健康法」が入荷。
希望者にはお送りしますので、ぜひ何度でも聞いてみてください♪(送料込 ¥400)

3SHIN(さんしん)健康法は、 ・健康増進(けんこうぞうしん) ・身体痩身(からだそうしん) ・こころ快心(かいしん) この3つの「しん」を手に入れるための健康法です。

温泉旅行でたくさん食べても太らない方法、脂肪燃焼ホルモンを増やす方法、 信号待ちの間にできる運動方法など、今日から実践できる代謝アップのための具体的な方法をご紹介しています。
・細胞のミトコンドリアを増やせば代謝が上がる ・信号待ちの間にできる運動方法
・お風呂でデトックス!1カ月で4kg痩せる!?
等々盛りだくさん!

3 SHIN(さんしん)健康法で、体の中からキレイに、健康に!
●こちらでCDの視聴ができます→ http://shop.genmaikoso.co.jp/cart_product/Product.aspx?ProductID=0005229

◆オススメ元氣レシピは、「かぼちゃのコロッケ」です。
かぼちゃや大豆に含まれるビタミンEは、血中コレステロールの酸化を 防いで血液をきれいに し、肩こりや頭痛の改善だけでなく、冷えの改善にも役立ちます。
大豆に含まれるイソフラ ボンは、冷え性の予防や 更年期障害の軽減や骨粗鬆症の予防にもなります。
★作り方はこちら→ http://shop.genmaikoso.co.jp/recipe/detail.aspx?id=98
朔月目前の細い月がぽっかり…今朝6時!

おはようございます♪
今日もよい1日を(^^)v

※グリーンノートの傍にて(金沢)
オカリナのある風景♪

400年の森(卯辰山) から

「小さな木の実」(歌 大庭照子、作詞 海野洋司、作曲 ジョルジュ・ビゼー)

1、小さな手のひらに ひとつ
古ぼけた木の実 にぎりしめ
小さなあしあとが ひとつ
草原(そうげん)の中を 駆(か)けてゆく
(中略)
4、坊や 強く生きるんだ
広いこの世界 お前のもの
ことしまた 秋がくると
木の実はささやく パパの言葉

頭もリズムもまだ夢の中(^^; 鳥たちが起こしてくれました…
YouTube:https://www.youtube.com/watch?v=rZUZgyxpBjw&feature=youtube_gdata_player
写真:東屋から外を見る♪
花ざかりコンサート♪大庭照子 in 石川県立音楽堂

11月15日(金)開演14:00 邦楽ホール

NHKみんなのうた ヒットソング「小さな木の実」や「長生き音頭」…ハイ ゲンキ・ゆりかごのうた・千の風になって・コスモスの花…等々♪

熊本県出身、現在 NPO国際童謡館館長 の大庭照子さんは 長年心を育む童謡を普及して来られました。
「小さな木の実」(ちいさなこのみ)の作詞は海野洋司、作曲はジョルジュ・ビゼー、編曲は石川皓也に。1971年、NHKの番組『みんなのうた』で、大庭照子の歌により発表されました。
1975年以降、音楽の教科書にもたびたび掲載され、多くの人に歌われる『みんなのうた』に育ちました。
●解説と視聴 http://www.worldfolksong.com/classical/bizet/serenade.html

可愛いイラスト装丁の著書には、岩崎輝明(玄米酵素グループ会長)氏との素晴らしい出逢いから 乳癌を食養の実践(玄米発酵食・酵素の力 を借り)で克服した経緯も記されていて、音楽と共に、真摯に生きる姿勢 が克明に伝わり感動的!

●対談 http://www.genmaikoso.co.jp/higenki/index.asp?id=23

県下に食育を広め、各界から名士と慕われた 故 梶谷忠司 (芝寿し相談役)氏への思い出が詰まった金沢でのコンサート! 多くの皆さんと盛り上げたいと願います♪

当日入場料2000円
問合せは、主催のNPO日本国際童謡館かながわ 電話045-562-1950まで
奄美に聴く"土の詩"♪…再

というタイトルで、昨年の同日ブログに書いたものが自動的にメールで届いた(;゜゜)
意外と面白い仕組みなんだ♪

奄美に聴く"土の詩"♪焼き物を創るベースは土作りから!
http://blog.goo.ne.jp/oiaue/e/03324b1029a839161bacd9e653cb7bba
食育おきなわ うまんちゅ(万人)プラン♪(H25.3 沖縄県 健康増進課) から

‥県民の健康長寿を支えてきた要因には、温暖で暮らしやすい気候もさることながら、本県の伝統的食文化が大きな要素であると考えられます。‥

と、沖縄県知事の挨拶で始まる 第2次沖縄県食育推進計画を見ていくと、健康長寿の郷として広く知られた時期からみても、世界に誇る貴重な伝統的食文化の継承と新たな健康長寿のプランを 沖縄発展のためにも内外の知恵を駆使して進める大切さに共感してやみません。

気になったひとつは、食生活と健康を表す指針としての「歯と口の健康状況」。
60才で自分の歯を24本以上持つ人の割合が33.1%と 全国平均の約5割!
※医療格差も考えられるかもしれません。

もうひとつは、これは全国的な傾向ですが、40才以上の4人に1人が、多くの疾患をもたらす原因でもある糖尿病患者・予備群であり、増加している!

以下参考書籍

●「世界一の長寿村に学ぶ "早死に"しない健康習慣」 平良一彦 (琉球大学名誉教授)監修
世界一平均寿命が長い沖縄県大宜味村を徹底取材! 100歳でも70代に見える「健康長寿」を手に入れる秘訣とは?
沖縄県大宜味村。人口3387人中、318人。約10人に1人が85歳以上で、90歳以上が164人。奇跡の村が教えてくれる健康長寿39ヵ条。

●「がん患者は玄米を食べなさい」伊藤 悦男(琉球大学名誉教授)著
―科学が証明した「アポトーシス&免疫活性」のすごい力― なぜ、玄米はがんに効くのか? 著者自ら世界で初めて発見した抗がん成分を明らかにする。玄米の美味しい食べ方・玄米味噌の作り方も紹介。
●落語健康セミナー in 沖縄
感謝のプラス志向/笑真笑銘の健康法

11月10日(日)13:30~16:30(受付13:00~)
講師:落語家・三遊亭歌之介、真山政文
場所:沖縄県宜野湾市
会場:ジュビランス 4F ホール 
費用:1,000円(定員400名)
(◎無料 優待券あります♪送付しますので、行ける方や行きたい方に贈りたい方は 至急グリーンノート までお知らせ下さい!)

特別講演「感謝のプラス志向」は、道を拓く強力なパワーになるでしょう!
鹿児島生まれの 三遊亭 歌之介さんのキーワードは「感謝」「感動」「笑い」‥それすなわち「健康」へのパスワード!
1991年 国立演芸場 花形演芸大賞金賞受賞。

「笑真笑銘の健康法」の全国講演でも知られる
真山政文先生のお話は、核心をついた大切なことが 愉しく分かり、即実践出来る内容です♪ 貴重な機会を活かして下さい!
〈真山政文 プロフィール〉昭和57年室蘭工業大学卒業(腐食科学・環境工学を専攻)。急病で療養中に玄米食に出会い、その食効により健康を回復。昭和63年 ㈱玄米酵素入社。現在、㈱玄米酵素常務取締役、一般般財団法人 食と健康財団 理事として全国各地で年間200回を超える講演活動を行う。
主婦のホンネ‥オカリナ‥( TV金沢. 8月26日on Air)

https://www.youtube.com/watch?v=wyGDK5pK4_s&feature=youtube_gdata_player (15分のうちの 4分間 )

8月上旬の練習当日、突然の取材依頼に、えっ‥♪

元 上村光明堂薬局は 20数年前に、グリーンノート(光明食養研究所)&土の音工房に
様変わり。
化学薬品類を絶ち、食養・マクロビオティック食品と、同じく何万~何十万年も前のオーガニック土壌から作る土笛・オカリナ工房が共存。
日中は、店頭に設置したスピーカーからオカリナ等の音楽が町中に流れています♪

まぁ、食べ物もオカリナも私たちも、土から生まれた仲間だよね♪!
地球に本来国境はない!壁を作るか取り払うかは人の心の持ち方次第…
特製 食育・食養カレンダー 2014 プレゼント

今年もあと2カ月を切りました。
「食は運命を決める」とも云われますが、
新年の健康福寿を願い、美味しく・楽しく・備える‥気持ち新たに、来る年の家ごはん計画も!

「食育」「食養」の新語を世に出した 石塚左玄。マクロビオティックという言葉で広めた桜沢如一の師にあたります。

自然食料理教室エコロクッキングスクール監修・症状別のオススメレシピ付(B3版・2つ折り中綴じタイプ)。
 
最後のページにはレシピの内容をまとめてあり、切り取ると保存しやすいレシピカードになります♪
 
お申込みは【11月末日】まで。
ご希望の方はお早めにお申込みください。
 
・郵送は12月中旬を予定。
(届きましたら 同封の郵便払込用紙で340円をお払込下さい。)
 
※石塚左玄は、明治時代の医師・薬剤師。玄米・食養の元祖。 福井藩出身。食事の指導によって病気を治した。栄養学がまだ学問として確立されていない時代に食物と心身の関係を理論に表し、医食同源としての食養を提唱「体育 智育 才育 は 即ち 食育なり」。
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グリーンノート(光明食養研究所)玄米カフェ
920-0845石川県金沢市瓢箪町7-28
TEL090-4686-4124
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
《食と音楽のランチタイム》…ヘルシークリスマスへの♪

イチゴ&ナッツのショートケーキ
卵・乳製品不使用で美味しく(^o^)v
クリスマス絵本・オカリナコンサートとのコラボ♪

平成25年 11月22日(金) 11:00~14:00(受付10:30~)
金沢市中央公民館「長町館」1F 料理実習室 (金沢市長町2丁目2-43)

費用:1000円(食材等の実費)

持ち物:筆記用具、エプロン、ハンドタオル

講師 小林一也 食と健康専門アドバイザー(㈱玄米酵素)
上村 彰 食アドバイザー(日本綜合医学会会員、食と健康財団賛助)

演奏 オカリナフレンズ

【予約】 準備のため 3日前までにお願いします! (15名まで)
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  ♪土の詩から健体康心
グリーンノート(光明食養研究所)
玄米カフェ&土の音工房
TEL 090-4686-4124
ブログ http://kanazawa.areablog.jp/gennki
●「食育と健康フェスティバル」各種体験フリー!

11月16日(土) 10時~16時、出入り自由・試食放題

【会場】金沢勤労者プラザ 3F 304・305研修室(金沢市北安江3丁目2-20)

ぜひこの機会に色々な体験・試食してみませんか♪
お誘い合わせの上、楽しみにきて下さい。

◆足つぼマッサージ体験コーナー

◆ヨーガ体験コーナー

◆玄米・雑穀・大豆等の 健康レシピ試食コーナー

◆玄米木の実パン作り実演と、試食コーナー

◆食育と健康アドバイスコーナー

◆心と体を癒す氣功ヒーリング体験コーナー

【参加】無料 
【申込み】お早めにグリーンノート まで
☆プレゼント引換チラシを事前にお送りします!( 酵素パワーを引き出すハーブティーや北海道玄米雑穀 等セットを先着40名に)
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★ 金沢市出身の女優 田中美里さんが、ご自身のブログに食生活を記しています!
NHK連続テレビ小説『あぐり』のヒロインに抜擢されデビュー、「冬のソナタ」のチェ・ジウの吹き替えを務めたことも有名。
慌ただしい仕事をこなす最善の生活の知恵を 山田まりや さんからお聞きしたそうです。
田中美里さんのブログはこちら→
http://ameblo.jp/tanaka-misato/entry-11391701308.html
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グリーンノート(光明食養研究所)
玄米カフェ & 土の音(オカリナ)工房
920-0845石川県金沢市瓢箪町7-28
TEL090-4686-4124
地球の音・ギャラリー展示会 ( 2014.8.4~17 in 石川国際交流サロン)
…海と星にありがとう…a sound of the earth ♪

が 先達のご提案を受けて決まりました!!
来年夏で、正式なタイトルは未定。

…星をよみながら航海した 手作り7m帆船「ほうき星号」単独太平洋帆走記録から、訪れた南の島(トンガ王国など)の人と生活♪
…古代の土笛~オカリナ諸作品を通して大地の声 "土の音" を観る(‥地球は天の焼成物)♪
…いのちの食育・食養普及活動( = 平和運動)♪

等々の総合展にと 感謝を込め準備させて頂きます。
天~地~人‥笑い・驚き・恐怖・友情‥と、とりとめもないのですが、小さくも広い心の世界観の表現にトライすることかもしれません。

ご提案などがあれば自由にコメントをください♪
期間中は、交流・対話サロンを設ける中でオカリナ演奏も可能です。せっかくの機会なので施設を活用し、様々な人同士の繋がりに貢献できれば嬉しいです♪

●石川国際交流サロン
http://www.ifie.or.jp/japan/facilities/salon/home_salon.html
沖縄で 健やかな体と 康やかな心 (健体康心) を!
世界の健康長寿エリア 沖縄で学ぼう♪

●沖縄 健康セミナー in 名護
「台所は家庭の薬局」

12月7日(土)13:30
参加:無料
講師:加藤初美
場所:沖縄県名護市
会場:21世紀の森体育館 1F 第2研修室

●沖縄 健康セミナー in 那覇
「台所は家庭の薬局」

12月8日(日)13:30
参加:無料
講師:加藤初美
場所:沖縄県那覇市
会場:那覇レクセンター 4F 第1研修室

〈講師プロフィール〉加藤 初美(かとう はつみ)
エコロクッキングスクール講師(管理栄養士)、(株)玄米酵素 主幹、埼玉県十文字短期大学を卒業後、同大学にて食物栄養学を学ぶ。卒業後、興和研究所にて7年にわたり医薬品の研究助手として勤務。漢方薬局での勤務経験もあり。現在、(株)玄米酵素にてエコロクッキングスクール指導講師、管理栄養士として活躍。また、全国で年間100回に及ぶ健康講座を行う。参照→
http://www.genmaikoso.co.jp/cultivate/seminar/teacher.asp

※加藤初美先生のお話は、核心をついた大切なことが 愉しく分かり、即実践出来る内容です♪ 貴重な機会をぜひ活用下さい!
写真は、筆者が加藤先生の料理教室(両国のエコロクッキング)に参加したとき。今回は 講演ですが、分かりやすく納得満足の一時になることと思います♪
昨日の朝日
福井県越前陶芸村の佐藤茂先生(私の師)宅前で。

滋賀県大津への用事で越前海岸に向かうと、
越前の カモメのジョナサン が(*^^*)
日本再生ー少食が世界を救う
…食・教育・健康対策の実際 2013

12月1日(日)10:00~16:05
大阪朝日生命ホール

特別講演
①「医・農・食 連携のこれから」渡邊 昌(日本綜合医学会会長 医学博士)
②「長生きしたければ食べてはいけない」船瀬俊介(ジャーナリスト)

会員発表
「穀物大作戦を開始しましょう!」上條貴子(食養指導士)

癒しのミニコンサート 韓 史花(ピアニスト)

入場料 2500円(前売券)、当日3000円

主催 NPO法人 日本綜合医学会関西部会

お問合せ TEL06-6846-2256 事務局 又は、電話090-4313-8486 大杉幸毅 まで
E-mail:jyunkan@eos.ocn.ne.jp
賑わい楽しんだ‥食育と健康フェスタ in 金沢 (16日)

好天に恵まれ遠くからも老若男女が自由に出入りし、各専門ブースでの体験や試食や相談が絶えない好日となりました♪

食と健康セミナーは、北海道から沖縄まで一年を通して開催中! ぜひご利用ください♪
以下のホームページの全国日程以外にも、地域の学校や公民館やサロンで、ナチュラル系食育・食養の輪 が拡がっています。

●日程参照→ http://www.genmaikoso.co.jp/cultivate/seminar/
お気軽にグリーンノートまで お問合せください♪
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グリーンノート(光明食養研究所)・玄米カフェ
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ブログ http://kanazawa.areablog.jp/gennki
HP http://www14.plala.or.jp/greennote/
3 SHIN健康法…健康増進(shin)・身体痩身(shin)・こころ快心(shin)

「笑真笑銘の健康法」の全国講演でも知られる
真山政文先生のお話が、
CD「3 SHIN健康法」として楽しく濃厚にまとめられました♪

核心をついた大切な事・お金をかけずに即実践出来る内容も豊富♪
車の中でや家事をしながら、或いはベッドで何度も子守唄がわりにお聴きください♪

・ダイエットの本当の意味
・お風呂でデトックス!1ヶ月で4kg痩せる?!
・たくさん食べても太らない方法
・身体の冷えを取れば代謝アップ&ストレス解消
・ホルモン代謝と酵素代謝の関係
…等々

講師 真山政文 … 昭和57年室蘭工業大学卒業(腐食科学・環境工学を専攻)。急病で療養中に玄米食に出会い、その食効により健康を回復。昭和63年 ㈱玄米酵素入社。現在、㈱玄米酵素常務取締役、一般般財団法人 食と健康財団 理事として全国各地で年間200回を超える講演活動を行う。

●問合せは グリーンノート まで
CD「3 SHIN健康法」( 送料込 420円、切手でも可 )

+沖縄三線(shin) で 元氣倍増♪(*^^*)
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グリーンノート(光明食養研究所)・玄米カフェ
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沖縄で 健やかな体と 康やかな心 (健体康心) を!
世界の健康長寿エリア 沖縄で学ぼう♪ 〈シェア願います〉

●沖縄 健康セミナー in 名護
「台所は家庭の薬局」

12月7日(土)13:30
参加:無料
講師:加藤初美
場所:沖縄県名護市
会場:21世紀の森体育館 1F 第2研修室

●沖縄 健康セミナー in 那覇
「台所は家庭の薬局」

12月8日(日)13:30
参加:無料
講師:加藤初美
場所:沖縄県那覇市
会場:那覇レクセンター 4F 第1研修室

〈講師プロフィール〉加藤 初美(かとう はつみ)
エコロクッキングスクール講師(管理栄養士)、(株)玄米酵素 主幹、埼玉県十文字短期大学を卒業後、同大学にて食物栄養学を学ぶ。卒業後、興和研究所にて7年にわたり医薬品の研究助手として勤務。漢方薬局での勤務経験もあり。現在、(株)玄米酵素にてエコロクッキングスクール指導講師、管理栄養士として活躍。また、全国で年間100回に及ぶ健康講座を行う。参照→
http://www.genmaikoso.co.jp/cultivate/seminar/teacher.asp

※加藤初美先生のお話は、核心をついた大切なことが 愉しく分かり、即実践出来る内容です♪ 貴重な機会をぜひ活用下さい!
写真は、筆者が加藤先生の料理教室(両国のエコロクッキング)に参加したとき。今回は 講演ですが、分かりやすく納得満足の一時になることと思います♪
レシピ付 食育・食養カレンダー 2014 入荷!
プレゼントに‥台所(家庭の薬局)に♪
心身健康・家内安全 祈願お札の横に‥♪

「食は運命を決める」とも云われますが、
新年の健康福寿を願い、美味しく・楽しく・備える‥気持ち新たに、来る年の家ごはん計画も!

自然食料理教室エコロクッキングスクール監修・症状別オススメレシピ付(B3版・2つ折り中綴じタイプ)。
 
●お申込:グリーンノートまで。
切手、又は郵貯銀行から 340円をお払込下さい。
 〈郵便総合口座 記号 13140 番号 17557741 グリーンノート 〉

※初めて「食育」「食養」の言葉を世に現した 石塚左玄は、明治時代の医師・薬剤師。玄米・食養の元祖。 福井藩出身。食事の指導によって病気を治した。栄養学がまだ学問として確立されていない時代に食物と心身の関係を理論に表し、医食同源としての食養を提唱「体育 智育 才育 は 即ち 食育なり」。 マクロビオティックという言葉で発展的に広めた桜沢如一の師にあたります。

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グリーンノート(光明食養研究所)・玄米カフェ
920-0845石川県金沢市瓢箪町7-28
TEL090-4686-4124
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オカリナのある風景♪

2002年、能登半島の七尾市中島町!
七尾湾に面し 「のと臨海学修センター」と看板を掲げた小屋に、「土の音工房」を併設。

桟橋には、横須賀で自作した 小型反戦‥アッ、小型帆船( 7m 帆走ヨット) を浮かべ、裏の山には中島菜等の野菜を栽培!目の前の岩場に揺らぐ藻場に手を入れれば ナマコが採れ、桟橋の杭にどっぷりと付いた牡蠣貝をハンマーで叩き取り塊ごと茹でるか薪ストーブで焼く!
近所の子ども達が遊びに来ては粘土細工で遊んでいく…
夢のような日々を久々にたっぷり思い出した♪

というのも、今日は七尾の文化センターから声がかかり、オカリナ体験教室を担当。参加者からご注文まで頂き感謝♪
金沢~能登穴水に続く高速道〈里山海道〉が無料になって行き易くはなった…下道を原付自転車で往復していた頃からは想像し難い。

でもまだまだ…
「能登はやさしや土までも」の言葉は生きている!

悠久 に
能登 は やさしや
土の音(ね) も _ _ _ Akira.
美しい音に癒される…

先日取材されたオカリナの記事掲載紙「金沢情報」が届いていました♪
クリスマス礼拝に響く 土の音(オカリナ絵本コンサート)

12月22日(日)午後1時~♪
インマヌエル金沢泉キリスト教会(金沢市横川五丁目258-1)

1 さんびか と お祈り
2 クリスマスのお話し (オカリナ絵本コンサートとして)
3 ありがとう かみさま
4 紙芝居劇「ダビデとゴリアテ」
5 出し物
6 We wish you a Marry Christmas

7(午後2時~) キャンドルサービス

※朗読する絵本は「クリスマスって なあに」(ディック ブルーナ作)です。
《…ひつじかいたちは くびを かしげました。
「こんな ちいさな うまごやで かみさまの こどもが うまれたなんて、ほんとうだろうか。」…》
世界中で祝われるクリスマスのほんとうの意味を知って、心からよろこびあいたいと思います。
素朴で、あたたかなオカリナの音色とともに…。

どなたでもおいでください♪

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 ♪土の詩から健体康心
グリーンノート・土の音工房 
電話090-4686-4124
ミニオカリナHP
http://www.cirkit.jp/portal/shop/info/12/
沖縄 マイメモリーから明日へ

琉球王朝の命から七代目「金細工(くがにぜーく)またよし」又吉健次郎さんを訪ねたのは、昨年 2012.12月末。
厳めしくも可愛げなシーサーが迎えてくれた。
質素な佇まいながら工房に入ると凛とした格調を感じたが どこか暖かい♪
昔ながらの道具を駆使し、幾重にも手間をかけた作品を丁寧に説明頂きながら、歴史や技術を継承してこられた実績はもとより、お人柄に惹かれてしまった♪

オカリナにもご関心を示されたので、僭越ながら名曲"芭蕉布"♪を奏すると、なんと作曲者・普久原恒勇とは懇意の友人とか!

作品で特に目を引いたのは、
高貴な婚礼の義に用いた房指輪!七つの房の1つ1つの意味(幸せへの願い)をお聞きして感銘を受けた♪
自らも運命的で大切な人の指に着けてさしあげたい!

<七房の意味>
魚:食べ物に困らないように
ざくろ:子孫繁栄
桃:不老長寿
扇:末広がりの福
花:生活の彩り
蝶:天国の使者
葉:着る物に困らないように
みんなで祝う教会のX'mas ♪

10月22日(日)
午前10時半~ 礼拝
午後 1時 ~ 祝会
インマヌエル金沢泉キリスト教会(金沢市横川五丁目258-1)
詳しくはこちら → http://igm-izumi.sakura.ne.jp/
(♪オカリナ絵本コンサートは、高桑信雄牧師による絵本のOHP拡大映写と "アンサンブル グリーンノート" の仲間たちの演奏で行うことになりました。)

どなたでもお入りください♪

※お昼に素敵な「福音食」(新?造語 by Au)も出るそうですよ♪
心の幸せをつかむ…「あなたにやさしい タオ の メッセージ」(岡原 都 著、PHP)

先日、福岡市から上記の本が届いた。高千穂の山中で作られた無農薬米も同封されている(*^^*)
送り主は、かつて筆者が 埼玉県越谷市のオカリナ教室に講師で呼ばれていた頃、千葉から通っていた生徒さんだった。福岡で元氣に働いていると知り嬉しい気もした。18才の時、自転車で金沢から九州~奄美への旅で大変お世話になった土地だ。

本をパッと開くと「陰は陽へ、陽は陰へと」のタイトルが目に飛び込んできた!目次の章タイトルには、「循環しつつ変化し、変化しつつ循環する」と添えてある。
タオ・テ・チン(老子の言葉とされる箴言‥教訓的な句) の真摯な現代訳といえるだろう。

まるで桜沢如一が、パリの名誉市民賞を受けるきっかけにもなった「PU・Le Principe Unique(ル・プランシップ・ユニック)」(…東洋の無双原理…)やシュバイツァーのために表したともいう「東洋医学の哲学」を表し、易や老子の思想を現代に活かす実用哲学として、マクロビオティックの実践で伝えてきた原点を彷彿とさせる。
大切な本を贈って頂き感謝p(^-^)q

※ 桜沢の師である石塚左玄については、以下がお薦め。
「食医 石塚左玄の食べもの健康法―自然食養の原典『食物養生法』現代語訳 (橋本政憲、丸山 博著、健康双書ワイド版)

かつてアーユルベーダ研究会で隣席だった 丸山 博先生 (故 大阪大学名誉教授、アーユルヴェーダ研究会を1971年に立ち上げる) も、昭和三十年 インドで古代医学を研究していた 桜沢如一の影響があったという。丸山先生からお声かけ頂いたのは幸運だった。
天然のクリスマスツリー♪

瞬いて
祝福与えん
名残葉の

400年の森への坂道(金沢市卯辰山)
医師から学ぶ医療の問題点…講演要旨から

日野原重明先生等々、革新的な講師を招いての講演会や実践を通して、人と地域の自立と連携を世に働きかけている健康医療市民会議に関心がありましたが、先日 ㈱玄米酵素 代表取締役会長 岩崎輝明 氏による7月例会講師の講演要旨(2013.8)を拝見、重要事項が解りやすく記されていますので、シェアさせて頂きます。両国エコロビルのホール( 両国駅徒歩2分、二階に自然食レストラン) で開催され、医師による「近年の医療の諸問題と患者・市民へのアドバイス」という講演からです。
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

日本綜合医学会と協力関係にある健康医療市民会議は、健康の自立のため幅広く健康に関する講演会を、例会等で開催しています。一昨年は、私も例会講師として出席しましたが、その次の例会では日野原重明先生も100歳講演を、とても元気になさいました。その折には、100歳記念として女優の司葉子さんから花束贈呈のサプライズもありました。その後、渡邉昌・日本綜合医学会会長の食養の大切さの講演も実施されました。

 この会の代表である梶原拓氏は、元キャリア官僚から岐阜県知事、そして知事会会長もされていたことから、受講者や会員は、現職やOBの官僚、また現職の国会議員、医師なども少なくありません。‥(略)‥


   日本の医療の最大の問題は、「物」中心の考え方です。例えぼ医師が、がん患者に対し1時間相談に乗っても363円ですが、抗がん剤を処方すれば15方円だそうです。まさに唯物的、物の売り買いしかお金にならないのです。

 次は「薬」で、WHO (世界保健機関)によると、薬による病気が世界一多いのは日本だそうです。また、日本で貯蓄高の多い企業100社のうち50社は製薬メーカーで、まさに薬天国です。世界平均の薬の処方数は、患者1人に対し3剤。しかし日本は、患者1人当たりの平均は13剤の薬が処方されており、中には1人60剤という例もあるそうです。5剤以上は副作用が怖いので毒だと思うように、とおっしやっていました。

   例えば、世界的にはコレステロール値は270前後以上で異常とされていますが、日本では219程度から異常と、低く設定されています。コレステロール薬の処方の95%は、他の国なら正常値(219~270)の範囲内です。さらに恐ろしいことに、250以下で投薬された人は、平均して5年早く死ぬことがヨーロッパ30方人規模の調査結果で分かっているそうです。

 精神病も多くの医療費がかかるようです。精神病院の患者の入院年数は平均18年で、ほとんどの方が亡くなるまで入院し、自殺者も多いとのこと。精神科の薬は徐々に増え、飲むほどにひどくなり入院となるそうです。化学薬品は、このように根本的には治すものではなく、対症療法だからでしょう。

 生活保護の問題も大きく、患者負担がないから高額な薬が出されて、生活保護3兆円の費用のうち、半分1.5兆円は医療費、薬代です。しかし、生活保護者に本当に必要な医療費は1千億円程度だそうです。  今話題の抗がん剤は、病院が一番儲かるので経営上、重規されていますが、抗がん剤は食欲を減退させるので、これではがんが治るはずがありません。患者は、抗がん剤をせめて2クールで止めて欲しいとのことでした。

   病気は脳下垂体の異常で、脳下垂体には、生きる、食べる、子孫を残すなどの働きがあります。食欲が落ちては病気が治せるはずがない。また、母のことを思い出すことは脳下垂体が活性化されるので良いと言います。高知県・延光寺の石碑にある弘法大師の言葉に「誰も皆、体は母の形見なり、傷つけまいぞ己が形を。誰も皆、心は父の形見なり、恥ずかしめまいぞ己が心を」とあります。医療の基本は母心で、どんな薬も医者もかなわない。

医師の言う言葉だけに納得してしまいます。  
玉水の 雨七変化‥

12月10日 10時31分〔金沢市防災情報〕
雷,強風注意報

……‥16時30分

玉水の
雨七変化
窓越しに

光る氷るも 環境により


………21時15分
雷,強風注意報を解除

※本日は能登 七尾市のオカリナ教室に出張♪
のと里山海道は強風で車が揺れるほど!
一服した店の窓に雨しずくの輝き♪
沖縄 マイメモリーから明日へ
平和への願いを込めて!(撮影 昨年12月30日)

「いとまんピースフルイルミネーション」

沖縄戦終焉の地の糸満市から、「平和」への祈りをイルミネーションに託して世界へ発信!
静かに心に呼びかける美しいイベントだ。
天空に照射する「平和の光の柱」も、鎮魂と平和継承を目的に同時開催。
http://www.city.itoman.lg.jp/kankou-navi/docs-kankou/2013103000035/

主会場 糸満市観光農園
2013年12月14日(土)~2014年1月3日(金)
点灯時間 18~22時(12月31日は~翌0時30分)
高校生以上250円、中学生以下無料
昨年の人出 8万8000人
年末研修&懇親会が、金沢駅前の老舗「都ホテル」でありました♪
一流シェフが気を使って考案提供くださった料理の数々に、もてなしの心が伝わります(*^^*)

で、下のはなんだって?
…味噌に次ぐ日本発の発酵食品ですね!

豆は→味噌に!
玄米は→玄米酵素に!
いずれも、豆と玄米の栄養素を活かし、日本の国菌「こうじ菌」で発酵させた酵素力抜群の伝統食。

※ご自身の食べる 味噌 が本物発酵食か否か‥?
こちらの実験を応用して自宅の 味噌 でお試し頂くと解りやすいでしょう。

●酵素による糖質分解実験
http://www.genmaikoso.co.jp/about/test.asp

参考:正しい食生活で真の健康を
https://www.youtube.com/watch?v=3wXc1RVUUR8&feature=youtube_gdata_player
トランス脂肪酸禁止! 心疾患と関連

…FDAは今後の規制により「米国内で年間2万件の心臓発作を予防し、7000人の死者を減らせる」とみている…

…トランス脂肪酸は主にマーガリンやショートニングなどに含まれ、それらを使った菓子パン、ケーキ、ドーナツ、シュークリームなどに多く含まれる。

※参考【マーガリン終了】遂にアメリカがトランス脂肪酸( 注:トランス死亡酸ではない‥ )の食品使用を禁止!食品医薬品局「心疾患の原因になる」 
http://saigaijyouhou.com/blog-entry-1166.html
オカリナ展示からの小さな出会いは X'masの贈り物?(石川県立音楽堂から)

音楽堂正面入口のドデカイ X'masツリー にまず驚き、

左手奥のショーケースには「悠久の土笛から 現代オカリナまで」と題する 様々なオカリナ展示が…(土の音工房クレイトーンのオカリナ製作現場写真から世界各国のオカリナまで)♪

右手奥のチケットカウンター向かいには〈お土産物展示販売品〉として、色彩豊かな 加賀友禅グッズの数々と並んだ オカリナ(ペンダント型も)たちが並ぶ…時々リニューアル(^o^)

先日の夕方「オカリナを買ったけれど どう吹くの?」と、問合せの電話♪
広島から親戚の方のお見舞に来られたという。音楽堂でたまたま目についたオカリナを持ち帰って吹き、娘さんや三匹のネコちゃんを驚かそう!という魂胆だとか(笑)( ゜o゜)

それはそれはと、大雨の中を車でホテルに迎えに行き、工房のあるグリーンノート店にご案内。簡単な指使いやメンテナンスをお話しながら広島の話題にも触れたりと、楽器と音楽が取り持つ有り難いご縁の一時だった。
若さハツラツとした素敵な女性( 75才)で、後期高齢者と言われたがとんでもない‥「好期好齢」じゃないの!
後日楽しい電話があった。笛を吹くとネコちゃん達が横でキチンと座って聴いているのだと(*^^*)
仏さんにお参りする時と同じなのだそうだ♪
●冬の思い出 (夏の思い出 のメロディーで)

冬にな~ると思い出す~
横須賀じゅうの~汲み取りを~

ホース担いで 坂登り~
肥おけ担ぎ~山登り~

糖尿出てると 喚起 ほどこす~
吸い込み口~の み~ずのほとり~

しぶきを浴~びて~汲み取るも~
遥かな沖へ~ 棄てられた~

(1976年の風景から) Akira.U 2013.12.17記

※ヨットの作り方を身に付けようと、大工の木工見習いとして飛び込んだ横須賀の造船所が、まもなくつぶれ給料がもらえず。急遽見つけた清掃業は、バキュームカーでの作業だった。

汲み上げホースの先端で「便」の山を崩し、お粥状態にして吸い取る際に汚物が弾くと飛沫を被ることも(*_*;
しかし一軒々回る度々、「糖尿出てるよ~気を付けな~!」などと、し尿の匂いや状態から病気への注意を勧告するベテラン職員の様子に「汲み取り屋さんは医者より偉い」と言われてきた、という理由を納得。便所の窓に目立たぬよう ご祝儀を包んであるのも意味がある。

江戸時代なら人糞が肥料として商品にもなり、農地と産物を通してリサイクルされた。
しかし当時の横須賀では、苦労して集めたし尿は船に積んで沖合に廃棄されていた。

この経験は、後々「食‥いのち‥健康‥循環‥」といった食環境全体を意識する大きな原点となった。
ヒトの原点、生きる原点に帰って、各自が自らの「便」=「心身からの便り」を診ることの大切さを痛感する!
木の実ハーブティーセット♪
(グリーンノート・玄米カフェ 人気メニュー)

○木の実:
クルミ、アーモンド、カシューナッツ、マカデミアナッツ、クコ、アンズ、デーツ、(一番食べたい北海道産黒豆…入荷待ち(*_*; )

○ハーブティー:
A‥サラシア三年番茶(有機三年番茶、ハトムギ(薏苡仁)、エビスグサ、桑の葉、ヤーコン葉、大麦麦芽、サラシア オブロンガ や ギムネマ シルベスタ‥古来よりアーユルヴェーダでも)
B‥玄妙茶(体温を上げて酵素の働きを活性化したい人にも…23種類の和漢薬草をブレンド)

※ご来店時におっしゃってください。試飲試食して頂けます♪
器は、グリーンノート 手びねり作りの陶器です。
冬至日のゆず湯♪12/22

近所に7軒の銭湯がある(自転車で10分以内)。
早朝6時から営業しているのは諸江湯!
大きな浴槽で、柚子の香りに包まれるのもよいですね~♪
交流とマナーの学習場でもあった銭湯を盛り上げようという取組が盛んです!
沖縄 クリエイティブな明日へ

絵本「アガチによろしく」をたまたま近所の図書館で見つけた♪(上條さなえ 作、島澤喜芳 絵)
「アガチ」とは山原地域での呼び名で、沖縄固有の絶滅危惧種「ヤンバルクイナ」のことだった!

たまたま「オカリナ」の検索ワードから出てきた意外な本との出会いにホットな気持ちになった。

山原の村に住む女の子が吹くオカリナの音に誘われるように幻の鳥と云われたヤンバルクイナが現れた…♪
というクライマックスを前後して、内地から転勤族の父と共に一時的に沖縄に移り、小学校に通う男の子と現地の子との意志疎通を描いた、ちょっと温かくなる、そして沖縄の環境と独自の文化を維持し伝え発展させていくことの大切さと困難さの問題提起を含む内容。

作者の上條さなえさんは、那覇在住の野里寿子さんの案内で山原をたずね、その自然と歴史を目にしたという(あとがき)。

※1月の連休を跨いで沖縄行きが決まりました。
10日(金)~15日(水)

お陰様で昨年から今年の春、沖縄ではいろんな発見と感動を頂きました。微力で僭越だけど、ご縁のあった方やささやかな活動をしている方々に示唆を頂きながら、今度は地球社会に向け共に発信出来ることを考える一時も持てたらと思います。

1973年、金沢からの自転車旅行で鹿児島からフェリー(クイーンコーラル)で沖縄に渡るはずが、台風で奄美を回って帰路に着いたことに発して、
1979年、江ノ島からヨット回航を頼まれた折りに沖縄に寄り、金武村にあった牧場でお世話になり、
1983年、名護市で開かれた日本自然保護協会自然観察指導員講習会に参加。
「自然保護運動の中核に」の表題で掲載された沖縄タイムス(11月7日) 同ページに、「自分の健康は自分でつくろうーと約1500人が参加した健康ウォーク(国際通り)」の記事が掲載されているのに感慨新た♪
金沢の街の小さな教会で、小さな馬小屋で Jesus Christ が生まれたことを喜び会いました♪
絵本に込められた祈りを オカリナの音と朗読を通じて心に刻みました♪
(インマヌエル金沢泉教会にて)

…Good Dream ♪
越天楽♪奉納演奏と玉串奉奠(松森神社‥長崎市)

辺りは緑に覆われ、しっとり自然なたたずまい。
親切な巫女さんの案内で 玉串奉奠までも…

https://www.youtube.com/watch?v=HiY4kwo4bIg&feature=youtube_gdata_player

高校二年の修学旅行以来の長崎…自然医学の同士ともいえる仲間に市内を案内頂いた際の神社でのエピソード。
彼は、食事療法を基底とした自然医学の実践から自然退縮でガンが完全に消滅して三年経過!今春、夫婦で栄誉ある「治ったさんバッジ」を授与された(がんの患者学研究所承認)‥心から祝福(^_^)v

※松森(まつのもり)神社は、 諏訪神社、伊勢宮と共に長崎三社のひとつ。菅原道真を祀る天満宮で、長崎の学問の神様として古くから人々に親しまれてきた。

越天楽は(エテンラク)、お正月に神社で流れている曲で、神式の結婚式でも演奏される雅楽。

玉串(たまぐし)とは、神道の神事において参拝者や神職が神前に捧げる、紙垂(しで)や木綿(ゆう)をつけた榊(さかき)の枝。 ... 玉串を神前に捧げて拝礼することを玉串奉奠(たまぐしほうでん)という。
縁結びの土笛♪

年末出張中、博多に寄った際、縁あって音楽を愛する地元の方に嫁いだ土笛(オカリナ類)は「2G (ト長調) 管」‥アトリエ クレイトーン・イルカ(DELFENO)シリーズ♪

神社や結婚式などで耳にする雅楽「越天楽」の龍笛(りゅうてき)の音高は、2G管が演奏し易い。

ご縁を頂いた手作りのオカリナ達が、世界周遊の客船に持ち込まれて各国を旅したり、熊野の修験者や各地の方の手に渡り「イキ‥命 氣」を入れられ土の声を語っている♪

本年の
合縁奇縁(あいえんきえん)
有り難し♪

来る年の
良縁 照隅
万縁 遍照~♪ Akira.U

※土笛(オカリナ類)‥島根県などの古代遺跡出土品は「陶塤」(とうけん)
縁あって、大国主大神(おおくにぬしのおおかみ)‥縁結びの神様‥をまつる出雲大社に参拝!
神主さんの進言より僭越ながら土笛奉演(縁)♪

60年ぶりの「平成の大遷宮」は、摂社・末社の改修を含め平成28年まで続く。

訪れたのは、自然医学仲間の研修会以来♪
映画「千と千尋の神隠し」の舞台となった、緋色の
斐伊川が龍のように流れ、荒神谷遺跡のある斐川町を中心に、深く今に活きる歴史を学ぶこと…薬草等 知恵の大袋を背負った大黒様の働きから古代の「黒米」の栽培地まで…。

●本殿前に座する「ムスビの御神像」と石碑に目が止まった♪ 以下…石碑内容

さきみたま  くしみたま
  幸魂    奇魂

時に海を照して依り来る神あり
吾在るに由りての故に汝その國
造りの大業を建つるを得たり
吾は汝が幸魂奇魂なり
大國主神これ吾が幸魂奇魂なり
けりと知りぬ
 
古事記また日本書紀に述べるところであります。

出雲大社の御祭神大國主大神はこの幸魂奇魂の"おかげ"をいただいて 神性を養われ「ムスビの大神」となられました。

生きとし生けるものすべてが幸福になる「縁」を結ぶ"えんむすびの神"と慕われるゆえんであります。

およそ人が人であるということは幸魂奇魂というムスビの"みたま"を わが身にいただいて靈止すなわち人として生かされているからであります。

大神からいただいたこの"いのち"を感謝して大切に正しくこれを生かしきりましょう。

出雲大社ではこの御神教にちなんで
 
さきみたま くしみたま
まもりたまひ さきはへたまへ
 
と唱して御神縁を祈念いたします。

この「ムスビの御神像」は大國主大神が有難く
「幸魂奇魂」を拝戴される由縁を象徴しております。
「温まる心身…冷え解決の食生活」新春セミナー2014
(ハーブティー と ナチュラル スウィーツ付)

人は 國
世の冷え 則ち
個々の 冷え
取って 温め
活 世紀 Akira.U

と き 1月27日(月)13:30~15:30(13:00~受付)

ところ 金沢市中央公民館長町館料理教室

講 師 高橋秀人 健康管理士
〈プロフィール〉S.45年北海道生まれ。不規則な生活から体調を崩し、食を中心とする生活改善の必要性を痛感。現在、(株)玄米酵素 大阪営業所所長。食事改善と健康の大切さを伝えるため、教育機関から一般企業まで精力的な講演活動を行っている。

◆高橋先生の丁寧で的確な指導は各界から定評があり、多くの方が実践しお元氣に活躍されています。輝けるいのちを活かす知恵をつかんでください。
冷え‐低体温‐鬱‐がん‐免疫不全…
女性だけの問題ではありません。ヒトの生命力を維持し活かすための基本です。

●申し込み:グリーンノートまで
(無料ご招待チケットをお送りします)

※参考ページ
ケアごはん http://caregohan.jp/
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グリーンノート(光明食養研究所)・玄米カフェ
920-0845石川県金沢市瓢箪町7-28
TEL090-4686-4124
ブログ http://kanazawa.areablog.jp/gennki
HP http://www14.plala.or.jp/greennote/
オカリナのある風景

工房が 能登七尾湾沿いにあった頃
チュロ と名付けた相棒がいた…
オカリナ製作時の調律の音や
試し吹きを真似ていたかどうか…
鈴を鳴らしては遊んでいたり
あれこれ囀ずって楽しませてくれた♪
2003.6.30撮影

昨日元旦、初客到来!親しい友だ♪
あれこれ試し吹きをして、コレッ!
‥と選んだのは、3F管(ヘ長調)。
製作データ(レシピ)を確認すると 2003年製(゜O゜;
明るい音色でハスキーな響き
弱い息の人のためにと開発した特製品♪

そういえば、チュロもハスキーボイスだったような…♪
沖縄♪102才記念講演 日野原重明 先生
「平和を目指した 生き方の選択」
賛助出演 古謝美佐子
1月26日(日)1300~1600 沖縄 ラグナガーデンホテル

※小学校時代♪母に同行した勉強会で講師が教えてくれた歌の1節が頭に焼きついている…「沖縄は~祖国のイノチ~ 大 な~る民族の~」…
当時意味がよく分からなかったけれど、キナ臭い国際間のNEWSを どこでも目耳にする昨今、あらためて確認したい思いです!

今回の講演を通して、102年間の人生訓を生き証人から得るのは価値あることではないでしょうか♪

古謝美佐子さんが金沢に来られた時、沖縄料理店での交流会では目の前で次々とリクエストに応じて大サービス…感動的でした♪
講演会の盛況を願います。
沖縄♪食と健康の講演 & 新年会 大盛況

長期沖縄ステイの自然食仲間の誘いで、日本ブライダルセンター(沖縄市)での講演&新年会‥(株)玄米酵素主催‥に参加♪

様々な体験や事例報告を通じ、食生活を基礎として、食と心と働(動)のハーモニーを仲間と共に築き維持し広める大切さと実践手法、社会的意義を改めて確認しあいました。

懇親会は、シェフの素晴らしい心遣いから、胚芽のある主食穀物や野菜をふんだんに使った沖縄産の料理を堪能♪
これらの供物は、単なる楽しみのためだけでなく、平和と健康を世界に届けんとするパワーとするものです♪
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 ♪土の詩から健体康心
グリーンノート(光明食養研究所)&土の音工房
920-0845石川県金沢市瓢箪町7-28 
TEL090-4686-4124
http://kanazawa.areablog.jp/gennki
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月齢14 湖上の月♪(琵琶湖)

湖に浮かぶ
満ちゆく月に
誓う明日

*昼に沖縄を飛び、夕には列車で通る琵琶湖沿い。
出張で更に充実した想念を 自他共に健康である社会づくり に向け、満ちゆく月を通して天に誓う!
沖縄メモリーから明日へ♪ 2014.1.11

「玄米ご飯食べる~♪?」「えっ!」(゜O゜;
起きて ゆんたく(談話交流室)へ行くと、声をかけてくれたのは自然食仲間!昨年からの長期ステイで…ほぼ自宅(^^)
自炊可能なゲストハウス(海外でバックパッカー等が利用)はアットホームで、暫く滞在する時は利用する。

有り難い♪ 主食の玄米と地物野菜料理と酵素がいっぱいの本物味噌汁&薬草茶での歓待、何よりだ!

団らんしていると、地元の健康指向の友が迎えに来てくれた。彼はオカリナを習っていて、その仲間と昼食を挟んでの交流を提案され、合流場所に向かう♪
その後、沖縄オリジナルの薬膳味噌作り教室を訪ねる!
…充実した感謝の一日が進んで行った♪
沖縄メモリーから明日へ♪140112

「ガン患者は玄米を食べなさい」―科学が証明した「アポトーシス&免疫活性」のすごい力 (現代書林)

伊藤悦男先生(琉球大学名誉教授、医学博士)が 2009年に現した名著…直截的なタイトルが人目を引くためのものでなく、正直な表現であることは明白にわかっていた。自然医学系の勉強会で推薦され引用されていたのは無論のこと(※)!

かねてからの 直接お話を伺いたい という念願がとうとう実現♪
一般向けに噛み砕いて記した自著を 謹呈下さったのには恐縮と感激で胸が一杯になった。

玄米が何故よいのか?栄養学的にも臨床医学的にも哲学的にも先人の研究実績と種々のデータから分かって来ているものの、科学的な証明となると曖昧な部分があったのは否めない。そのグレーゾーンに てぃだ(太陽‥沖縄方言)の光を当てたとも云え、やがては世界の隅々を照らすものと期待する。

伊藤先生の丁寧な説明と研究の背景等を伺いながら、本来のノーベル賞こそ、この長年の地味な研究と発見、それを可能にした人格と支えた沖縄の環境に相応しい‥そう痛切に感じた。

発想の独自性は、物腰が柔らかで実直なお人柄と広範な分野からの知見から導かれたものでは…。話はついオカリナ製作と音の世界の不思議から、先生が創設した合唱団や作曲した校歌に及び 驚くことばかり♪ 先生の益々のご活躍を願いつつ長時間に及ぶ対話の席を後にした。

※長年ガン細胞に対する食物の作用機序について研究。 1977年、玄米からガン細胞の糖代謝を阻害し、ガン細胞のみアポトーシス(細胞死)に導く成分RBFを発見。 また、同年免疫を活性化してガンを縮小させる作用を持つ成分RBAを発見、…。
沖縄メモリーから明日へ♪ 140112夜

オカリナ記念コンサート前夜・リハーサル&交流会

沖縄きってのオカリナ奏者 仲里尚英さんは、難聴でありながら自作のオカリナを駆使してオリジナル曲を奏でる名演奏家だ。
盲目で稀有の名ピアニスト 国吉政淳さんとの絶妙のコンビで、魂に聴かせる音楽を奏でる♪

40年近く営業してきたライブバー「茶色の小瓶」の移転を余儀なくされ、企画した記念コンサートの出演者は無償で関東周辺から集まったそうそうたる面々だ♪ オープニングを飾るのは仲里さんの教室の生徒さんたち。

私が初めて「茶色の小瓶」を知ったのは、元 産経新聞記者 出口俊一さんの記事から →[DNDメルマガ]vol.119孤高のオカリナ奏者、火山久さん http://dndi.jp/mailmaga/mm/mm050309.html

友情出演の皆さんは 何れも個性的でステキなリハーサル演奏を聴かせてくれ、 旧知の仲間のように和気あいあい♪ 気がつくと零時前になっていた。
「茶色の小瓶」がどこに移転しどのような形態になろうとも、愛着をもつ馴染み客の安らぎの場であり続けるよう陰ながらエールを送りたい。
沖縄メモリーから明日へ♪ 140114

「健康・長寿沖縄」から世界に発信!

健康寿命と平均寿命とは異なるけれど、沖縄26ショック(男性平均寿命が全国平均を下回る)を越えて、長寿世界一復活に向けてのアクションプランが策定され、昨年(平成25年3月)第2次沖縄県食育推進計画(食育おきなわ うまんちゅ‥万人‥プラン)が始動!活動状況を沖縄県担当課で伺った。

沖縄の健康長寿研究・普及で、名だたる諸賢が多くの著書や活動を通じて警鐘を鳴らしてきたものの、外来の大量ジャンク情報や諸物資の影響力が凄まじいのも事実。

那覇市の図書館等で調べると、沢山の素晴らしい資料が多くの市民に活かされるのを待っていた!

100才健康長寿世界一と云える沖縄から、真の健康文化を地球の健康への要として敷延し、世界の文化の中継地としての歴史を逆活用されることを念願し微力でもお手伝いさせてもらえたらと思う♪

※「チャーガンジュー」は「いつも元氣」と言う意味です。

沖縄は少し前まで、日本で一の長寿県でした。
でも今では、日本一の【肥満県】に!
男性の肥満率は46.7%!全国平均は29.3%なのに。

若い世代はスポーツで大活躍しています。
でも大人になると、車社会で歩かない、ファーストフード店が人口比率で日本一。

そこで「チャーガンジューおきなわ」(いつも元氣おきなわ)のスローガンで「健康おきなわ21推進大会」を県民を上げて取り組んでいます。

朝や夕方、ウォーキングに励む人達をよく見かけます。おばあたちの家庭料理も見直されています。
「チャーガンジュー」でがんばろう!

●「チャーガンジューおきなわ応援団」
http://www.pref.okinawa.jp/site/fukushi/kenkozoshin/kenko/onendan-kiyaku.html
事務局は、沖縄県福祉保健部健康増進課
「長寿・THE OKINAWA PROGRAM」

沖縄で長年、医師として、また研究者として活動された 鈴木 信先生(※)が中心となって編纂した「長寿・THE OKINAWA PROGRAM」は、アメリカでベストセラーとなり世界各国で完訳版が顕された。一番最後に出た邦訳版は、著者の意図と異なり部分訳の「オキナワ式食生活革命」として出版され、日野原重明先生より推薦の言葉が載せられている。初めて手にしたときは素晴らしい繋がりに感銘を受けた。

※琉球大学医学部名誉教授、沖縄長寿科学研究センター長
ONE(Okinawa New Elderly)の会 沖縄支部世話人代表

参考:(財)おきなわ健康長寿研究開発センター 時の挨拶ページ http://www.okikenju.or.jp/pg115.html

●102才記念講演 日野原重明 先生
「平和を目指した 生き方の選択」
賛助出演 古謝美佐子
1月26日(日)1300~1600 沖縄 ラグナガーデンホテル(宜野湾市真志喜4-1-1)
沖縄メモリーから明日へ♪ 140114-2

沖縄長寿科学研究センター を訪ねると、
ONE(Okinawa New Elderly)の会 沖縄支部事務局のボランティアの方々が懸命に事務作業をこなしていた。
何度もコンタクトをとった甲斐あって、講演会の準備等で多忙な 鈴木 信(すずきまこと)先生にお会い出来たのは幸運だった♪

日野原重明先生 満102才記念講演会は、
「平和を目指した 生き方の選択」と題して
1月26日(日)1300~1600 沖縄 ラグナガーデンホテルで開催される。
長寿者を多く輩出した宜野湾市でもあり、風光明媚な海辺の講演場所は日野原先生のお気に入りらしい。

鈴木 信先生から共著(※)「The Okinawa Diet Plan」(2005)が、ベストセラー「THE OKINAWA PROGRAM」(2001) の改訂新版として世に問われた経緯等も伺い、研究・普及の困難や仕事の大きさに敬服するばかり。
桜沢如一が東洋哲学・マクロビオティック普及で多くの理解者を得たフランス等でプログラムが応用されているのは興味深い。

壁の本棚一面、ところ狭しと100才長寿者のカルテがぎっしり整理されて並んでいる。長年の疫学的医学的研究の元になる汗の結晶だ。地元の一人一人の真摯な協力者との共同の成果に違いない。

以前ご自身が経験した生死に関わる危機を乗り越えて方々に足を運び、健康・長寿の郷 沖縄を 信頼できるデータをもって世界に紹介したことから、海外では沖縄へ行ってきたことがステータスとなるまでに…!

帰り際、再会の時にはぜひオカリナを皆に聴かせてほしい、とのオファーを頂き恐縮の限り♪
…そうそう、三線を弾きながら自給自足生活を謳歌している 渡久地政滝さんの実話本(鈴木 信 監修)「102才のロビンソンクルーソー」を思い出した(*^^*)

※鈴木 信、Bradley J. Willcox、D. Craig Willcox
かけがえのない命と健康のために!‥食育セミナー
~和食…玄米・大豆・発酵食品 の底力を解明する~

2月26日(水)1330~1530(受付1300~)
金沢勤労者プラザ4階 406研修室

講師  井上 明
 〈プロフィール〉東京教育大学(現筑波大学)体育学部健康教育学科卒業。鍼灸師。元 伊豆みどり会保養所(断食道場)所長。
伊豆みどり会保養所にて約20年間、難病の方々を中心に食事指導、断食指導、物理療法を行う。年間100回を超える講演、年間10回以上の健康合宿にて、全国で数多くの方々に健康アドバイスを行う。
日本綜合医学会理事も務める。

聴講は無料

●参加連絡・問合せはお早めに!
電話090-4686-4124 グリーンノートまで
(詳しい案内をお送りします)
──────────────
グリーンノート(光明食養研究所)
玄米カフェ & 土の音工房
TEL 090-4686-4124
石川県金沢市瓢箪町7-28
★Mail:39green@gmail.com
なに このポーズ…!

まさかオリンピックに?

※相棒「ピッコ」が調律器に乗っかる代わりにと、止まり木を下げたところ、体操台に (゜O゜; …いや実はひっくり返ったんです(笑)

オカリナが鳴る度、合わせるように鳴く声に艶が出てきたと感じるのは気のせい?
アトリエ クレイトーン(土の音工房)より
オカリナのある風景♪‥珈琲生豆を煎る

小規模生産で希少なオーガニック珈琲の生豆を戴きました。久々のことで、早速ステンレスの手網で豆を煎り、挽きたての珈琲豆で淹れる香りたつ一杯を来客にご馳走、会話が弾みました♪
ご関心の方は、試飲にお立ち寄りください。

珈琲は香りの効用を楽しむのが筆者にとっての利点で、淹れた珈琲を横に置き、最初の一口を味わい、残りは飲まずに香りを漂わせることがほとんど(オカリナ製作中など…作業で忘れることも‥笑)♪

ただし珈琲は、冷え症や虚弱体質の方には、おすすめいたしません(上記の楽しみ方は別として)。
体温を上げるための、とても美味しくカフェイン無しで風味抜群の和漢薬草茶や香りと芳ばしさが安らぎと元氣を与える三年番茶等を試飲して頂いています。

※煎るための手網は、100均もの2つを上下に重ね針金で蓋をする方式にした手製のもの!
均等に炒るため絶えず振らねばならず、豆が飛び出ないように蓋をします。

★実は、火山 久先生(日本のオカリナ中興の祖)が、無類の珈琲好きで、工房では、野村宗次郎氏・谷力氏(故)・松本壽和氏‥の3人の内弟子が日替りで珈琲豆の焙煎を担当していたそうです。

名実ともに一番弟子と云える 新井淳子さんにより「土の詩・火山 久オカリナ曲集」の後書きに、素敵なエピソードが記されています。

〈飛駒の火山先生(新井淳子・1998年12月)〉
‥略‥「さっそくコ一ヒ一を入れましょう」 と、電気ポットに川の水をくみ、伸ばしてきたコ一ドに差し込むとたちまちお湯が沸く。ご自慢の焙煎したての豆をたっぷりと、これも先生自作のドリッパーと梟のコ一ヒ一ポット(注)にセットしておゆを注ぐと、豆がぎりぎりまでふくれてあたりは素晴らしい 香りに包まれた。
なんという涼しさ。心地よい水音。おいしいコーヒー。
そして囲まれた縁の、身に染みるように鮮やかですがすがしいことといったら、まさに別天地。 夢なのかと思うほどであった。
火山先生は、その時14歳だった私に髙田博厚著の 「私の音楽ノート」という本を渡して、「これをよく読んで勉強しなさい。」と言いながら、“清冽に生きよう” と書いてくださった (底には、彦間川の虫が“押し虫”されてぉり、見る度に川の部屋の情景が浮かんでくる)。とても嬢しかったけれど「これはたいヘんな先生に出会ってしまった」と思った。
先生は私にはいつも優しくしてくださったが、大
人には巌しく、あまり信用していないようだった。 しかし、私の父は好奇心旺盛で頑固なのがよかったのか、先生と同じ大正14年生まれであったせいか、
コーヒーの弟子にしていただけることになつた(このとき以来コーヒーにとりっかれている)。それからの修行は巌しかつたようだが、何とか試験に合格して「この人は私の4番目の弟子です」と紹介してもらえるまでになった。 後にこの弟子は先生が体調を崩した折りに何度か往珍をしたり、入院をしたときにはお目付役ともなった。 このように親子共々いろいろな教えを受けながら先生とのお付き合いが続いてきた。‥略‥

(注)‥火山氏自作の梟(ふくろう)をデザインした珈琲ドリッパー。
夕陽は、明日への希望を♪

朝日は、今日の元氣を!

※昨夕、久々に観た朱色の太陽…
…今朝は春のような好天♪
「はい!元氣らいふ」 が面白い♪‥3・4月号

野村真美さんの <…健康と美しさはイコール…>等々
ライフスタイルに役立つ珠玉の記事がいっぱい!

●マクロビオティックカフェ
…住宅街の小さな美術館

●アレルギー症状を緩和する自然食レシピ
…ビビンパブ&キャベツサラダ

●ハイ・ゲンキ最前線
…治療に食事改善を取り入れている医療施設訪問

●プチ・チャレンジ
…普通の鍋で炊ける“玄米びっくり炊き”

●玄米酵素トピックス
…ファスティング(プチ断食)
…ナチュラルフードの料理教室
…オーガニックワインが大好評

参考:野村真美ブログ「ヘルシー楽し~。」
http://s.ameblo.jp/nomura-mami/entry-11728661778.html?frm_src=thumb_module

4月出演「鷹と雀のものがたり」博多座開場15周年、武田鉄夫 前川清…
http://www.hakataza.co.jp/lineup/h26-4/

※ご希望の方に無料でお送りしています♪
お気軽にご連絡ください。
──────────────
グリーンノート(光明食養研究所)
玄米カフェ & 土の音工房
TEL 090-4686-4124
石川県金沢市瓢箪町7-28
●ブログ http://kanazawa.areablog.jp/gennki
★Mail:39green@gmail.com
ビューティーフードでキレイを作る
「ブレッドスイーツの作り方と試食」

砂糖も乳製品も無くてこんなに美味しい(*^^*)

玄米雑穀の栄養や酵素も採れ、体質改善にも(^_^)v

(好評の 玄米木の実ブレッド から ビューティースイーツへ♪)

と き 3月8日(土) 1330~1530
ところ 金沢市中央公民館長町館 1F 料理教室
参加連絡 前日午後6時締切、グリーンノートまで

講師は、食と健康のスペシャリストとして活躍中の 小林一也先生。
アトピー・アレルギー・冷え症対策の食生活 等、即実践可能なノウハウをお伝えします。

ホームベーカリーを利用したパン作りからスイーツへの仕上げまで、元氣サロンの食アドバイザーが丁寧にご案内、楽しく試食しましょう♪

──────────────
グリーンノート(光明食養研究所)
玄米カフェ & 土の音工房
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★Mail:39green@gmail.com
減らそう!CO2・アクション沖縄バスマップ♪

沖縄の北部へバスで移動しようと以前聞いた方から、沖縄は車社会だから困難とのお返事…調べると意外とバスがあるある(^_^)v
詳しいバスマップを送っていただき有りがたくアンケートを送ると、写真のパスポートが届きワッ(゜O゜;

「減らそう!CO2」のアクションの一環と知り感激!
ビューティーフードでキレイを作る!
(ナチュラルスイーツの手料理付)

砂糖も乳製品も無くてこんなに美味しい(*^^*)
玄米と発酵食品で美ケア♪体質改善にも(^_^)v

と き 3月30日(日) 1330~1530
ところ 金沢市中央公民館長町館 1F 料理教室
参加費 500円

【講師】(株)玄米酵素 管理栄養士 佐藤 碧
〈プロフィール〉
病弱な幼少期を経て「食」で人を健康にしたいという想いから栄養士の道に進む。在学中に現代栄養学とスポーツ栄養を学ぶ。その中で薬漬けといわれる
日本の医療現場とその食事の在り方に疑問を感じ
病院栄養士の道を断念。2012年(株)玄米酵素入社。正しい食事「食事道」をわかりやすくお伝えしています。

参加連絡 先着20名ですのでお早めに、グリーンノートまで
──────────────
グリーンノート(光明食養研究所)
玄米カフェ & 土の音工房
TEL 090-4686-4124
石川県金沢市瓢箪町7-28
★Mail:green@note.hope.cx
奄美大島の天然の恵「たんかん」が、昨年に続いて届きました、感謝(*^^*)
みずみずしく、しっかり酸味が効いて唾液が湧くようなナチュラルな甘さがとても美味いですよ!

18才の自転車旅行からの、有り難い人との繋がりです!
※昨年の記事…https://m.facebook.com/100002951497131/allactivity?log_filter=photos
オカリナのある風景♪

焼き上がった ピッコロオカリナのさまざま♯♭

時々、木 ですか? と聞かれるけれど、陶器です!

●ミニHP:http://www.cirkit.jp/portal/shop/info/12/
夕陽は心を静かに清め

落ちてゆく向こうに

明日の希望がある!


※金沢市の 犀川沿い~金石海岸にて 2014.3.16
ビューティーフードで キレイを作る!
(ナチュラルスイーツの手料理付)

砂糖も乳製品も無くてこんなに美味しい(*^^*)
玄米と発酵食品で美ケアや体質改善を(^_^)v

と き 3月30日(日) 1330~1530
ところ 金沢市中央公民館長町館 1F 料理教室

【講師】佐藤 碧 (株)玄米酵素 管理栄養士
〈プロフィール〉
病弱な幼少期を経て「食」で人を健康にしたいという想いから栄養士の道に進む。在学中に現代栄養学とスポーツ栄養を学ぶ。その中で薬漬けといわれる
日本の医療現場とその食事の在り方に疑問を感じ
病院栄養士の道を断念。2012年(株)玄米酵素入社。正しい食事「食事道」をわかりやすくお伝えしています。

参加連絡 先着20名ですのでお早めに、グリーンノートまで
──────────────
グリーンノート(光明食養研究所)
玄米カフェ & 土の音工房
TEL 090-4686-4124
石川県金沢市瓢箪町7-28
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「日本を良くする!
その原点となるのは“食育”です。」

西村 修さんは、自身の辛い体験から、学校等々の食育講演を通じて声をあげました。
うつ病や引きこもり、登校拒否など問題を抱えた子ども達を預かってトレーニングキャンプを実施。食事改善と運動で、子ども達は劇的に元氣になっていったそうです。
文京区議会議員として、子ども達が真の健康を取り戻すため給食改革にも取り組んでいます。

「はい!元氣らいふ」No.190号 (2013.11 (株)玄米酵素 発行) トップに、分かりやすくポリシーを記しています。

主な内容
●食事改善第一のスポーツジムで健康をサポート(トレーナーは全員、食アドバイザー上級資格を取得)
●麹を食べよう「根菜の甘酢煮」「大豆と甘酒のねじり棒」
●治療に食事改善を取り入れている医療施設を訪問
●ヘルシーで美味しい‥乳製品も卵も使わない“イチゴのショートケーキ”
●山田まりやさんのトークショーが盛況
●106才 昇地三郎さんのシンプル健康法

※バックナンバーをご希望の方にお送りしています。
※西村 修さんの講演会情報はこちらを参考にhttps://m.facebook.com/events/675468045830153?acontext=%7B%22ref%22%3A3%7D&aref=3&ref=bookmark

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グリーンノート(光明食養研究所)
玄米カフェ & 土の音工房
TEL 090-4686-4124
石川県金沢市瓢箪町7-28
「身体を温めて、体の中からキレイに健康になろう」CDが大好評!…聴いて分かり 即実践したくなる…車の友や楽しく安眠も♪

大きな実績を持つ食と健康のスペシャリスト 川越牧子、井上明、真山政文 ‥3人の先生による 楽しく分かりやすいトークセッションです♪

内容
●風邪を早く治すコツは熱を出すことだった
●体温が一度下がると免疫力は30%もダウン
●誰でもできる冷えをとるツボ押しのポイント
●バナナは体を冷やす食品だった
●身体を温める食事法?
●腸美人がキレイの秘訣
●今、40代の女性が危ない!?加齢と酵素の関係
●ホルモンバランスを整えるには、腸内細菌が大事
●米国ハーバード大学も認めた玄米の健康力
●断食で身体をデトックスできる理由

食と健康講座やグリーンノート店頭で内容をご確認ください (貸出及び販売中)。
遠方の方にも送付しています(80円切手5枚をお送りくださいましたら発送いたします)。
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玄米カフェ & 土の音工房
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インコの気持ち…インコの心が だいたい人間と同じってホント?(細川博昭著、サイエンス・アイ新書)

昨日のオカリナの練習時、生徒さんが作った鳥の笛を見ながら、意外なプレゼント本「インコの気持ち」をもらいました(^○^)

ねこ、いぬ、とり‥と、これまでにも暮らしましたが(イルカとの交歓は最もダイナミックだった)、 "そういうことか~!" "やっぱり~♪"と感ずるところが多く、楽しい参考書を手にして感謝(^_^)v
初めて小動物を飼う人にも経験者にも面白く分かりやすいでしょう。

…誰もが認めるペットの代表格であるイヌやネコは、数千年から一万年を越える時間を経て、今のような精神構造をもつに至ったわけですが、その一万年を一瞬で飛び越えてしまう生き物が身近にいます。インコです。…(はじめに‐より)

ところでピッコ!
火山 久氏の Special Handmade Ocarina の上に乗っかるのはよいけれど、オカリナ名曲を覚えてくれるかい…(^^;
「食事を変えて 体の内からキレイに なりましょう」

室谷真由美さん(ビューティーフード研究家・モデル)は、かつて冷え症や異常なコレステロール値等々の心配の種がありましたが、マクロビオティック(食養)に出会って人生が一変したそうです。
以来、クッキングを学んで実践したことを「塩麹ではじめるキレイ生活」に著し、体の内からキレイになる食事を体験するビューティーフードパーティを毎月開催しています。

「はい!元氣らいふ」No.189号 (2013.9 (株)玄米酵素 発行) トップには、
「あなたの体は あなたが食べたものでできている」
「“食”の世界でがんばっている人の“想い”を伝えたい」
「いい食事は人を輝かせる…」と愉しく記されています♪

主な内容
●玄米酵素の原料・無農薬玄米生産者(自分が食べるものだから)
●麹を食べよう(枝豆と舞茸のごま味噌和え、甘酒白玉あんみつ)
●治療に食事改善を取り入れている医療施設を訪問
●室谷真由美さん考案の“酵素スイーツ”にチャレンジ
●自然食レストラン「元氣亭」が、自然食クッキングスクール監修でリニューアル♪
●Genmai Cafe・Genki Shop 人気メニューやイベント
●“健康寿命”を延ばす「健康の五原則」

※バックナンバーをご希望の方にお送りしています。
※室谷真由美さん‥玄米食堂ブログから http://blog.genmaikoso.co.jp/masuno/

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グリーンノート(光明食養研究所)
玄米カフェ & 土の音工房
TEL 090-4686-4124
石川県金沢市瓢箪町7-28
空に地に

萌えるいのちに

春の音

*金沢市卯辰山 140324
ベジスイーッ付 ビューティーフード講座が目前( ^∀^)

美味しく、愉しく
安心、安全、健康
手作りお菓子で
おもてなし♪

そんな素材と手法が、健康家族と街中カフェを盛り上げます♪
(★下部の参考レイアウト写真は、池袋にある星空がモチーフのミルキーウェイ。…素敵な手法を持ち寄れば、ホームビューティーレストランも即開店♪)

砂糖も乳製品も無くてこんなに美味しい!
玄米と発酵食品で美ケアや体質改善を(^_^)v

と き 3月30日(日) 1330~1530
ところ 金沢市中央公民館長町館 1F 料理教室

【講師】佐藤 碧 (株)玄米酵素 管理栄養士

参加希望者は下記へお申込みください♪
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グリーンノート(光明食養研究所)
玄米カフェ & 土の音工房
TEL 090-4686-4124
石川県金沢市瓢箪町7-28
★Mail:green@note.hope.cx
オカリナ絵本コンサートから♪

白山市松任の図書館&児童館で、親子連れの皆さんと、土の音の響きと、国と国が国境を超えて仲良くなるお話の朗読を楽しみました♪

子どもたちが コンサートの後、優しい音色で合わせてくれた仲間の女性とオカリナに群がって離れません(;´∀`)140322
土の音工房から、おはようございます(^-^)

3月28日(金)5時…今日の花はソメイヨシノです…皆様にとってよい1日を…
NHKラジオ深夜便の終りのメッセージが流れてきました。

粘土の作業は徹夜組もやむを得ないことがあります。一段落して道具たちを手入れし、手ぼうき(生徒さんからのプレゼント)で掃除♪

赤く柔かな光が射し込んで来たと思うや、里山からお日の出です!

改めて、皆さんと共によい1日を(^_^)/~~
山菜学習会(食と健康講座‥野外体験 2014)

日時 4月29日(火)1000~1300

集合 朝9時半 幸町バス停、又は 9時50分 駒帰バス停。午後1時現地解散。
集合~現地まで、車に乗り合わせ希望者はその旨お知らせください。

活動場所 犀川上流の 駒帰~娚杉(めおとすぎ)町 付近の里山

費用 1000円(子ども半額、幼児無料)

主催 元氣サロン

里山の山菜や薬用植物の見つけ方や見分け方を知り、現地で簡単な山菜料理などを作り味わいます。
森の音楽会(オカリナなど)も行います。

申込 4月25 日 先着15名で〆切らせて頂きます。
電話090-4686-4124 グリーンノートまで。
知れば いのちに 感謝湧く!

‥タチツボスミレ♪
‥ショウジョウバカマ♪
‥露が煌めくスギナ♪

…里山は、みずみずしい美しさは元より
祖先が利用してきた自然の恵みの宝庫‥(^^)v

一本の草の歴史や私たちとの関わりを知ることで、
感謝の念が大きくなります。
私のおついたち(朔日)メモ

お朔日には、白山比咩神社に参詣する友人がいる。
ある神事の専門家曰く、参拝は“自己への誓い”であるという。

4月1日 今日は何の日?
…消費税率のニュースからほど遠い My Tuitachi が脳裏にあり、原動力となったの言葉を思い出す。

Clime high, Clime far.
Your aim the sky, your goal a star.
- Hopkins -

Nor fate nor chance, nor any star
Commands success and failure
‥naught but your hands.
- Samuel Valentine Cole -

1980年4月1日、横浜の磯子ヨットハーバーから太平洋周航へと「ほうき星」(手作り7m小型帆船)のもやい綱を解いて出帆!
そんな時の記事「ほうき星との一万浬(かいり)」が出てきた…♪

※陰暦(太陰太陽暦を含む太陰暦)では、朔日を月の始まる日「1日」とする。月の始まりは「月立ち(つきたち)」が転じて「ついたち」と言うため、「朔日」や「朔」を「ついたち」と読む。
朔(さく、英語:new moon)は、現代的な定義での新月(しんげつ)。
オカリナのある風景♪

調律中のオカリナたち… (4C ハ長調)

ほのかな甘い香りがする蜜ろうの灯や、平和の象徴とされる鳩が現れるキャンドルが、作業の緊張をやわらかく包む。
春は、排毒にもよい季節!山菜のアクが手助けします♪ 里山歩きで適度な汗をかきましょう。

サンシュユ(山茱萸)の黄花が見頃です♪(果実は漢方のハ味地黄丸に使われる生薬)

ミヤマイラクサはとっておきの美味しいもの♪

カタクリの葉は柔らかいけれど少しだけ楽しむこと♪‥花の蜜は、春の妖精 ギフチョウの餌♪

コゴミ(クサソテツ) は料理が容易く和えものにも♪

ソバナは柔らかくおひたしもうまい!

左下は、ヨモギをどっさりつき混み味も香りも絶品、友人の母 手作りの名産 “蓬餅”(能登 穴水の里山、清流沿いに暮らす)

●4月の食と健康講座
9日(水)1時半~金沢市中央公民館長町館
23日(水)同
29日(火)犀川上流、山菜学習会
桜の開花 心の開花♪


空に向け

人々たちへ

桜共

心の開花

宣言響け


※冬の滞留物を排出!
冷え(ウツと密接)解消し、元氣に開花( ^∀^)

毎月の 食と健康 講座から
美しい花 咲き誇る世に♪

(金沢市卯辰山)♪ 140403 Akira.U
ビューティー&パワーフード が旬!(食と健康講座)

ビューティーフードで キレイを作る!
パワーフードで 最高の仕事を成す (do the best job)!
(ナチュラルスイーツの手料理付)

砂糖も乳製品も無くてこんなに美味しい♪
玄米や発酵(酵素)食品で美ケアやパワーライフを(^_^)v

と き 4月9日(水) 1330~1530
ところ 金沢市中央公民館長町館 1F 料理教室

講 師 小林一也
〈プロフィール〉昭和57年生。北海道出身。母親が薬害によって糖尿病を発症。「母親の健康を取り戻したい」という思いを胸に ㈱玄米酵素へ入社。食改善によって母親は糖尿病を克服。食改善の大切さに気付き、日々健康講座の講師を務めている。

ナチュラルスイーツ作り:元氣サロン 食アドバイザー
費 用 1000円(材料、資料等)

参加連絡 先着15名ですのでお早めに、グリーンノートまで
──────────────
グリーンノート(光明食養研究所)
玄米カフェ & 土の音工房
TEL 090-4686-4124
石川県金沢市瓢箪町7-28
★Mail:green@note.hope.cx

※写真:食育ソングと 五観の偈。

●管理栄養士の料理作りと、酵素パワーを観る理科実験‥あなたの使っている味噌は本物?‥簡単にわかります(^^)b

●<感謝の歌>(おぼろ月夜のメロディー)
母な~る だいちぃに お日さ~ま 射して
こくも~つ 野菜たち おいし~く 育つ
しぜん~の めぐみぃが いのち~を 結ぶ
感謝を 噛みしめて いつも~すこやか
オカリナのある風景♪…焼きたてのホッカホカ…

窯出しは毎回、期待に胸躍りつつハラハラさせられる(´Д`)
仕上げ調整…記録…最後にモチーフである 金のイルカ 入れ(箔押‥人形作りで最後に眼を入れるような)

4C(ハ長調)、3F(ヘ長調)、1C(ハ長調)、…次々順々に作業が待っている♪猫の手を借りようにも鳥のピッコがいるからなぁ(^^;

●お知らせ:石川さんかふぇ で、4月23日~5月21日にオカリナ関連のギャラリー展示販売会を催します。
楽器としての オカリナから、可愛い鳩笛、オカリナペンダントやレタースタンド等の小物まで‥
チャンスがあればお寄りください♪

https://www.ishikawa-tv.com/san_cafe/

石川さんかふぇ
〒920-0919 石川県金沢市南町3-20
金沢中日ビル1F
TEL / 076-255-2820
営業時間 / 11:00~18:00(水曜定休)
駐車場 / あり(有料)
立山・ヘルシー登拝へのいざない♪…日本三名山…

日時 2014年 7月 5(土)~6(日)

場所 弥陀ヶ原周辺(立山荘周辺)

内容 美味しい空気を満喫し、湿原のお花畑をゆっくり散歩しながら、ヨーガ体操で体を整え、オカリナネイチャーコンサートも楽しみます。(事前にお申込の場合です。当日直前ですと一部の時間帯のみとなります。無料)

5日のご案内は、昼食時~夕食時のご希望時間帯。
夜は星の観察会(オカリナコンサート付、曇天時は室内で星座の映像投影とコンサート)
6日は、午前中から午後3時頃までのご希望時間帯。

案内 上村 彰(日本自然保護協会自然観察指導員、富山県ナチュラリスト-自然解説員-)
弥陀ヶ原高原は標高約1,600~2,100mにある静かな大高原です。夏は木道が敷かれた湿原に高山植物が美しく咲き誇り、カルデラ展望台など散策ポイントも豊富で、…夏が来~れば思い出す~♪ の 尾瀬ヶ原と似た風景が楽しめます。

宿泊は、弥陀ヶ原か天狗平が夕陽の綺麗なところとしてお薦めです。5日の夜に合わせて室堂から頂上を歩いてくるのもよいでしょう♪

●立山荘(国民宿舎)
http://www.tateyama-so.jp/ta-sisetu.html
●弥陀ヶ原ホテル
http://midagahara.alpen-route.co.jp/sp/

お問合せはお早めに♪(宿泊場所は早期に埋る傾向)
**************************
グリーンノート(光明食養研究所)
玄米カフェ & 土の音工房(アトリエ クレイトーン)
電話 090-4686-4124
Mail:green@note.hope.cx
Blog:http://kanazawa.areablog.jp/gennki
HP: http://www14.plala.or.jp/greennote/
牡蛎入よもぎ玄米餅 味噌雑煮♪

かき(牡蛎)を食~えば 思い出す~

海~は 森の~ 恋人だ~♪

気仙沼で牡蛎を養殖しながら森に木(落葉広葉樹)を植えようと呼びかけている 畠山重篤さんを金沢駅に迎えたのは、1993年11月12日(金)朝6時。

漁業組合や扇台小学校での講演前に、グリーンノート(光明食養研究所)の囲炉裏の間で休息、談話が弾み 囲炉裏で焼き上げたばかりのオカリナの音も手伝ってリラックスされた♪

「牡蛎の餌となる植物性プランクトンが育つためには、滋養を運ぶ川の上流に豊かな森(雑木林)が必要なのに、森が貧相になるにつれ海は磯焼けが進み、魚の産卵場である藻場も貧相になった。山に木を植え、豊かな漁場を取り戻そう!」との活動だ。

…ところで写真は、 牡蛎+よもぎ玄米餅+野菜+本物の味噌 (酵素豊富)
ピッコ(セキセイインコ)は、普段は殻付胚芽付全粒雑穀が主食♪ 不思議と、酵素や滋養あるモノに目がなく、一般の菓子類は見向きもしない!

※大粒の牡蛎貝剥き身が食べ頃!
雪解けの滋養豊かな川の水が流れ込む能登の七尾湾で大きくなった自然の恵み♪
また、蛎殻(ボレイ) は生薬の原典「神農本草経」に収載され古来より利用されてきた。
因みに、玄米酵素にボレイを併せた発酵食品は 絶妙に考案された妙味がある。
モミジイチゴが花盛り!

野イチゴで最も美味しいと感じています。
5月~6月にかけて実をつけます♪

谷間に響くオカリナ・野イチゴ コンサート♪ …をいつかやりませんか( ^∀^)

卯辰山 桜の名所
http://www.shinkin.co.jp/tsurugi/huru040/hu4110/hu4110.html
原爆犠牲者追悼の碑が…(金沢市の卯辰山)

いつも人影少ない公園の一角に?…多くの人の目に触れる所に設置すべきだろう!

思い出すのは昨年末に訪ねた長崎。
沖縄では島唄が脳裏を巡った。
(by Ocarina)https://www.youtube.com/watch?v=rs06XIWyEOk&feature=youtube_gdata_player

※島唄(歌詞の意味付)https://www.youtube.com/watch?v=DKB41krUnVU&feature=youtube_gdata_player

夕景は、北陸に多い様相。
ブルーに群生する イヌノフグリ♪

ピンクで空を被う サクラ♪

足元の春の名花 (?、雑草として見過ごされがち…) が、何故かとても嬉しい(*^^*)

‥しかし、もう少しセンスある命名ができなかったものか(笑)

※イヌノフグリ(学名 Veronica didyma var. lilacina、和名の由来は、果実の形状が雄犬のフグリ、つまり陰嚢に似ていることから)

♪小さなヨーデル(オカリナ)‥サワリ
https://www.youtube.com/watch?v=qdujLzVxWPg&feature=youtube_gdata_player
山ノ上ギャラリー♪桜の宴 (2014.4.9)

夕暮れのあかりで桜色のコントラストが薄れる頃、準備をする中に三々五々…集まってきたのは、芸術に惹かれ魂の中に光るものを抱く面々…らしい♪

突然の出会いから2日後に、卯辰山中腹のこじんまりと中身の詰まった夢のあるギャラリー恒例…桜の宴に招待されオカリナを奏することになるとは、縁とは不思議で楽しい♪

座っている木製手作りの椅子にも値札が…♪
持ち寄った逸品(今朝採れた山菜のコゴミやツクシから手作りケーキ…)を盛り付けた素敵な器も、それぞれの個性と主張のある愉しいモノばかり(о´∀`о)

一般的な花見には関心がなかったのに、これは違う!
何かを創造しよう…そんなパワーが優しくもキンキンする陽性の空間での人と人の邂逅…

オカリナに息を入れると、小さな空間が、なぜか広い丘にいるような響きを作る♪
ヨーデル、朧月夜、月の砂漠、アベマリア…

お土産に、オカリナ中興の祖 火山 久氏が晩年暮らした栃木県産のイチゴ“とちおとめ”や ジューシーな デコポン を頂いた。

まだまだ続くだろう宴を後に…と思ったけれど、後に来られた方が聞けなかったそうで、感謝を込めて最後の一曲♪
新作オカリナ展示の依頼にこたえるべく山を降り作業に向かう。
玄米パワー・酵素パワー で BEST LIFE を!
-食と健康講座-(ナチュラルスイーツ 手料理付)

砂糖や乳製品不使用で、こんなに美味しくビューティーに♪

と き 4月23日(水) 1330~1530
ところ 金沢市中央公民館長町館 1F 料理教室

講 師 小林一也
〈プロフィール〉昭和57年生。北海道出身。母親が薬害によって糖尿病を発症。「母親の健康を取り戻したい」という思いを胸に ㈱玄米酵素へ入社。食改善によって母親は糖尿病を克服。食改善の大切さに気付き、日々健康講座の講師を務めている。

ナチュラルスイーツ作り:元氣サロン 食アドバイザー
費 用 1000円(材料、資料等)

参加連絡 先着15名ですのでお早めに、グリーンノートまで

参考:ケアごはん http://caregohan.jp/
──────────────
グリーンノート(光明食養研究所)
玄米カフェ & 土の音工房
TEL 090-4686-4124
石川県金沢市瓢箪町7-28
★Mail:green@note.hope.cx
陽は海へ

月(月齢11)南東に

望湖台

※水平線に沈む夕陽が見れるかと上がった望湖台には、すでに写真を撮る人がいた。
1時間前から待機していたらしく、ボクを見て かつて白山麓の鳥越村自然農場の収穫祭でオカリナを聞いたという♪

驚き、一気にタイムワープ…自然農場では、かつて自分も仲間と稲を植え収穫に汗を流した。
農場主の(故)宮本重吾さんは、石川県の有機無農薬農業の先駆で、全国的な「農民連合」を立ち上げ国政選挙に狼煙をあげ、農から思想世界に影響を与えた。

宮本重吾 著作:自然ユートピア建設宣言―脱サラ百姓のすすめ (自覚と実践) ‥等

懐かしい収穫祭を思い出し、ポケットにあったピッコロ オカリナで“ふるさとの夢”(ドボルザーク交響曲第9番「新世界から」第2楽章) のフレーズを奏し、夕陽を通して重吾さんを追悼した。

共に水平線を見つめ、収穫祭を思い出させてくれたのは、吉田洋さん‥意外な出会いに感謝!
これから大学で里山の勉強会があると走って行かれた♪
マイメモリーソング⑥Be

「Be」‥存在[生存、実在]‥生きるとは?…

Jonathan Livingston Seagull (かもめのジョナサン)の主題歌(ニール・ ダイアモンド)。
1970年に出版され映画化。当時のヒッピー文化とあいまって大ヒット。

進歩と調和を掲げた大阪万博の裏には、何億人もの飢えた人々と大公害問題が…
風だけで大洋を渡った伝統文化に惹かれたのもこの頃♪

https://www.youtube.com/watch?v=mgkk0Hdwmo8&feature=youtube_gdata_player
銭湯を出ると、頭上には赤く輝く火星があった♪
‥なぜか大きく鮮やか…
ほぼ満月の白が引き立てているかのよう♪

もしや…やはり火星大接近の日だった!

今夜(4月14日から15日)火星は地球に最接近し、距離約9200万km。
月までが約39万kmだから236倍。(写真では白っぽく月の左上)

火星から即連想するのは、パーシヴァル・ローウェル( 19世紀の天文学者)。火星の研究で知られる一方、日本文化研究家として優れた記録を残している。

※火星(Mars):もとは農耕の神で、家畜や畑の守護神。ローマ神話からは軍神とされる。ギリシャ神話のアレス(Ares)に相当。
*朝の桜から*

陽に映える桜

陰になる桜

日影に見える桜

…日々刻々

同じ桜も 陽に陰に

幾重にも織り成す お天道様の計らいは

明日はあなたを照らそうと…

一隅に希望を降り注ぐ(о´∀`о)

Akira.U 2014/4/15

※お天道様の恵みを受け 思い出すのは、
「一燈照隅 万燈照国」(伝教大師 最澄)
…小さな灯りでも“一隅を照らす”人が増え、万の灯りとなれば国全体を照らす…

岩崎輝明先生(日本綜合医学会理事長、(株)玄米酵素 会長)から何度も聞いた言葉だ。
座右の書「残心筆録」(岩崎輝明 著)にも収録されている♪
土のささやき・ギャラリー展示会 in 石川さんかふぇ2014

4月23日(水)~5月20日(火)、オカリナ関連のギャラリー展示を催します。
〔出展〕土の音工房「アトリエ クレイトーン」

楽器としての オカリナから、可愛い鳩笛、オカリナペンダントやレタースタンド等の小物まで‥
チャンスがあれば どうぞお寄りください♪

カフェ店としての飲物や ゆるキャラ形の たい焼き 等も愉しく味わえますよ。

石川TV番組「リフレッシュ」オンエア:5月2日(金) 9時55分~展示の模様や製作のきっかけ等についての話題が放映されます♪

https://www.ishikawa-tv.com/san_cafe/

石川さんかふぇ
〒920-0919 石川県金沢市南町3-20
金沢中日ビル1F
TEL / 076-255-2820
営業時間 / 11:00~18:00(水曜定休)
駐車場 / あり(有料)
 ───────────
 ♪土の詩から健体康心
グリーンノート・土の音工房「アトリエ クレイトーン」(オカリナ製作、演奏、初心者~アンサンブル教室等) 
電話090-4686-4124
http://www.cirkit.jp/portal/shop/info/12/
「美容も健康も、インナービューティー から」

川村ひかる さん(健康管理士、野菜ソムリエ、栄養学講師)、はグラビアアイドルとして一世を風靡し、マスコミ番組にも出演多数。
20代前半に体を壊し、アロマテラピーの先輩が勧めてくれた健康管理士に!
「きれいになりたいけど、どうしたらいいのか…?」という若い女の子をはじめ、世代を問わず悩める人たちの役に立ちたい!と精力的に活動中。

「はい!元氣らいふ」No.180号 (2012.3 (株)玄米酵素 発行) トップには、
「美容も健康も、まずは“インナービューティー”から」
「いざ結婚すると、妊娠できずに不妊治療を続けている、そんな方が本当に多いんです。今までの食生活や“冷え”、ストレスが影響…」と分かりやすく記されています♪

主な内容
●苦難を越えたどり着いた、無農薬・無化学肥料・無殺虫剤での米作り
●自然食料理「自律神経を整えましょう」
●治療に食事改善を取り入れている医療施設を訪問
●発酵物語「発酵に関与する微生物」
●自然食レストラン「元氣亭」が、自然食クッキングスクール監修でリニューアル♪
●大阪心斎橋のサロンと自然食カフェ
●「食医」を目ざそう

※バックナンバーをご希望の方に無料でお送りしております(送料100円)。

※川村ひかる さんのブログ
http://s.ameblo.jp/hikaru-kawamura/entry-11060283556.html

著書『発酵美人』出版記念パーティー!
http://blog.genmaikoso.co.jp/2013/05/post-374.html
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グリーンノート(光明食養研究所)
玄米カフェ & 土の音工房
TEL 090-4686-4124
石川県金沢市瓢箪町7-28
春名残

ササの芽立ちに

夏の声

※垂れ桜…染井吉野・山桜…八重桜・紅枝垂れ桜…
そして葉桜へと 日ごとに移行する今、誰が名づけたか「隠れ桜」が苔むした古木から(名付犯人は自分(^^; )…♪

地に眼を移せば、清楚かつ強精・強壮の薬草で知られるイカリソウの白花が咲かんとし、シャガ(アヤメ科)もいよいよ咲き誇る♪
桜の花弁で飾られた、春の妖精(スプリング・エフェメラル)とも呼ばれる ヒメリュウキンカ(キンポウゲ科) は毒を持つが薬草ともなる。

嬉しいのは、ピッコ等小鳥の好む青菜“ハコベ”(ナデシコ科)の大収穫(笑)
ハコベなんて…と思いきや立派な薬草!生薬として、歯痛や産後の浄血 催乳に。
実は、春の七草「はこべら」で知られ、ハコベの乾燥粉末を塩とまぜ、歯槽膿漏予防歯みがき粉として市販されていた(かつてはウチの薬局にも)!Akira.U
日本の秘湯・白山中宮温泉 が開湯(*^^*) 2014

白山ネイチャーコンサート(石川県白山自然保護センター主催)でご縁を頂き、貴重な無形文化・中宮の作業唄や踊りを伝える親父さんが守る秘湯「中宮温泉 にしやま旅館」から、4月25 日(金)開湯のお知らせが届きました!

周囲のブナの森での オカリナ演奏 は、猿の群れも樹木の上の特等席で静かに聞いているのに参加者一同たまげました(爆)
http://www.nishiyamaryokan.jp/facility.html

<ページより抜粋>
霊峰より湧きいずる白山の秘湯『中宮温泉』。別名「鳩の湯」とも「胃腸の湯」「美肌の湯」とも称されるその開湯は古く、はるか千三百余年前の奈良時代の末といわれています。

白山の開祖 泰澄大師が、傷ついた白鳩が谷川で羽を癒しているのを見つけ、川底から湯が湧いているのを発見。その後、里びとや武士たちから白山麓の湯治場「胃腸に特効ある霊泉」として知られ、遠方からも癒しを求める湯治客が訪れるようになってゆきました。

標高700mの白山国立公園山麓「白山スーパー林道」の入口にある当館は、明治二年(1869)に先祖が湯治宿として開湯したのが始まりでございますので、すでに一世紀半近くが経とうとしております。
開湯以来、白山の「胃腸の霊泉」として知られ、近隣はもとより全国から湯治客が来館していたことが、当時の宿帳や写真などからも伺えます。

時代とともにその名声は広がり、当館においては白山国立公園に湧く日本有数の源泉かけ流しの湯として『日本秘湯を守る会』にも指定されています。

清流に育つ岩魚や虹鱒などの川魚、なめこ、舞茸、むく、かのしたなど香り高い白山のきのこ、白山ぜんまい、こごみ、わらび、いら、きのした、うど、ぎぼし、あざみなど深い味わいの山菜、さらに美味で知られる白山の熊や猪など・・・・この地の豊かな食材を、この地の伝統調理で磨き上げた、白山ならではの幸が食膳を彩ります。

■お泊まりコース と日帰りコース
マイメモリーソング⑧七つの水仙

アルバイトが終わった女の子…花屋で見つけた黄色い水仙…満員バスの中では可哀想と、大事に鉢を抱え山道を一時間…夕陽が綺麗だったから歩いてきたの…さらりと呟きプレゼントしてくれた♪
そんな時 ギターをつま弾いて思い出したのは、トワエモアが歌っていたこの曲…(横須賀、ヨット自作の頃)

七つの水仙 …ブラザーズ・フォー(The Brothers Four)
https://www.youtube.com/watch?v=az1TCb3UjCo&feature=youtube_gdata_player
〈歌詞〉http://blogs.yahoo.co.jp/maskball2002/61055756.html
マイメモリーソング①精霊流し

トンガ王国で1981年、小さな自作ヨット( 7m)のキャビンで、積んでいた白いギターを弾いて歌うと、出入国管理代行のポリスが、beautiful!と聞き入ってくれた♪

精霊流し(さだまさし)…https://www.youtube.com/watch?v=tUyWnuYvdBc&feature=youtube_gdata_player
自信はあるか?
自分にそう問いかけ
自ら成功へ導いていく。

白井一幸さん(成功請負人、プロ野球コーチ) は、日本ハムファイターズ現役時代の辛い経験からメンタルトレーニングで成功のイメージを重ねる「心の積み木」を重視!
「心の持ち方は自分で選択する権利が与えられている」
「ファーストまで全力で走ると何が起きるか…」
「行動を起こすときは、しっかり意義づけをすることが大事…健康でいられるか否かも、自分で選べる…」と、指導に余念がない。

「はい!元氣らいふ」No.193号 (2014.5 (株)玄米酵素 発行)
<主な内容>
●a man of spirits 白井一幸
●ヨーガで柔らかな心身と健康づくり
●疲労回復に役立つ自然食レシピ
*豆腐とアスバラガスのスープ煮
http://caregohan.jp/recipe/detail.aspx?id=60
*春雨の梅肉和え
http://caregohan.jp/recipe/detail.aspx?id=73
●治療に食事改善を取り入れている医療施設を訪問
●「はい!元氣らいふ」レポーター!
●簡単で美味しい玄米ケーキにチャレンジ
●美容モデル 田中マヤさんの著書「マタニティービューティー」から
http://blog.genmaikoso.co.jp/2014/02/post-405.html

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グリーンノート(光明食養研究所)
玄米カフェ & 土の音工房
TEL 090-4686-4124
石川県金沢市瓢箪町7-28
土のささやき・オカリナ ギャラリー展示会 in 石川さんかふぇ 2014.4.24

お陰さまで、よい季節に開催となりました♪~5月20日(火)まで!

今日は好天の卯辰山で、のどかなロケーション撮影♪
オカリナを吹くとたちまちトンビが現れ舞い始めました!油揚げではないのに何を感じたものか…♪
さらに グリーンノート内の工房に移動し、製作から焼成風景までを録りました。囲炉裏の炭の炎から真っ赤なオカリナが誕生します♪

ギャラリーでは、楽器としての オカリナ(各種の調)から、可愛い鳥形の土笛、オカリナペンダントやレタースタンド等の小物まで‥
カフェ店としての飲物や ゆるキャラ形の たい焼き 等も愉しく味わえます。
お寄りくださる時に電話を頂ければ、近くなので馳せ参じます!

なお、中日ビル8~9階では金曜日にオカリナ教室を開催中です♪

〔出展〕土の音工房「アトリエ クレイトーン」

★石川TV番組「リフレッシュ」オンエア:5月2日(金) 9時55分~
展示の模様や製作のきっかけ等についての話題が放映されます♪

https://www.ishikawa-tv.com/san_cafe/

石川さんかふぇ
〒920-0919 石川県金沢市南町3-20
金沢中日ビル1F
TEL / 076-255-2820
営業時間 / 11:00~18:00(水曜定休)
駐車場 / あり(有料)
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 ♪土の詩から健体康心
グリーンノート・土の音工房「アトリエ クレイトーン」
http://www.cirkit.jp/portal/shop/info/12/
山菜学習会・森の音楽会が近づきました♪

ピッコがうまそうに食べているのはハコベ( ^∀^)
眼が至福感を表してるような(笑)

タネツケバナ(大根の仲間)もぴりりとしてサッパリ感!朝のサラダに良いですよ(^_^)v
今からは、ミヤマイラクサ♪そしてコシアブラも!

野原には、酵素など栄養いっぱいの食用野草が満載♪道端にもありますが、農薬等の影響の無い場所を選びましょう♪
29日は、そんなことを実地で楽しみながら知る「山菜学習会」!

採れたて山菜料理とせせらぎの山水で淹れるお茶を頂きながらの、森の音楽会(オカリナなど…)は、飛び入り大歓迎です♪
「私と宇宙展」オープニングセレモニーの招待状が届きました♪

金沢21世紀美術館、平成26年5月14日(水)~24日(土) 10時~21時 入場無料

「宇宙から見れば、地球は美しくも壊れやすい貴重なガラスのよう…」(1969年アポロ11号 ニール・アームストロング船長)
莫大な予算とエネルギーを費やした結果、実感のこもったメッセージが月面に降り立った人間から地球に伝えられて以来 45年!

地球規模で考え、足元から実践!( Think global, Act local )…そう言われた頃から世界はさらに小さくなったように見える。
頭上の星に気づき自分との関わりを感じるゆとりがどれ程あるだろう…
アインシュタインの宇宙は、私たちの心の宇宙に限りなく迫ったともいえる。でもひょっとして、数学や物理学で宇宙を紐解こうとする人間の好奇心を 「天」は手のひらに乗せてくすぐったく感じているかも知れない♪
地震学者が議論しているときに、地震が起きていると気付かなかった…そんな笑えない話を思い出す。

招待状には「昨今の地球規模の諸問題を解決しようとした時、宇宙的な視野に立ち、地球人としての一体感を高めることが大切であると考え 企画した」とある。
私たちは今一度、依ってある自らの命の源をマクロの目と足元からの両面から見直し、今からの生き方への発想に佳い刺激を得てはどうだろう♪

※写真は、キャンドルナイトオカリナコンサート(内灘町ライトダウンキャンペーン2006)
http://www.hokkoku.co.jp/_today/H20060619003.htm

http://www.town.uchinada.lg.jp/webapps/www/info/detail.jsp?id=1163

http://www14.plala.or.jp/greennote/2006%20%20claytone.html
気になるオカリナのケース!

可愛い手作りのソフトケースを 稽古の時にプレゼントして下さったのは、先日新作のオカリナをお渡しした教室生の方♪

陶器をやさしく包み、携帯できて、出し入れ簡単で、見た目も…と、練習からコンサートまでお世話になるのが小型楽器のケース♪

皆さんの 手作りの小物入れ もご紹介ください( ^∀^)
自然を満喫‥山菜学習会(&森の音楽会)から

山菜学習会 のオリジナルは、石川県自然保護協会(木村久吉会長)の行事として、理事だった 本田雅人先生の案内で実施。
また、自然医学会石川支部での薬草ハイキングも有意義な勉強でした。
これらは、元祖 自然食バイキング(野外編)として、残さなければならない古来の生活文化だと、元氣サロン等 でささやかに実施してきました。

里山を登り始め、針葉樹の植林が多い暗い森を抜けると、谷間に明るく開けた落葉広葉樹の豊かな森が広がりました♪ 山菜や薬草等 多くの有用植物の宝庫です( ^∀^)

一つ一つの野草の見分け方や利用法をチェック、採れたての山菜を料理し味噌味で玄米雑穀と頂き、精洌なせせらぎの水でお茶を淹れ、森の音楽会(オカリナ…)を楽しみ、食養の知識も得て、沢山の生活文化の収穫を持ち帰りました♪

知恵と滋養の泉である里山を復元し育て活用する意識のうねりが広がることを願い、皆で 山も里も人も元氣な社会を目指そうと街へ降り立ちました(^^)v

〔写真〕左上より右回りに、ミヤマイラクサ、アケビの雌花と雄花、サルトリイバラ、カタクリ、キクザキイチリンソウ、エンレイソウ、ハシリドコロ♪

※参加者の感想記録など
http://kanrininsitu.cocolog-nifty.com/blog/2014/04/post-2a12.html
炎と音の芸術…誰が言ったものか♪

土の笛・オカリナを通して、大地の声が聴こえるでしょうか…

折しも街は、音楽の祭典“ラ・フォル・ジュルネ金沢”で華やいでいます♪
以下の番組も参考になれば幸いです。

★石川TV番組「リフレッシュ」オンエア:5月2日(金) 9時55分~
展示の模様や製作のきっかけ等についての話題が放映されます♪

http://blog.ishikawa-tv.com/sancafe_information/2014/04/post.html

石川さんかふぇ・ギャラリー
〒920-0919 石川県金沢市南町3-20
金沢中日ビル1F
TEL / 076-255-2820
営業時間 / 11:00~18:00(水曜定休)
駐車場 / あり(有料)
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 ♪土の詩から健体康心
グリーンノート・土の音工房「アトリエ クレイトーン」
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マイメモリーソング⑦朝の讃美歌

火山 久氏率いる日本のオカリナアンサンブルが、イタリアの教会で演奏した「朝の讃美歌( Morning Hymn And Alleluia. )」の素晴らしい響きと映像が、朝の清々しさをもたらしてくれる♪

ローマのパンテオン神殿にて(1994)
https://www.youtube.com/watch?v=Cskk21v-oYs&feature=youtube_gdata_player

映画サウンドオブミュージックから
https://www.youtube.com/watch?v=bzNtlclLDBc&feature=youtube_gdata_player
朝風に
花びら舞いて
葉桜へ

※卯辰山の八重桜の樹も、颯爽と夏への衣替え

5月は二年に一度、北海道で「食と健康」への意識と実践の普及を目指す全国研修会です。沖縄からを含め1000人以上の研究者や店舗などの普及実践者が集います♪

集いに先駆け、私は24日(土) 玄米発酵食品の醸造元である(株)玄米酵素の工場を見学!
25(日)・26(月)は、早朝のヨガや練功十八法( 医療保健体操 ) にも参加。

FBRA(玄米酵素の学術名)医学シンポジウムでの各大学の研究成果や日本綜合医学会会長(国立ガンセンター元疫学部長)等の発表も楽しみ!

不可能を可能にした、和紙デザイナー 堀木エリ子さんの哲学と実践のお話も大いに期待!

日本と世界を憂えて「台所は家庭の薬局」と考え地域から元氣な社会を目指して行動する人たち同士の知恵の邂逅です( ^∀^)
人生で最も大事なのは、「ご縁」と「腹の底から湧き上がるパッション」です。

堀木エリ子 さん(和紙クリエーター)は、機械と異なる手漉き和紙の趣ある質感を生かし、建築空間やインテリアにインパクトある作品を多数発表。
大病の経験から、バランスのよい食事を心がけ 出張には玄米発酵食品を携帯。国際的に活躍中。

「はい!元氣らいふ」No.182号 (2012.7 (株)玄米酵素 発行) トップには、
「世の中になかった畳三畳分の和紙づくりが出発点」
「“できる”を前提の発想で、ハノーバーの博覧会に 時速125km出る和紙の車を出品」
「和紙だけでなく、日本人の精神性を伝えていきたい」
「健康でなければ パッションは湧き上がらない」…と、
健康を維持しながら、今後も仕事に全力を尽くし 使命を果たしたいと奔走されています。

※和紙クリエーター・堀木エリ子さんの展覧会
http://blog.genmaikoso.co.jp/2012/05/post-199.html
堀木エリ子さん 特別講演!
http://blog.genmaikoso.co.jp/2012/06/post-317.html
堀木エリ子&アソシエイツ
http://www.eriko-horiki.com/washi/washi.htm

主な内容
●お年寄りはぐんぐん元気になっていった…伊藤悦夫さん(琉球大学名誉教授・医学博士)と玄米の研究
●夏バテ防止メニュー♪
●治療に食事改善を取り入れている医療施設を訪問
●発酵物語「味噌」
●万能調味料“塩麹づくり”にチャレンジ
● J リーグ・コンサドーレ札幌で食育セミナー
●ご飯にかける玄米酵素「 GENKIプラス」
●元氣トーク「若さと健康の実践者」

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玄米カフェ & 土の音工房
TEL 090-4686-4124
石川県金沢市瓢箪町7-28
山覆う
シャクの白映う
花布団
Akira.U

※金沢市の奥山に見つけた、葉が人参と似た“シャク”の群生地。
ワサビ(中左写真)が育つ清洌な水が流れる環境は貴重!
午前中、ナギの会( 環境グループ http://nagi.popolo.org/ )を主宰する馴染みの友の声かけで奥山へ。莫大な市民の血税を投入されるも ムダな係争物となっている辰巳ダム周辺の視察から。

下部の二枚は、4月29日山菜学習会の参加者による手料理“人参・山菜ソテー(ミヤマイラクサ)”と、現場の樹木の枝で調達した“お箸”で食べる玄米ご飯。

※シャク(セリ科シャク属。ヤマニンジン や、コジャク とも) 葉は 山菜として、根は ヤマニンジンと称して食用可
http://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%82%AF_(%E6%A4%8D%E7%89%A9)
はじかみ神社参詣と 山菜・薬草ウオーク(下見)

6月12日(木)に 元氣サロンで、しょうが(生姜)を祭った「波自加彌(はじかみ)神社」を参詣することになった。全国に一ヶ所しかなく、15